Cómo comer verduras silvestres para estar sano

Introducción a este artículo: Los vegetales silvestres son diferentes a los vegetales comunes. Aunque no sepan bien, su nutrición no es comparable a la de las verduras comunes. Entonces, ¿cómo podemos comer vegetales silvestres de manera saludable?

¿Cómo comer verduras silvestres para estar sanos? En los últimos años, con la mejora de la concienciación sobre la salud, cada vez más personas han comenzado a optar por comer verduras silvestres, pero ¿cómo podemos comer verduras silvestres de forma saludable? Aquí hay una introducción a cómo la medicina china le enseña a comer vegetales silvestres y a comer de manera saludable para su comprensión.

La medicina tradicional china te enseña a comer verduras silvestres para poder comer de forma saludable.

El apio reduce la presión arterial.

El berro también se llama apio de agua y apio de río. Su tallo es hueco, sus hojas triangulares, sus flores blancas y crece principalmente en lugares húmedos como ríos y arrozales. Los berros tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y fortalecer el bazo y el estómago, digerir los alimentos y promover la diuresis, detener el sangrado y reducir la presión arterial, antihepatitis, antiarritmia y efectos antibacterianos. Comemos a menudo. Hay carne de cerdo salteada con pasta de frijoles, albóndigas con pasta de frijoles y cordero y pasta de frijoles mezclada con maní.

Come más amaranto cuando hace calor.

Las raíces de amaranto son generalmente de color púrpura o lavanda; los tallos tienen pocas ramas y franjas de color verde o lavanda; las hojas son ovaladas. Generalmente comemos tallos y hojas tiernas de amaranto, que tienen las funciones de eliminar el calor, diuresis, desintoxicar, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Además de los alimentos fritos, ensaladas y sopas, el amaranto se suele utilizar como relleno. Como amaranto frío, pollo desmenuzado con amaranto, empanadillas de amaranto, etc.

Coma bolsa de pastor para reponer la deficiencia y fortalecer el bazo.

El período de floración de la bolsa de pastor es de abril a junio, y la gente a menudo puede ver flores blancas de bolsa de pastor en los campos. Sus principales funciones terapéuticas son enfriar la sangre y detener las hemorragias, tonificar las carencias y fortalecer el bazo, eliminar el calor y eliminar la humedad. En primavera, recoja algunos tallos y hojas tiernos de bolsa de pastor o cogollos que hibernan, escaldéelos en agua, luego mézclelos fríos, sumérjalos en salsa, haga sopa, saltee el relleno o cocínelos para obtener una deliciosa papilla de bolsa de pastor.

El helecho tiene un efecto sedante.

El helecho, también conocido como helecho, se encuentra comúnmente en los vegetales silvestres. Cuando las hojas de helecho se curvan, significa que están frescas y tiernas, y se alargarán a medida que envejecen. Comer helecho puede eliminar el calor e hidratar los intestinos, reducir el qi y resolver la flema, la diuresis y calmar los nervios. Pero es mejor remojar el helecho seco o salado en agua para recuperarse antes de comerlo. Las formas más comunes de comerlo incluyen helechos salteados con lomo, cerdo estofado con helechos y helechos fríos.

El buey dorado morado puede tratar la diabetes.

Equisetum es también conocida como verdolaga y verdura de la longevidad. Generalmente es de color marrón rojizo, tiene hojas gruesas y es largo y de forma oblonga. Se llama así porque parece un diente de caballo. Contiene proteínas, grasas, metionina, riboflavina, ácido ascórbico y otros nutrientes. Debido a que contiene muchas sustancias ácidas, tendrá un sabor un poco amargo. Las funciones medicinales de Purple Golden Bull son eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado. Debido a que es rico en norepinefrina, puede promover la secreción de insulina de la glándula de los islotes pancreáticos, regular el proceso de metabolismo del azúcar, reducir la concentración de azúcar en sangre y mantener constante el azúcar en sangre, por lo que tiene un cierto efecto terapéutico sobre la diabetes. Además, también contiene un ácido graso insaturado, que puede inhibir la producción de colesterol y triglicéridos y tiene un efecto protector sobre el sistema cardiovascular. Hay muchas formas de comerlo, incluso frito, frío y relleno. Por ejemplo, huevos revueltos con cola de caballo, bollos de cola de caballo al vapor o cola de caballo al ajillo hervida para quitar el calor y frenar la disentería.

Vallisneria puede inhibir la leucemia.

El nombre científico de la hierba amarga es cassegrass o sonchus. Los tallos son amarillos y blancos; las hojas son redondas-lanceoladas, verdes en la superficie y gris verdosas en el dorso; las flores son de color amarillo brillante y tienen forma de lengua; Las verduras amargas secas son ricas en potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio, hierro, manganeso, zinc, cobre y otros elementos. El repollo amargo elimina el calor y seca la humedad, reduce la hinchazón y drena el pus, elimina la estasis sanguínea y desintoxica, enfría la sangre y detiene el sangrado. El extracto etanólico concentrado de Kucai Decoction tiene un efecto inhibidor sobre la leucemia linfoblástica aguda y la leucemia mielógena aguda y crónica. Las formas más comunes de comerlo incluyen ajo mezclado con vegetales amargos, vegetales amargos mezclados con salsa y vegetales amargos mezclados con hígado de cerdo.

Platycodon antiulceroso

El Platycodon, también conocido como verdura de hoja y sombrero de monje, puede florecer pequeñas flores azules en las ramas. Generalmente comemos Platycodon platycodon, que tiene efectos expectorantes, antitusivos, analgésicos, antipiréticos, sedantes, hipoglucemiantes, antiinflamatorios, antiulcerosos, antitumorales, antibacterianos y otros.

Precauciones al comer vegetales silvestres

No comas vegetales silvestres que no reconozcas.

No comer vegetales silvestres que se confundan fácilmente para evitar intoxicaciones.

Las verduras silvestres deben estar frescas.

El intervalo entre lavado y cocción no debe ser demasiado largo para evitar pérdida de vitaminas y sales inorgánicas.

Preste atención a los métodos de cocción de las verduras silvestres.

El método de cocción de las verduras silvestres es mantener su "sabor a caza". Se pueden freír, enfriar, rellenar, saltear. , guisados, asados ​​o hervidos. También se puede preparar en sopa o comer crudo. La clave es elegir diferentes métodos de cocción según las diferentes características de las hortalizas silvestres.

No comas demasiadas verduras silvestres

Las verduras silvestres generalmente tienen menos contaminación y sí tienen un sabor único. Se pueden describir como alimentos integrales, pero todo con moderación. Comer demasiadas verduras silvestres puede provocar fácilmente enfermedades como deficiencia del bazo y del estómago.

No es aconsejable comer demasiadas verduras silvestres amargas.

Las verduras amargas tienen un sabor amargo y son frescas por naturaleza. Tienen el efecto de desintoxicar y eliminar el calor interno, pero un consumo excesivo dañará el bazo y el estómago.

No se pueden comer verduras silvestres durante mucho tiempo.

Ahora lo mejor es comer verduras silvestres. Las verduras silvestres no sólo se vuelven rancias después de almacenarse durante mucho tiempo, sino que también tienen un contenido nutricional reducido y tienen mal sabor.

No coma vegetales silvestres contaminados

El aire cerca de las plantas químicas en los suburbios es malo. Los vegetales silvestres crudos pueden absorber fácilmente plomo y otros compuestos. Los vegetales silvestres cercanos a las aguas residuales a menudo contienen toxinas. y no son aptos para el consumo.