Esta fruta se come mejor en invierno. Haga mermelada y a los niños les encanta comerla. Puede eliminar el calor, hidratar los pulmones y prevenir la tos.

Ha pasado más de la mitad del invierno en esta estación, pero el clima frío y seco aún no se puede relajar. Siempre hay que tener cuidado de no enfadarse y toser. Esta fruta se come mejor en invierno. A los niños les gusta comerlo como mermelada, que puede eliminar el calor, hidratar los pulmones y prevenir la tos. El invierno es la temporada para comer naranjas. Las naranjas pueden provocar calor interno, pero hay un tipo de naranja que puede eliminar el calor interno y calmar la garganta: el kumquat. Los kumquats se pueden comer con la piel y la pulpa. Después de masticar, sentirá que su garganta se llena de líquido y su boca estará fragante. Los kumquats son ricos en vitamina C, el 80% de la cual se concentra en la cáscara. Además, hay una gran cantidad de vitamina A, que puede prevenir la pigmentación y mejorar el brillo y la elasticidad de la piel. Calaquaside puede mantener la función cardiovascular. Los kumquats se pueden convertir en refrigerios en invierno para estimular el apetito y la digestión, prevenir resfriados, eliminar el calor, hidratar los pulmones y prevenir la tos.

"Registros históricos" de Xiaoyuan

Ingredientes:

1000 g de kumquat, 400 g de azúcar de roca.

Pasos de cocción:

1. Ingredientes: 1000g de kumquats y 400g de azúcar de roca.

2. Lavar los kumquats, espolvorear con sal y frotar para quitar la cera.

Cruzar los kumquats por ambos lados

Verter el azúcar de roca en la olla

5. Verter agua y llevar a ebullición.

6. Vierta los kumquats, déjelos hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

7. Cocine hasta que esté transparente y apague el fuego.

8. Déjalo reposar hasta que se enfríe.

Habilidades culinarias:

1. Ten cuidado al comer kumquats. No beba leche una hora antes o después de comer kumquats, porque la proteína de la leche se coagulará al encontrarse con el ácido de la fruta en los kumquats, lo que dificultará su digestión y absorción, lo que puede provocar hinchazón y dolor de corazón. No es aconsejable comer kumquats. antes de las comidas o en ayunas porque contienen ácidos orgánicos que pueden irritar la mucosa gástrica y provocar molestias en el estómago. No es aconsejable añadir azúcar al té de kumquat cuando se tiene dolor de garganta, picazón o tos. Comer demasiada azúcar provocará flema.

2. Las cáscaras del kumquat son finas y tienen una fragancia especial. Se puede comer crudo con piel o remojado en vino. Comer kumquats en invierno puede fortalecer la mucosa nasofaríngea y prevenir resfriados. Beber kumquats con vino puede prevenir la bronquitis. Comer kumquats para personas mayores también puede curar la opresión en el pecho, la acumulación de flema y la acumulación epigástrica debido a los alimentos. También puede mejorar la elasticidad de los capilares y prevenir y tratar enfermedades cerebrovasculares.

¿Cómo comer kumquats?