¿Información sobre los tomates?
Según la leyenda, los tomates crecieron por primera vez en América del Sur. Debido a su delicado color, la gente desconfía mucho de ellos. Considerada la "Fruta del Zorro", también conocida como Melocotón Lobo, es sólo para ver, no para degustar.
Hoy en día, muchas personas tienen comida deliciosa en la mesa del comedor. Los tomates son ricos en caroteno, vitamina C y vitamina B, especialmente vitamina P, que es la más alta entre las verduras.
La parte comestible del tomate es la baya jugosa. Existen muchas variedades. Según la forma del fruto, se puede dividir en redondo, achatado, rectangular y redondo puntiagudo, según el color de la cáscara, los hay rojos, rosados, anaranjados y amarillos.
Los tomates rojos tienen frutos de color rojo fuego, generalmente ligeramente planos y esféricos, con ombligo pequeño, pulpa espesa, sabor dulce, jugo refrescante y buen sabor. Se pueden comer crudos o cocidos, o transformarlos en salsa y jugo de tomate. Los tomates rosados tienen frutos rosados, forma casi esférica, ombligo pequeño, superficie de fruta suave, dulzor y acidez moderados, buena calidad, tomates amarillos, frutos grandes de color naranja, forma esférica, pulpa gruesa, superficie de pulpa arenosa, sabor ligero cuando se comen crudos, adecuados para comida cocinada.
Requisitos de calidad del tomate: Generalmente los tomates son de forma redonda, sin grietas ni picaduras de insectos, madurez moderada, sabor agridulce, mucha carne y ventrículos pequeños. Elija adecuadamente tomates maduros y medianamente maduros, que no solo tengan buen sabor, sino que también tengan un alto valor nutricional.
Análisis nutricional del tomate:
Los tomates contienen vitaminas y minerales que protegen el sistema cardiovascular y pueden reducir los ataques cardíacos.
El licopeno tiene una capacidad antioxidante única, que puede eliminar los radicales libres, proteger las células, evitar que se dañen el ADN y los genes y prevenir la progresión del cáncer. Los tomates no sólo pueden prevenir el cáncer de próstata, sino que también reducen eficazmente el riesgo de cáncer de páncreas, cáncer de recto, cáncer de laringe, cáncer oral, cáncer de pulmón, cáncer de mama y otros cánceres.
La vitamina C del tomate tiene los efectos de producir líquidos y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, despejar el calor y desintoxicar, y bajar la presión arterial. Tiene un buen auxiliar. efecto terapéutico en pacientes con hipertensión y enfermedad renal. Comer más tomates tiene efectos antienvejecimiento y también puede mantener la piel blanca.
La niacina puede mantener la secreción normal de jugo gástrico, promover la formación de glóbulos rojos, ayudar a mantener la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y proteger la piel. Por tanto, comer tomates también puede ayudar a prevenir y tratar la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias. Los tomates son jugosos y diuréticos, por lo que los pacientes con nefritis también deben comerlos.
Para pacientes con sangrado frecuente de encías o sangrado subcutáneo, comer tomates puede ayudar a mejorar los síntomas.
El ácido málico o ácido cítrico que contiene el tomate ayuda al jugo gástrico a digerir grasas y proteínas.
El tomate es apto para todos:
La población general puede comerlo.
1. Indicado para pacientes con fiebre, sed, pérdida de apetito, sangrado habitual de encías, anemia, mareos, palpitaciones del corazón, hipertensión arterial, hepatitis aguda y crónica, nefritis aguda y crónica, ceguera nocturna y. miopía;
2. Los pacientes con enteritis aguda, disentería bacilar y úlceras activas no deben consumir este producto.
Efectos terapéuticos del tomate:
Los tomates son dulces, ácidos y ligeramente fríos, y entran en el meridiano del hígado, el estómago y los pulmones;
Tiene la funciones de producir fluidos corporales, saciar la sed y fortalecer el estómago. Tiene las funciones de digestión, eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado, nutrir la sangre y dar apetito.
