Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - Características básicas de la industria de los snacksDesde la década de 1990, después de más de diez años, el mercado de snacks de China ha experimentado cambios trascendentales. Como campo base para la venta de alimentos preparados y snacks, el principal campo de batalla de los supermercados sigue estando en las ciudades costeras, pero el espacio de expansión del mercado en estos lugares se ha ido reduciendo gradualmente. Por lo tanto, con el desarrollo de la industria de cadenas de supermercados nacionales, los snacks están mostrando una tendencia de expansión a las regiones circundantes, centrales y occidentales. Al mismo tiempo, los grupos de consumidores de snacks también han cambiado, pasando de ser un grupo de consumidores dominado por niños. Para un grupo de jóvenes jóvenes y de moda, el mercado se segmenta aún más y el nivel de consumo continúa expandiéndose. Una encuesta sobre el aumento de los grupos de consumidores jóvenes muestra que las mujeres jóvenes de 18 a 28 años siguen siendo el grupo principal que lidera el consumo de alimentos de moda, mientras que los hombres de 28 a 35 años prestan más atención a la nutrición, el sabor y la marca, y prestan menos atención al precio. Al mismo tiempo, también les interesa probar nuevas marcas y productos, así como alimentos ricos en vitaminas y otras propiedades funcionales. En la actualidad, algunos fabricantes de refrigerios de renombre en el país y en el extranjero están promoviendo enérgicamente que los refrigerios puedan convertirse en parte de una dieta sana y equilibrada, y los refrigerios bajos en calorías, grasas y azúcares también se convertirán en el desarrollo. dirección de sus nuevos productos. Por ejemplo, en respuesta a la popularidad de los alimentos inflados, los fabricantes se están centrando en añadir diferentes elementos nutricionales y de salud según los diferentes grupos de personas, diferentes necesidades y gustos nutricionales y de salud, e introducen constantemente otros nuevos. Por tanto, la nutrición y la salud se convertirán en la tendencia de desarrollo de los snacks vendidos en los supermercados. En esta circunstancia, los jóvenes se han convertido en los principales consumidores de bocadillos. Los bocadillos de moda se han ganado el favor de los jóvenes por su buen sabor, envases deslumbrantes y métodos de alimentación únicos y convenientes. Los alimentos saludables dominan en los países occidentales. Las patatas bajas en aceite y los snacks a base de frutas y verduras son los preferidos por la gente, y su impulso de ventas es cada vez mejor. Esto demuestra que los snacks se están volviendo más saludables en la creciente competencia del mercado. Con el desarrollo de la industria de los snacks y la mejora del nivel de vida de las personas, los snacks han comenzado a acercarse a la vida de las personas. Sin embargo, la obesidad, especialmente la infantil, causada por hábitos alimentarios poco saludables, el consumo excesivo de alimentos ricos en calorías y grasas y la falta de ejercicio, se ha convertido en el foco de atención de las familias urbanas, y la relación entre los refrigerios y la obesidad también ha sido cada vez más cuestionada. . concentrarse en. Por tanto, los alimentos saludables y funcionales son la corriente principal del consumo de ocio. 1. Bocadillos "alimentos básicos": pan, pasteles y galletas se han integrado en la vida diaria de la gente. Los datos de la encuesta muestran que entre los diversos tipos de bocadillos, el pan/pasteles es el bocadillo con el índice de consumo doméstico integral más alto en Beijing, Shanghai y Guangzhou. Más de la mitad de las familias suelen comprar pan o pasteles, en segundo lugar, galletas y pan; /Los pasteles y las galletas son bocadillos. Como "alimento básico" de la comida china, su rendimiento para "saciar el hambre" no puede ser reemplazado por otros bocadillos. En muchas familias, pan + leche se ha convertido en un hábito de desayuno para toda la familia; para algunos trabajadores administrativos, una taza de café o jugo con galletas es un buen té de la tarde entre las 3 y las 4 de la tarde de lunes a viernes; Los pasteles/galletas son una buena opción para muchas personas. Un artículo imprescindible para el ocio de fin de semana, fiestas de cumpleaños y viajes. 2. El chicle y los frutos secos se han convertido gradualmente en bocadillos habituales. Además de los alimentos "básicos", los chicles y los snacks de frutos secos son los más populares entre todo tipo de familias. En comparación con otros tipos de bocadillos, el chicle tiene una corta historia de entrar en la vida de la gente común en China, pero su velocidad de desarrollo en el mercado es sorprendente. Se puede decir que es un recién llegado entre los bocadillos. Se ha convertido en el nuevo favorito de todo tipo de familias, especialmente de las de altos ingresos. El 43% de los hogares con ingresos altos (más de 5.000 yuanes) suelen comprar chicle. Esto tiene mucho que ver con el exitoso desarrollo en el mercado de varias marcas importantes de chicles. En comparación con el chicle, los frutos secos son alimentos tradicionales y populares de ocio y entretenimiento, pero también tienen diferentes niveles. Las semillas de melón y los cacahuetes son alimentos populares, económicos y aptos para todas las edades. Las nueces, los pistachos y los piñones son caros, pero muchas familias también los adoran debido a su rica nutrición. 3. La respuesta del mercado a los snacks de gelatina, tocino y frutas en conserva es normal y es necesario aprovechar el potencial de consumo del mercado. Aunque actualmente existen muchas variedades y marcas de tocino y frutas en conserva, el mercado siempre ha estado en un estado mixto y carece de algunas marcas influyentes para liderar y desarrollar el mercado. Por lo tanto, la respuesta del mercado es relativamente plana y el potencial del mercado debe aumentar. ser aprovechado por fabricantes con visión y fuerza. Aunque el mercado de las gelatinas ha recibido el apoyo de fabricantes conocidos como Yilang y Qinqin, el mercado ha estado en silencio en los últimos dos años. Han entrado en el mercado pocos fabricantes nuevos y los fabricantes antiguos no han tomado nuevas medidas para promover el desarrollo del mercado. La conciencia de la gente sobre el consumo de gelatina ha comenzado a desvanecerse gradualmente. 4. Algunas familias prefieren los alimentos inflados y el chocolate/chocolate.