Cómo hacer chucrut y carnes blancas

Introducción: El chucrut con carne blanca es un auténtico plato casero del Noreste de China. La preparación de la carne blanca de chucrut es sencilla, la sopa queda rica y la carne tiene aroma a chucrut, se deshace en la boca y queda grasa pero no grasosa. Al comer se puede añadir un plato de salsa de soja con ajo para mojar las rodajas de carne. . Repollo en escabeche con carne blanca El repollo en escabeche absorbe el rico aroma de la carne y tiene una textura crujiente y tierna, muy refrescante. A continuación se explica cómo preparar este plato casero.

Ingredientes: chucrut, panceta de cerdo.

Ingredientes: sal, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, hojas de laurel, espino seco, salsa de soja ligera, vino de cocina, vinagre, sésamo petróleo, Laoganma.

Cómo hacer chucrut con carne blanca:

1 Enjuague el chucrut con agua limpia.

2. Cortar la cebolla y el jengibre y reservar.

3. Lavar la panceta de cerdo, ponerla en una olla con agua fría, agregar la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y cocinar durante 30 minutos.

4. Sacar la panceta de cerdo y cortarla en trozos para su uso posterior.

5. Calienta el aceite en una sartén, añade la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante.

6. A continuación añade el chucrut y el anís estrellado.

7. Añade agua hasta cubrir el chucrut.

8. Después de guisar durante 20 minutos, añadir la panceta.

9. Cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

10. A la hora de comer, coger un bol pequeño, añadir salsa de soja ligera, vinagre, aceite de sésamo y Laoganma, y ​​mojar en él las costillas.