¿Cómo remojar las manitas de cerdo en vinagre?

Paso 1. Ahora blanqueamos las manitas de cerdo. En este momento puedes añadir jengibre y vino de arroz.

El segundo paso. Pon agua fría en la olla a presión. Agrega a la olla anís estrellado, canela, jengibre y vino de arroz sin agregar sal, ventila y cocina por 25 minutos.

Paso tres. Después de abrir la olla a presión, enjuágala con agua fría y luego enfríala rápidamente con cubitos de hielo para que se endurezca nuevamente.

Paso 4. ? Según la receta del condimento, la clave es el azúcar.