Los efectos y funciones de los kumquats, sobre los doce efectos de los kumquats.
Eficacia de los kumquats: Ingredientes: el contenido de vitamina C en la cáscara del kumquat es tan alto como 70 mg/g, y el contenido de la fruta entera es de 43 mg/g, que es casi lo mismo que el kiwi. . Además, también es rico en oligoelementos como caroteno, proteínas, lípidos, sales inorgánicas, zinc y hierro, y tiene un alto valor nutricional.
Naturaleza y sabor: de carácter suave y de sabor picante.
Meridianos: hígado y estómago
Eficacia: regular el qi y aliviar la depresión, resolver las flemas y calmar la sed, eliminar los alimentos y recuperar la sobriedad.
Las funciones de los kumquats: 1. Resistencia al frío: comer kumquats con regularidad puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir los resfriados y prevenirlos.
2. Efecto resaca: Los kumquats son deliciosos y tienen efecto resaca.
3. Valor ornamental: El kumquat es una excelente flor ornamental. El fruto es dorado, fragante y tarda mucho en dar fruto. No sólo es adecuado para plantas ornamentales en macetas y bonsáis, sino que también tiene un sabor agridulce y diversos valores nutricionales. En las tierras más cálidas del sur también se cultivan árboles frutales. Los kumquats en macetas son de hoja perenne durante todo el año, con un follaje exuberante y hermosos árboles. Florece en verano y es de color blanco y fragante. En otoño e invierno, los frutos maduros son amarillos o rojos y están salpicados de hojas verdes. Se puede decir que la píldora dorada de hoja verde ayuda a las personas a prosperar y tiene un valor ornamental extremadamente alto.
4. Ayuda digestiva: Los análisis farmacológicos modernos creen que la cáscara de kumquat contiene aceite aromático volátil, compuesto de limoneno, hesperidina y ácidos grasos, que tiene un suave efecto estimulante sobre la digestión y ayuda a la digestión.
5. Efecto antihipertensivo: Los kumquats no sólo son bonitos, sino que sus frutos son ricos en vitamina C, glucósidos de kumquat y otros ingredientes. El kumquat puede regular la presión arterial de dos maneras y tiene cierto efecto en el mantenimiento de la función cardiovascular y en la prevención de la arteriosclerosis, la hipertensión y otras enfermedades. La vitamina C del kumquat 80{BF} se concentra en la piel, hasta 200 mg por 100 m.
6. Embellecimiento de los senos y alivio del dolor: la fruta kumquat es rica en vitamina A, que puede prevenir la pigmentación, mejorar el brillo y la elasticidad de la piel, ralentizar el envejecimiento y evitar la flacidez y las arrugas de la piel. La dietoterapia con kumquat es muy eficaz en el tratamiento del dolor mamario premenstrual y la mastitis aguda temprana en las mujeres.
7. Ayuda a la contracción muscular: Contiene calcio y potasio. Los minerales electrolíticos reducidos, calcio y potasio, ayudan con la contracción muscular y también con la química sanguínea. Cada 100 g de kumquat contienen unos 62 mg de calcio y 144 mg de potasio.
8. El papel de proteger los vasos sanguíneos: el kumquat tiene un buen efecto para prevenir la rotura de los vasos sanguíneos, reducir la fragilidad y permeabilidad de los capilares y ralentizar el endurecimiento vascular.
9. El efecto de disipar el frío y aliviar al feto: usado con kumquat, pachulí y jengibre, puede curar el viento frío y las náuseas; usado con decocción de kumquat y Codonopsis pilosula, puede prevenir el feto.
Las frutas confitadas pueden abrir el apetito, beber jugo de kumquat puede estimular los fluidos corporales y calmar la sed, y agregar jugo de rábano y de pera puede curar la tos. El kumquat tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y puede regular el qi, aliviar la depresión y resolver la flema.
Doce. Prevención de enfermedades crónicas: El kumquat tiene cierto efecto en el mantenimiento de la función cardiovascular y en la prevención de la arteriosclerosis, la hipertensión y otras enfermedades.
Precauciones con los kumquats: 1. Tabúes sobre el consumo de kumquats:
Grupos tabú: las personas con diabetes, boca y lengua rotas y encías hinchadas y dolorosas no deben comerlo; las personas con bazo y deficiencia de qi deben comer con precaución.
Apto para el público: La población general puede consumirlo. Es especialmente adecuado para personas con opresión en el pecho y estancamiento de qi, falta de deseo de comer o saciedad, embriaguez y sed, traqueítis aguda y crónica, hepatitis, colecistitis, hipertensión, arteriosclerosis, etc.
