Cómo compartir la receta de gachas saludables de ñame y azufaifa para el invierno

2. Complementos: 30 comprimidos de baya de goji.

3. Condimento: un poco de sal, 2500 ml de agua.

4. Práctica:

(1) Lavar el arroz, ponerlo en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, luego poner a fuego lento y cocinar a fuego lento. hasta que el arroz esté suave y blando. Pele los palitos de ñame y córtelos en trozos pequeños.

(2) Ponga el ñame en la papilla de arroz cocido y luego agregue los dátiles rojos lavados y la baya de goji.

(3) Cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén maduros y suaves, aproximadamente 1 hora. Durante este período, revuelve frecuentemente con una cuchara para evitar que se pegue a la sartén. Después de cocinar, agregue un poco de sal y revuelva uniformemente.

5. Habilidades culinarias:

(1) Tenga cuidado al cocinar gachas a fuego abierto. Primero, pon suficiente agua. En segundo lugar, revuelva frecuentemente con una cuchara, de lo contrario se pegará fácilmente al fondo de la olla. Muchas familias ahora tienen ollas a presión eléctricas, y también puedes usarlas para cocinar este tipo de papilla, que es más conveniente y ahorra energía.

(2) El ñame de varilla de hierro tiene mucha mucosidad. La piel de muchas personas no soporta este tipo de moco y sentirá picazón cuando entre en contacto con él, así que recuerde usar guantes al pelar y cortar.

(3) Los ñames son fáciles de oxidar y se vuelven negros después de pelarlos, por lo que deben procesarse después de cocinar la papilla. Después de que todo esté listo, deben colocarse en la papilla inmediatamente para mantener la cocción. ñame blanco;.

(4)El ñame también es un material que se pega fácilmente al fondo de la olla. Ten cuidado de revolver después de ponerla, de lo contrario quemarás accidentalmente el fondo, pero si usas una olla a presión eléctrica, no tienes que preocuparte por este tipo de cosas.

(5) Finalmente añadir un poquito, solo un poquito de sal al gusto. Como hay muchos dátiles rojos, la papilla en sí es un poco dulce, por lo que no es necesario salarla demasiado. Si está demasiado salado, no sabrá bien.