¿Se pueden comer huevos y azúcar juntos?
¡No hiervas los huevos con azúcar! ! !
Los huevos son un alimento que la gente consume con frecuencia. Mucha gente sabe que los huevos tienen un alto valor nutricional, pero ignoran los tabúes dietéticos de comer huevos. En la dieta diaria, comer huevos con azúcar y leche de soja con carne de conejo es el mayor malentendido.
Muchos lugares tienen la costumbre de comer huevos escalfados en agua azucarada. De hecho, cuando los huevos y el azúcar se cocinan juntos, los aminoácidos de la proteína del huevo forman una combinación de fructosil lisina. Esta sustancia no es fácilmente absorbida por el cuerpo humano y puede tener efectos adversos para la salud.
Comer un huevo al beber leche de soja por la mañana, o hervir huevos en leche de soja, también es un hábito alimentario de muchas personas. La leche de soja es dulce y contiene diversos nutrientes como proteínas vegetales, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Beberlo solo tiene un fuerte efecto tónico. Pero hay una sustancia especial llamada tripsina que después de combinarse con la ovoalbúmina de la clara de huevo, provocará la pérdida de nutrientes y reducirá su valor nutricional.
Otro tabú dietético sobre los huevos es que no se pueden comer con carne de conejo. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Comer huevos y carne de conejo provoca diarrea". La carne de conejo tiene un sabor dulce, ácido y frío, mientras que los huevos tienen un sabor dulce, plano y ligeramente frío. Ambos contienen algunas sustancias biológicamente activas que pueden reaccionar cuando se ingieren, irritando el tracto gastrointestinal y provocando diarrea.
1. Los huevos y la leche no se pueden comer juntos. La leche contiene lactosa, que es un dímero de galactosa y glucosa, y la galactosa es su nutriente. Los huevos contienen mucha proteína. La proteína se descompone en aminoácidos. La absorción de aminoácidos consume energía. En este momento, hay menos glucosa disponible en la sangre y la galactosa se oxidará para proporcionar energía. Algunas proteínas de los huevos pueden interactuar con algunos nutrientes de la leche, reduciendo el valor nutricional.
2. Los huevos y la leche de soja no se pueden comer juntos. La leche de soja cruda contiene inhibidores de tripsina, que pueden afectar la digestión y absorción de proteínas del cuerpo. La clara de huevo contiene proteína viscosa, que puede combinarse con la tripsina de la leche de soja para dificultar la descomposición de las proteínas, reduciendo así la tasa de absorción de proteínas del cuerpo.
3. Los huevos no se pueden hervir con azúcar. Hervir huevos con azúcar hará que los aminoácidos de la proteína del huevo formen una combinación de fructosil-lisina, que el cuerpo no absorbe fácilmente y es perjudicial para la salud.
Respuesta: Sé amable y hermosa, sigue la benevolencia y la justicia.