Puede tratar la sed y la pérdida. del apetito.
Los alimentos con tomate son incompatibles:
Los tomates y las granadas no deben comerse juntos.
Guía sobre cómo cocinar tomates:
1. Los tomates se utilizan a menudo en alimentos crudos y platos fríos. Cuando se utilizan en platos calientes, se pueden freír, guisar y preparar. sopas. Los platos que lo utilizan como materia prima incluyen "huevos revueltos con tomate", "guiso de ternera con tomate", "sopa de huevo con tomate", etc.
2. Los tomates verdes inmaduros no son aptos para el consumo.
No cocinar durante mucho tiempo.
4. Añadir un poco de vinagre al cocinar puede destruir la sustancia nociva licopeno.
Recomendado el 05-10-2017.
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Información sobre el tomate
El tomate, nombre científico del tomate, es una planta cuyo producto son bayas maduras y jugosas. Los tomates cultivados en nuestro país fueron introducidos desde el extranjero. Los frutos son en su mayoría rojos y se parecen a los caquis, por lo que comúnmente se les conocía como tomates y caquis. En la antigüedad, también se les llamaba caquis de junio y Xiji Sanyuan. Periodo de floración y fructificación, verano y otoño. Los tomates no solo contienen nutrientes ricos y diversos, sino que también tienen una apariencia hermosa y encantadora, no solo las verduras son deliciosas, sino que las frutas también son hermosas; Tiene muchas funciones y se la conoce como la fruta mágica en los platos. Datos ampliados:
Características de los tomates Los frutos del tomate son bayas jugosas. El fruto se compone de exocarpio, mesocarpio, tabique, placenta y semillas. Los tejidos del mesocarpio y la placenta forman la pulpa. Después de la fertilización, el material gelatinoso que prolifera en el asiento fetal llena la cavidad del fruto. La forma del fruto varía según la variedad. El tamaño, número de ventrículos y color del fruto están determinados no sólo por la genética de la variedad sino también por las condiciones ambientales. Las formas de los frutos son esféricas, achatadas, ovaladas, rectangulares y en forma de pera. El color de los frutos del tomate se expresa por el contraste entre el color de la piel y el color de la pulpa. Si la piel es amarilla, la pulpa es roja y el fruto es rojo anaranjado; si la piel es incolora, la pulpa es roja y el fruto es rosado. Cuando la piel y la pulpa son amarillas, el fruto es de color amarillo oscuro. El color amarillo de los frutos del tomate es causado por la luteína y el caroteno; el color rojo de los frutos del tomate es causado por el licopeno. La formación de licopeno está controlada principalmente por la temperatura y también está relacionada con la luz; la formación de luteína y caroteno está relacionada principalmente con la luz. Enciclopedia Baidu - Tomate
100 me gusta 7, 015 vistas 2019-06-10
¿Información sobre los tomates?
El tomate (Lycopersicon esculentum), también conocido como tomate, se utiliza como verdura o fruta y es una fuente importante de vitamina C para el ser humano. Los tallos del tomate son postrados o semierectos, y las inflorescencias son cimas o racimos. Maduran entre 40 y 50 días después de la floración. Los tomates son cultivos cálidos y no toleran las heladas. La temperatura adecuada para el crecimiento de tallos y hojas es de 20 a 25 ℃, la temperatura diurna durante el período de fructificación es de 25 a 28 ℃ y la temperatura nocturna es de 16 a 20 ℃. Las temperaturas nocturnas inferiores a 15°C o superiores a 30°C impedirán la fertilización normal y provocarán la formación de frutos malformados cuando la etapa del botón floral sea inferior a 7°C los tomates no son sensibles a la duración de la luz solar; es adecuado, se pueden cultivar durante todo el año. Los tomates tienen una amplia gama de adaptabilidad al suelo. Sin embargo, tiene una baja tolerancia al encharcamiento y es propenso a que los frutos se agrieten si el suelo está seco o húmedo. Los tomates deben trasplantarse después de 60 a 90 días. La densidad de plantación es de aproximadamente 2000 a 4000 plantas por mu. El tomate es una de las principales hortalizas que se cultivan actualmente en zonas protegidas. Debido a que los tomates florecen y dan frutos mientras crecen tallos y hojas, la coordinación del crecimiento vegetativo y el crecimiento reproductivo es la clave para obtener altos rendimientos.
