¿Cómo cenar durante la noche?
¿Cómo hacer las comidas nocturnas con tu familia para estar sano? Las sobras se pueden guardar para una segunda comida, pero asegúrese de recalentarlas bien. El llamado calentamiento completo significa calentar todo el plato a 100 grados y mantenerlo hirviendo durante más de 3 minutos.
Calentamiento de carne: Si la carne es relativamente grande, se debe cocinar, cocinar al vapor o picar antes de calentarla.
Colocar los restos de comida en el microondas es una excelente manera de calentar completamente el interior de la comida. Sin embargo, en las familias, a menudo es difícil controlar el tiempo de calentamiento del microondas y es fácil que la comida salpique el horno de microondas.
Puedes considerar calentar la comida en un horno microondas durante uno o dos minutos para aumentar la temperatura interna de la comida, y luego calentarla en una olla o cocinarla al vapor en una vaporera para que sea más fácil de calentar. a través de. Para las sobras que no quieren demasiada sopa, puedes calentarlas al vapor o decocerlas en agua.
Calentar productos de soja: En comparación con la carne, los productos de soja son más susceptibles a estropearse, por lo que debes prestar más atención al calentarlos.
Intenta cocinar menos verduras de tallo y hoja y elige verduras de melón.
Se dice que la baja incidencia de cáncer gástrico está relacionada con el hábito de no comer verduras de la noche a la mañana. Debido a que algunas verduras de hojas verdes contienen muchos nitratos, si se dejan demasiado tiempo después de cocinarlas, los nitratos se reducirán a nitritos bajo la descomposición de bacterias, que son cancerígenas y no se pueden eliminar mediante calentamiento.
Dieta saludable: Generalmente, las hortalizas de tallo y hojas tienen el mayor contenido de nitratos, los melones y las hortalizas tienen niveles ligeramente inferiores, y las raíces y la coliflor se sitúan en el medio.
Así que, si compras diferentes tipos de verduras a la vez, debes comer primero los tallos y las hojas, como la col china y las espinacas. Si planeas cocinar más verduras y comerlas calientes al día siguiente, intenta cocinar menos verduras de tallo y hojas y elige verduras de melón. Muchas personas están cansadas de comer almuerzos para llevar en los restaurantes y no quieren librar una guerra de guerrillas afuera, por lo que optan por traer sus propios almuerzos. Sin embargo, la mayoría de las comidas que traje conmigo fueron comidas de la noche anterior. Después de una noche y una mañana de almacenamiento, los nutrientes de los alimentos se pierden gravemente, por lo que tienes que tomar decisiones a la hora de llevar tus propias comidas.
Dieta saludable: Puedes traer tu propio arroz, carne de res, productos de soja, diversas verduras no verdes, frutas, yogur y otros alimentos.
Para asegurar suficiente energía para el almuerzo, son esenciales alimentos que contengan proteínas, vitaminas y minerales. Entre las verduras, la esponja vegetal y la raíz de loto contienen más fibra.
Además, también puedes elegir apio, champiñones, rábanos, etc. A la hora de cocinar, basta con sofreír las verduras que quieras traer durante seis o siete minutos para evitar que se dañen más sus nutrientes al calentarlas en el microondas al día siguiente. Intenta elegir platos de carne con menos grasa, como ternera, pollo, etc.
Después de cocinarlo, tápelo inmediatamente después de enfriarlo y guárdelo en un refrigerador a 4 ℃. Lo llevé a la oficina al día siguiente y lo metí inmediatamente en el frigorífico. Para el almuerzo, caliéntalo lo suficiente en el microondas y ya está listo para comer.
No es una pena cocinarlo unos minutos más, porque el contenido de vitaminas del tofu es muy bajo, es rico en proteínas, calcio y magnesio y no teme al calor. no reducirá significativamente el valor nutricional.
Calentamiento de verduras: Las verduras no son adecuadas para calentarlas a largo plazo. Puedes considerar cocinarlas al vapor en una vaporera, que tiene una mejor transferencia de calor y una menor pérdida de nutrientes que el calentamiento directo en una olla.
Recordatorio especial: Cabe señalar que los platos no deben calentarse repetidamente.
Si sabes que no podrás terminar el pescado para la segunda comida, recalienta la mitad y vuelve a guardar el resto en el frigorífico. Incluso algunos alimentos cocidos y productos de soja se pueden envasar directamente en cajas pequeñas y congelar en el congelador. La gente se entusiasma mucho cuando come platos nuevos; pero comer el mismo plato una y otra vez es obviamente desagradable.
En muchas familias, las amas de casa ganan peso y pierden su figura esbelta por comer las sobras porque sus maridos e hijos desprecian las sobras. De hecho, además de las verduras, no es difícil renovar los restos de pescado, no es más que cambiar el cuchillo, añadir ingredientes y cambiar los condimentos.
Por ejemplo, quedan algunos trozos grandes de carne. Si es muy poco para que una persona haga un plato, puedes cortarlo en trozos pequeños, agregar un poco de cilantro y convertirlo en rodajas de cerdo salteadas.
Por ejemplo, añadir cilantro, cebolla, apio, etc. puede hacer que las lonchas de cerdo fritas sean deliciosas y apetecibles. Por supuesto, tu familia las agradecerá como un plato nuevo.
Por poner otro ejemplo, la carne previamente estofada se puede transformar en sabor a curry añadiendo curry en polvo, patatas y zanahorias. #p#subtitle#e#
Las sobras también se pueden transformar en sopa, por ejemplo, las costillas, verduras y fideos sobrantes se pueden convertir en fideos de sopa de costillas de verduras; los tomates sobrantes, huevos revueltos, hongos, y los granos se pueden transformar en sopa con sabor a tomate o algo así.
De esta manera, las sobras no se desperdiciarán y se podrán cocinar completamente al recalentarlas, lo cual es seguro y toda la familia podrá disfrutar comiendo.
En conclusión, si bien no tener sobras es el objetivo ideal, lo habitual es cocinar dos o tres comidas a la vez de alimentos de origen animal, especialmente carne. Siempre que se empaquete y almacene inmediatamente después de cocinarlo y se recaliente adecuadamente para usarlo en la segunda comida, podrá coexistir de manera segura y pacífica con las sobras.