¿Es suficiente un capón criado durante un año?

Suficientemente mayor.

En circunstancias normales, los capones que han sido criados durante un año tienen edad suficiente, y su carne estará más tierna y sabrá mejor. Los capones se refieren a pollos que han sido castrados después de haber alcanzado una determinada etapa. La castración afectará la tasa de crecimiento y la calidad de la carne de los capones.