2. Precauciones al comer kumquats:
1. Controlar el consumo: Según investigaciones, comer tres kumquats al día puede cubrir las necesidades diarias de vitamina C de una persona. Si toma demasiada vitamina C y consume demasiada, su cuerpo metabolizará más ácido oxálico, lo que fácilmente puede provocar cálculos en el tracto urinario y cálculos renales. Además, comer demasiado es perjudicial para la boca y los dientes.
2. Los kumquats y los rábanos no se deben comer al mismo tiempo: después de que el rábano ingresa al cuerpo humano, rápidamente producirá una sustancia llamada sulfato, que pronto se metabolizará para producir una sustancia antitiroidea. tiocianato.
Si come kumquats en este momento, los flavonoides de los kumquats se descompondrán en los intestinos y se convertirán en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico, que pueden fortalecer el efecto inhibidor del tiocianato en la glándula tiroides, induciendo o provocando bocio.
3. Los kumquats y la leche no se deben comer juntos: la proteína de la leche reacciona fácilmente con el ácido de la fruta y la vitamina C de los kumquats y se solidifica formando grumos, lo que no solo afecta la digestión y la absorción, sino que también causa dolor abdominal. distensión y dolor, diarrea y otros síntomas. Por tanto, no es recomendable beber leche 1 hora antes y después de comer kumquats.
Ampliación del conocimiento del Kumquat: 1. Cómo comer kumquats;
Comer kumquats crudos.
Método: Lo mejor es masticar el kumquat directamente después de lavarlo. Los kumquats contienen vitamina C. Las temperaturas superiores a 54 grados destruirán la vitamina C. Además, las cáscaras de kumquat contienen más nutrientes que la pulpa de kumquat, por lo que es mejor comer la cáscara y la pulpa juntas o exprimir el jugo, pero se perderá la fibra vegetal blanca. .
Té negro kumquat
Método: Elija kumquats, lávelos y córtelos en trozos o rodajas finas para su uso posterior, luego coloque la bolsita de té negro en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua. y hierva, 2 -Apague el fuego después de 3 minutos, agregue las frutas cortadas, cubra y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, luego agregue miel a un tazón y revuelva, o refrigere para usar más tarde.
Kumquats confitados
Elaboración: Limpiar primero, remojar en agua con sal durante unos 10 minutos, luego cortar los kumquats en 6-7 trozos, triturar y quitar las semillas, y ponerlos en En un bol mediano, agregue la cantidad adecuada de azúcar y deje marinar durante 2-3 días. Cuando el azúcar se derrita hasta quedar líquido (también puedes usar una pequeña cantidad de azúcar granulada), ponlo en una olla y déjalo hervir. Luego baje el fuego y cocine lentamente hasta que se vuelva pegajoso. Colocar en un plato y dejar enfriar antes de comer.
Kumquats confitados
Elaboración: Limpiar primero, remojar en agua con sal durante unos 10 minutos, luego cortar los kumquats en 6-7 trozos, triturar y quitar las semillas, y ponerlos en En un bol mediano, agregue la cantidad adecuada de azúcar y deje marinar durante 2-3 días. Cuando el azúcar se derrita hasta quedar líquido (también puedes usar una pequeña cantidad de azúcar granulada), ponlo en una olla y déjalo hervir. Luego baje el fuego y cocine lentamente hasta que se vuelva pegajoso. Colocar en un plato y dejar enfriar antes de comer.
Alitas de pollo kumquat
Elaboración: Primero sacar las alitas de pollo, añadir un poco de aceite, sal y salsa de soja ligera, marinar con vino de cocción durante 1 hora aproximadamente, luego lavar los kumquats. y ponerlos en posición vertical Cortar unas cuantas veces y aplastar. Luego calentar la sartén con aceite, agregar las alitas de pollo y sofreír hasta que ambos lados estén dorados, agregar el jugo de las alitas de pollo marinadas y agregar una cantidad adecuada de agua. Una vez reducida la sopa, agregue los kumquats y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de servir.
2. Método de almacenamiento de los kumquats:
Para conservar las naranjas, puedes disolver una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio en agua, luego remojar los kumquats en el agua con bicarbonato de sodio y sacarlos. y secarlos de forma natural. El bicarbonato de sodio y el agua formarán una película protectora en la superficie de los kumquats, que luego se puede colocar en una bolsa de plástico y sellar. Los kumquats procesados de esta manera se pueden almacenar durante 1 a 3 meses. Generalmente, debes guardarlo si no puedes terminarlo y colocarlo en un lugar fresco, seco y ventilado.