44 me gusta 2687 veces visitado el 10-09-2017.
Información sobre el tomate
Tomate, también conocido como tomate y caqui. En la antigüedad, se llamaba June Caqui y la buena noticia son tres yuanes. En Perú y México originalmente se le conocía como "melocotón lobo". Todos los tricomas mucoglandulares crudos tienen un olor fuerte. Los tallos caen fácilmente.
Las hojas son pinnadas compuestas o pinnadas profundamente lobuladas. Los folíolos son extremadamente irregulares, de tamaño variable, ovalados u oblongos, y tienen estrías o lóbulos irregulares en los bordes. Cáliz irradiado, lóbulos lanceolados, persistentes durante la fructificación; corola irradiada, amarilla. Las bayas son achatadas o casi esféricas, jugosas, de color naranja o rojo brillante y las semillas lisas son amarillas; Periodo de floración y fructificación, verano y otoño. Los tomates son hortalizas a las que les gusta la temperatura y la luz, y sus requisitos en cuanto a las condiciones del suelo no son estrictos. Sin embargo, para obtener altos rendimientos y promover un buen desarrollo de las raíces, se debe elegir un suelo franco fértil con suelo profundo, buen drenaje y rica materia orgánica. Es originaria de América del Sur y se cultiva ampliamente en el norte y sur de China. Los tomates son ricos en nutrientes y tienen un sabor único. Tiene las funciones de adelgazar, aliviar la fatiga, aumentar el apetito, favorecer la digestión de proteínas, reducir la hinchazón y la indigestión.
7 Zan 136 visitas 2016-10-16
Información y valor nutricional del tomate.
Los expertos responden que los tomates utilizan los frutos maduros como principales órganos comestibles y pueden utilizarse tanto como fruta como verdura. El fruto del tomate no sólo tiene buen aspecto y es ornamental, sino que también es rico en nutrientes y tiene un sabor único. Según mediciones, cada 100g de tomate fresco contiene aproximadamente 94g de agua, 3g de carbohidratos, 0g de proteínas, de 20 a 30mg de vitamina C, además de caroteno, sales minerales, ácidos orgánicos, etc. La vitamina C y los carotenoides son eliminadores de radicales libres. El contenido de vitamina C en los tomates es mayor que el de las manzanas, sandías y otras frutas. El consumo regular puede satisfacer la demanda de vitamina C del organismo y tiene cierto efecto anticancerígeno, especialmente contra el cáncer de pulmón. También puede vigorizar el bazo, abrir el apetito e hidratar la sequedad, porque los tomates contienen más ácidos orgánicos como el ácido málico y el ácido cítrico, que pueden suavizar los vasos sanguíneos, promover la absorción de calcio y hierro y ayudar al jugo gástrico a digerir la grasa y proteína. El licopeno, exclusivo de los tomates, es un pigmento natural en los alimentos y tiene una estructura química de carotenoide. Debido a que se ha descubierto que tiene múltiples funciones como antioxidante, inhibición de mutaciones, reducción del daño de los ácidos nucleicos, reducción de enfermedades cardiovasculares, prevención del cáncer, etc., ha atraído cada vez más la atención de la comunidad nutricional. Pero cabe señalar que los tomates verdes contienen solanina, una sustancia tóxica que es perjudicial para el cuerpo humano. Después de comer, sentirá amargura en la boca y malestar en el estómago. ¡Si comes demasiado, te envenenarán e incluso morirás en casos graves! El contenido de solanina en los tomates inmaduros es relativamente alto, mientras que el contenido en los tomates maduros es muy pequeño y no tiene ningún efecto tóxico en el cuerpo humano. Por tanto, no es recomendable comer demasiados tomates verdes. Una vez que accidentalmente coma tomates verdes y se envenene, puede beber un poco de té fuerte o agua azucarada ligeramente salada para aliviar los síntomas y buscar tratamiento médico si es necesario. Si se trata de una intoxicación grave, debe ser enviado al hospital de inmediato. Se sugiere que los tomates tienen un alto valor nutricional y los métodos de consumo razonables pueden mejorar su valor de aplicación, de lo contrario, se destruirán las vitaminas y otros nutrientes de los tomates. Los tomates verdes son venenosos, por lo que se recomienda comer menos o nada.
