¿Qué aceite es mejor?
El aceite de salvado de arroz no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene funciones únicas para el cuidado de la salud. Según el "Compendio de Materia Médica", el aceite de salvado de arroz es de naturaleza dulce y picante, tiene un efecto calmante y apetitoso y se utiliza principalmente para tratar el hipo, el pie de atleta y otras enfermedades. El orizanol contenido en el aceite de salvado de arroz puede mejorar la disfunción nerviosa autónoma, aumentar el contenido de glucógeno en el hígado y también es rico en sustancias anticancerígenas eficaces.
La estructura química del aceite de salvado de arroz es muy buena. Según las pruebas, los ácidos grasos saturados representan sólo el 15-20% y los ácidos grasos insaturados, el 80-85%. El aceite de salvado de arroz también contiene vitamina E, escualeno, lipasa activa, sitosterol, campesterol, estigmasterol, tres antioxidantes de éster ferulado e ingredientes vegetales sólidos. Ferulate es un excelente antioxidante que puede regular la función del cerebro humano y tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre los dolores de cabeza vasculares y los trastornos del sistema nervioso autónomo. Los ácidos grasos insaturados son ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano, pero no pueden ser sintetizados por el propio organismo y deben ingerirse del exterior. El alto contenido de ácido linoleico en el aceite de salvado de arroz puede cambiar la distribución del colesterol en el cuerpo, reducir la deposición excesiva de colesterol malo en las paredes de los vasos sanguíneos y puede usarse para prevenir y tratar la hiperlipidemia y la aterosclerosis. La vitamina E contenida en el aceite de salvado de arroz tiene efectos antiinfertilidad, protección muscular y prevención de la anemia nutricional. Tiene un fuerte efecto antioxidante y puede proteger los ácidos grasos insaturados de la oxidación en lipofuscina, manteniendo así la función completa de las células. No tiene comparación con otros aceites vegetales; tiene buenos efectos sobre la hipertensión, la anemia, la diabetes, la cirrosis y la tuberculosis. , el reumatismo y la neuralgia tienen un cierto efecto preventivo. Debido a su buena permeabilidad, esterilización por difusión y propiedades antioxidantes, se ha convertido en un excelente material para cosmética. Los cosméticos elaborados con aceite de salvado de arroz tienen una gran afinidad con la piel, buena estabilidad y no son fáciles de oxidar ni estratificar. Son excelentes aceites cosméticos. Debido a que es el precursor de varios esteroles necesarios para el cuerpo humano y tiene efectos especiales sobre las membranas celulares, esto determina la inevitabilidad de que el aceite de salvado de arroz se convierta en un alimento funcional para el fortalecimiento del cerebro y la mejora de la inteligencia. Los esteroles contenidos en el aceite de salvado de arroz están relacionados con las hormonas del cuerpo humano, pueden regular el metabolismo del cuerpo y son eficaces contra la desnutrición. También tiene efectos antiinflamatorios, antitóxicos, antichoque y antialérgicos. El componente vegetal sólido del aceite de salvado de arroz es principalmente ácido fítico, que desempeña un papel importante en la conservación del aceite. Su extracto se puede convertir en fitato de sodio y fitobismuto, que se utilizan para tratar la gastritis, la úlcera duodenal y la diarrea.
Estados Unidos importa más de 20 millones de libras de aceite de salvado de arroz de Japón cada año, la mayor parte del cual se utiliza como aceite de cocina nutricional, y su valor supera con creces a otros aceites vegetales.
2. Aceite de oliva - "oro líquido"
El aceite de oliva es el aceite más beneficioso para la salud humana y la longevidad. Países como Gran Bretaña y Estados Unidos lo incluyen desde hace mucho tiempo en sus farmacopeas. Mientras una media de 2 personas en el mundo consuman aceite de oliva, no podrán abastecerlo. El aceite de oliva es un recurso escaso en el mundo.
El aceite de oliva cumple mejor que cualquier aceite vegetal los estándares sanitarios y se le llama “oro líquido”. El aceite de oliva más nutritivo y de mayor calidad del mundo es el aceite de oliva ultrapuro prensado en frío. El contenido de ácidos grasos monoinsaturados en el aceite de oliva ultrapuro prensado en frío supera el 80%, y la proporción de ácidos grasos esenciales (ácido linoleico y ácido linolénico) es de 1:4, lo que coincide exactamente con los estándares científicos del cuerpo humano. para el consumo de grasas. Durante miles de años ha sido un alimento y medicina indispensable para los habitantes de la costa mediterránea. Este aceite conserva muchos de los nutrientes naturales que se encuentran en la fruta fresca y es similar a la mantequilla humana.
