¿Las ollas saludables y las cocinas de inducción funcionan según el mismo principio?
La olla saludable es un nuevo tipo de material de calefacción eléctrica. La suspensión electrónica de película electrotérmica (compuesto metálico) se rocía sobre la superficie del vidrio a alta temperatura para formar una resistencia plana y se fabrican electrodos de plata en ambos extremos. Cuando se enciende la electricidad, se genera calor para calentar el agua de la olla.
El principio de la cocina de inducción es el fenómeno de la inducción electromagnética, que utiliza corriente alterna para pasar a través de una bobina para generar un campo magnético alterno que cambia de dirección. En el campo magnético alterno, aparecerán corrientes parásitas en su interior. El efecto de calentamiento Joule de la corriente parásita calienta el conductor debido al movimiento del subconductor, logrando así calentamiento.