1 me gusta 255 vistas 2019-02-25
Información sobre el cultivo de tomates
¿Es cultivo en campo abierto o cultivo en instalaciones? Tecnología de producción de cultivo de tomate en campo abierto de primavera (1) Siembra y cultivo de plántulas Las plántulas de semillero se pueden utilizar para el cultivo de tomates en campo abierto, lo que no solo puede cumplir con los requisitos de las plántulas de tomate en cuanto a temperatura, luz y otras condiciones ambientales, sino que también ahorra costos. . 1. Se determina el estado de plántula. Para cultivar cogollos grandes y plántulas fuertes, la temperatura acumulada durante la etapa de plántula debe ser de 1000 ~ 1200 ℃. La temperatura adecuada para el cultivo de plántulas de tomate es de 20°C, y se necesitan de 50 a 60 días para alcanzar la temperatura acumulada requerida. Además, incluyendo el número de días desde la siembra hasta la emergencia de las plántulas y el tiempo de retraso para el trasplante de las plántulas, el tiempo de cultivo de las plántulas es de aproximadamente 70 días. En circunstancias normales, la siembra a mediados o finales de abril en el norte de China requiere 65438+; la siembra desde finales de octubre hasta principios de febrero se lleva a cabo en Jiangnan a finales de marzo, y se necesitan 5438+10 siembras a mediados de junio; Plante en el noreste a mediados o finales de mayo y siembre a mediados de marzo. 2. Se prepara el semillero para el cultivo de tomates de maduración temprana en primavera. Siembre las semillas en un invernadero y trasplántelas a un lecho soleado, o agregue capas de mantillo y trasplántelas a un invernadero de plástico. Dado que la temperatura es baja a principios de la primavera, se puede construir un invernadero en el invernadero para aumentar la temperatura del suelo. Prepare la tierra del lecho de acuerdo con la proporción de estiércol de caballo: turba: ceniza de horno: tierra de campo = 3: 3: 2: 2, y agregue hidracina 1 ~ 1,5 kg/m3. Para prevenir enfermedades de las plántulas, utilice una mezcla de quinta generación o carbendazim para desinfectar la tierra del semillero. 3. Tratamiento de semillas: Remojar las semillas de 3 a 5 días antes de sembrar para acelerar la germinación. En áreas con enfermedades virales graves, las semillas deben remojarse en fosfato trisódico al 10 % durante 20 minutos antes de la germinación. Después de lavar las semillas, remójelas en agua tibia a 25 ~ 30 °C durante 8 ~ 10 horas. 25 ~ 30 ℃ para la germinación.