Lo más beneficioso para tu corazón es el aceite de oliva. Puede prevenir la aterosclerosis, regular los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, reducir la viscosidad de la sangre, prevenir la trombosis, proteger el corazón de las enfermedades coronarias y reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares. A diferencia de otros aceites vegetales, el aceite de oliva sólo reduce el colesterol "malo" pero aumenta el colesterol "bueno". Se cree que tiene un efecto benigno de "regulación bidireccional". Los resultados de la investigación científica demuestran que el uso de aceite de oliva como aceite comestible puede formar una estructura dietética verdaderamente saludable y razonable. El Mediterráneo se ha convertido en la región con menores tasas de incidencia de las tres principales enfermedades (enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, cáncer y enfermedad de Alzheimer) del mundo;
El aceite de oliva es la mejor nutrición para los pacientes con diabetes. Los ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva pueden controlar moderadamente los niveles de azúcar en sangre y mejorar el metabolismo de los lípidos, por lo que tiene cierto efecto terapéutico sobre la diabetes.
El aceite de oliva contiene una gran cantidad de escualeno, flavonoides y polifenoles, que pueden inhibir el crecimiento de células tumorales, reducir la incidencia de cáncer y ralentizar el envejecimiento de los tejidos humanos. Un gran número de experimentos han demostrado que la incidencia de cáncer de pulmón entre los residentes del Mediterráneo que consumen aceite de oliva es un 50% menor que en los Estados Unidos. Aplicar aceite de oliva en la piel puede resistir los rayos ultravioleta y prevenir el cáncer de piel; si se insiste en comer aceite de oliva más de una vez al día, el riesgo de cáncer de mama se puede reducir en un 45%. Comer alimentos elaborados con aceite de oliva puede reducir el riesgo de cáncer de colon en un 50%.
El contenido de materia insaponificable en el aceite de oliva es muy bajo y el valor de absorción del aceite de oliva por el cuerpo humano es muy alto. Frote aceite de oliva en su piel y su piel lo absorberá rápidamente. También contiene vitamina E, que puede blanquear y proteger el cabello. Es un nutriente esencial para muchos órganos del cuerpo humano.
El aceite de oliva tiene un efecto auxiliar sobre la gastritis y la úlcera gástrica. Puede degradar el aceite y reducir la aparición de colecistitis y cálculos biliares. Beber dos cucharaditas de aceite de oliva ultrapuro prensado en frío todas las mañanas con el estómago vacío puede eliminar el estreñimiento crónico.
Según una investigación de la Academia Americana de Pediatría, la proporción de ácido linolénico y ácido linoleico en el aceite de oliva ultrapuro prensado en frío, que el cuerpo humano no puede sintetizar, es similar a la del aceite de mama. leche, se absorbe fácilmente y puede promover el crecimiento y desarrollo de los nervios y huesos del bebé. Es un excelente complemento nutricional y agente de crecimiento fetal para mujeres embarazadas, así como un buen tónico para el posparto y la lactancia.
Para las mujeres, el aceite de oliva ultrapuro prensado en frío es rico en ácidos grasos insaturados, vitaminas E, K, A, D y antioxidantes fenólicos, que pueden eliminar las arrugas faciales, prevenir el envejecimiento de la piel y proteger el cabello. Es un producto comestible de belleza y cuidado de la piel que previene las manos y pies agrietados.
El aceite de oliva es un tónico para los jóvenes y un tónico para los mayores. Las personas mayores de los países ribereños del Mediterráneo disfrutan de un envejecimiento fuerte, enérgico y retrasado al consumir aceite de oliva ultrapuro prensado en frío. Además, el aceite de oliva ultrapuro prensado en frío puede ayudar a las personas a sentirse estables, tranquilas, lúcidas y concentradas.
El Dr. Artemis Simopoulos, quien se desempeñó como director de nutrición de la Casa Blanca durante nueve años consecutivos, dijo en el libro "La Dieta Omega". Plan Nutricional para la Salud y la Longevidad": "Cuando se combina el ejercicio físico con una dieta saludable se obtiene lo que Hipócrates (el padre de la medicina griega antigua) llamaba, salud absoluta. ¡El aceite de oliva ultrapuro prensado en frío es el mejor aceite que un ser humano debe tener! ”.
El aceite de oliva, un regalo de la naturaleza, su descubrimiento y utilización ha permitido al ser humano llevar una vida más sana y más larga. El aceite de oliva es el mejor aceite comestible para el ser humano, ya sea en la vejez o en el crecimiento y desarrollo. . Hoy en día, cuando la gente aboga por la naturaleza y busca la salud y la longevidad, cada vez más personas en el mundo están empezando a introducir el aceite de oliva en sus vidas como un alimento saludable y natural, lo que se ha convertido en una moda.