¿Para qué sirve la asta de venado? ¿Cómo comer?
Las astas son las astas jóvenes sin osificar del ciervo sika o del ciervo. Tiene los efectos de reponer el qi y la sangre, eliminar la fatiga, prolongar la vida y antienvejecimiento. Es adecuado para personas con constitución débil, envejecimiento prematuro y deficiencia de qi, sangre y esencia, especialmente aquellas con deficiencia renal. Se dice que la cornamenta de ciervo contiene 25 tipos de aminoácidos y vitaminas que pueden mejorar la inmunidad humana y promover la función hematopoyética. Sin embargo, la medicina china cree que la cornamenta de terciopelo es un tónico térmico y es adecuado para personas con constituciones débiles y frías (que se manifiestan como escalofríos, manos y pies fríos, dolor de estómago frío, etc.).
Personas adecuadas para asta de terciopelo
1. Personas que tienen miedo al frío. Las personas que temen al frío suelen tener deficiencia de yang, y la asta de venado es un tónico calentador sintomático.
2. Mujeres de mediana edad. La asta de venado puede tratar enfermedades ginecológicas como debilidad uterina, metrorragia, flujo vaginal, anemia posparto, resfriado uterino e infertilidad.
3. Disminución de la función sexual. La asta de venado puede restaurar y promover la energía y la función sexual, y se usa principalmente para tratar síntomas como la deficiencia de yang del riñón, el dolor de espalda, la espermatorrea y la micción frecuente.
4. Personas de mediana edad y mayores. Para los hombres de mediana edad mayores de 40 años y las personas mayores con mala condición física, comer asta de venado puede reponer el qi y la sangre, fortalecer el corazón y los vasos sanguíneos, eliminar la estasis sanguínea, promover el crecimiento muscular y fortalecer los músculos y los huesos.
5. Jóvenes y personas de mediana edad excesivamente cansadas. La asta de venado tiene la función de producir esperma y reponer la médula, fortalecer el cerebro, calmar los nervios y mejorar la inmunidad humana. Es adecuado para pacientes con sangre y esencia insuficientes, mareos, tinnitus, insomnio y olvidos, hiperhidrosis y anemia.
6. Hay úlceras. La asta de ciervo tiene buenos efectos miogénicos y antiinflamatorios.
¿Cuál es la mejor forma de comer astas de ciervo?
1. Asta de ciervo remojada en vino
El vino medicinal es una gran tradición en China. Remoje la medicina en vino blanco y la esencia de la medicina penetrará en el vino. El vino ayudará a que el Qi circule y la medicina pronto surtirá efecto y se extenderá por todo el cuerpo. También se pueden añadir astas de ciervo al vino. Remoje las rodajas de asta de terciopelo en más del 50% de vino blanco durante un tiempo antes de beberlas. También puede agregar otros materiales medicinales para remojar según sea necesario. La receta de China Foodie Network dice que la cornamenta de terciopelo empapada en vino debe cortarse cruda, para que el vino medicinal sea más eficaz.
2. Muele astas de ciervo
Si no tienes tiempo para remojar vino y hacer sopa, hay otra forma de solucionar los problemas de todos. Es decir, triturar la asta de ciervo hasta convertirla en polvo fino y beberla con vino o agua salada antes de acostarse por la noche. Cómodo y eficaz.
3. Cocinar con asta de ciervo
La dietoterapia es una buena forma de fortalecer el cuerpo, y la asta de terciopelo y otros tónicos son buenos ingredientes. En el sur, se añaden materiales medicinales como asta de terciopelo, pollo, pato, ganso o cerdo, que se cuecen a fuego lento y se beben con la sopa, que también tiene un fuerte efecto nutritivo. Según Wangchi Catering Network de China, las astas de venado no sólo se pueden utilizar para hacer sopa, sino que también se pueden moler hasta convertirlas en polvo y añadirlas a otros platos.
4. Decocción
Las gachas dietéticas saludables son populares en China desde hace mucho tiempo. Ya en el período anterior a Qin, existen registros del uso de gachas medicinales para tratar enfermedades. Bajo la guía de la teoría básica de la medicina tradicional china, un método de terapia dietética ideal es utilizar asta de terciopelo y ginseng como materias primas principales, combinados con otros fármacos nutritivos, mezclados con granos de arroz y luego agregar los condimentos adecuados para cocinar gachas. juntos.
5. Trague el polvo
La asta de venado se seca directamente y se transforma en polvo. También puede comprar polvo de asta de venado ya preparado en la farmacia y colocarlo en una cápsula hueca preparada. Y colóquelo en un recipiente hermético, colóquelo en un lugar fresco y ventilado. Tome de 1 a 2 cápsulas con agua hervida cada vez, o tome el polvo directamente en la boca y mézclelo con otros medicamentos, papilla o agua tibia hervida.
Cómo comer asta de terciopelo está en todas partes
1. En Jiangnan y las zonas costeras del sureste, tome 25-30 g de carne picada y mezcle con pollo (pato, ganso, paloma, carne magra). ), dátiles u otros condimentos, cocine a fuego lento en una olla arrocera o cazuela durante 3 a 5 horas, luego cómelo y guárdelo varias veces.
2. En el sur del río Yangtze y las zonas costeras del sureste, tomar 5 g de setas shiitake picadas (haciendo coincidir las secciones superior, media e inferior), 1 dátil rojo, 1 jengibre, un poco de vino de arroz. y colóquelos en una taza de rompecabezas. Agregue media taza de agua, tápelo bien y déjelo hervir a fuego lento. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas y luego úselo (si el primer consumidor tiene reacciones como sequedad de boca, celos, taquicardia, etc., debe dejar de comerlo en lugar de llenar la deficiencia con exceso. Para asintomáticos personas, tómelo en días alternos) Coma y la dosis aumente gradualmente a 10 g; los pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas deben seguir las recomendaciones del médico al tomarlo).
3. En el noreste, a la gente le gusta remojar hierbas medicinales chinas como 10 g de asta de terciopelo, 10 g de ginseng, 15 g de baya de goji y 10 g de Schisandra chinensis en 500 ml de licor a una temperatura superior a 50 °C antes de tomarlas. . Se puede pulverizar para el consumo o triturarlo hasta convertirlo en polvo, mezclarlo con otras hierbas medicinales chinas, ponerlo en cápsulas para el consumo o cortarlo en rodajas y masticarlo para el consumo (si los jóvenes con deficiencia no yang toman este producto, puede causar problemas de salud; Calor, hemorragia nasal, boca seca, labio leporino, etc. efectos secundarios, los amigos jóvenes deben usarlo con precaución según sus propias condiciones).
4. Lave y corte la cornamenta de terciopelo fresca en la provincia de Taiwán, sumérjala en 500 ml de licor a más de 50 °C, déjela en remojo durante dos semanas y tome de 10 a 25 ml todos los días, tres veces al día.
Sopa de asta de ciervo recomendada: sopa de asta de ciervo, ñame, bambú y pollo.
Receta: 4 gramos de asta de ciervo, 40 gramos de ñame, 120 gramos de pollo desmenuzado con bambú.
Eficacia: Calienta los riñones y fortalece el yang, aumenta el apetito, apto tanto para hombres como para mujeres.
Uso: Esta sopa tiene el efecto de calentar y nutrir el yang del riñón y detener el flujo vaginal. La asta de venado es una medicina importante para tonificar los riñones, fortalecer el yang y reponer la esencia y la sangre. A menudo se usa para tratar síntomas como insuficiencia de yang de riñón, insuficiencia de semen y sangre, dolor de cintura y extremidades frías, flujo vaginal excesivo, útero frío, infertilidad y micción prolongada. La asta de venado es un buen tónico corporal que puede mejorar la capacidad del cuerpo para mejorar el sueño y el apetito, y es muy adecuado para quienes están físicamente débiles y mentalmente cansados.
Preparación: Lavar la asta de terciopelo y el ñame; pelar y desmenuzar el pollo en tubo de bambú, lavar y cortar en trozos, hervir en agua hirviendo durante 5 minutos, sacar el agua fría. Coloque los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas y sirva la sopa mientras esté caliente.
Sin embargo, me gustaría recordarles a todos que si tiene heces secas, amargura en la boca o calor corporal, no es apto para tomar Velvet antler. Las personas con presión arterial alta y diabetes tampoco son aptas para. comiendo astas de terciopelo.