4. Se pueden sembrar alrededor de 15 g de semillas por metro cuadrado de semillero, y cada gramo contiene alrededor de 300 semillas. Por lo tanto, se pueden sembrar 1.500 semillas por metro cuadrado, excluyendo las pérdidas, y la cantidad de semillas es de 30 a 50 g por 667 m2 de área de semillero. de 2 a 3m2. La siembra debe realizarse en tiempo despejado y sin viento y debe completarse entre las 10 am y las 2 pm. Al sembrar, use una regadera para rociar agua sobre el lecho y empapar la capa nutritiva de tierra. Después de que el agua haya penetrado, primero esparza tierra fina seca de 0,2 a 0,3 cm de espesor y mezcle las semillas con la tierra fina para sembrar. Después de la siembra, cubrir con tierra fina de 1,5 cm de espesor y cubrir inmediatamente con film plástico. 5. Manejo del semillero (1) El manejo de la temperatura en la etapa de plántula generalmente se realiza sin ventilación desde la siembra hasta la emergencia. La temperatura del lecho debe mantenerse a 30°C durante el día y no inferior a 20°C durante la noche. La mayoría de las plántulas deben enfriarse a tiempo después de ser desenterradas. Es apropiado enfriarlas a 20°C durante el día y a 12 a 15°C por la noche. Retire la película y aclare las plántulas al mediodía en un día soleado. Después del aclareo, extienda uniformemente una capa de tierra fina y seca con un espesor de 0,2 a 0,3 cm. Cuando las hojas verdaderas de la plántula 1 están expuestas, la temperatura diurna es de 20 ~ 25 ℃ y la temperatura nocturna es de 13 ~ 15 ℃. Antes de trasplantar las plántulas, la temperatura del lecho debe reducirse adecuadamente para el ejercicio de las plántulas. Debe ser de 18 a 20 ℃ durante el día y de 12 a 15 ℃ durante la noche. (2) Manejo de la humedad en la etapa de plántula La característica del manejo de la humedad en la etapa de plántula de los tomates es controlar el riego tanto como sea posible asegurando al mismo tiempo el crecimiento normal de las plántulas. El agua de trasplante debe regarse completamente y el agua de las plántulas debe ser la cantidad adecuada. En el futuro, se debe cubrir agua o tierra según el crecimiento de las plántulas. (3) 7 días después del trasplante y la siembra, trasplante las plántulas después de que aparezca 1 hoja verdadera. Al trasplantar, el área nutricional es de 6 a 8 cm cuadrados. Lo mejor es utilizar una maceta nutritiva con un diámetro de 5 a 8 cm para trasplantar las plántulas. (4) Después del trasplante, intente cubrir las plántulas trasplantadas con una película para aumentar la temperatura y promover la desaceleración de las plántulas. La temperatura de las plántulas debe controlarse en torno a 25 ℃ durante el día y entre 13 y 15 ℃ durante la noche. Riegue una vez cada 5 a 7 días. El control de agua y temperatura se debe iniciar de 8 a 10 días antes de la siembra, y las plántulas se deben almacenar y ejercitar a bajas temperaturas, es decir, mayor ventilación durante el día, se debe controlar la temperatura de 18 a 20°C, y por la noche. La temperatura debe ser de 10 a 13°C. Si las plántulas crecen vigorosamente, la temperatura nocturna puede bajar a unos 5°C en un corto período de tiempo, lo que mejorará las plántulas. (2) Preparación del terreno y plantación 1. La preparación de la tierra, la fertilización y el cultivo de maduración temprana generalmente se llevan a cabo antes del invierno con fertilización y arado a una profundidad de 25 a 30 cm. En las zonas del norte, se puede realizar un arado profundo después de la cosecha de las hortalizas del otoño anterior, y se puede realizar un arado y rastra de primavera en la primavera siguiente. En zonas donde no hay tiempo libre en invierno, se debe tomar tiempo para prepararse. la tierra después de cosechar hortalizas de invierno y coles de primavera. Alise, rastrille y cultive la tierra, de 0,5 a 0,7 metros de ancho y unos 20 centímetros de alto. También se puede convertir en un borde plano de 1,2 m de ancho y plantar en dos hileras cuando se planta en camellones, cubrir los camellones con una película plástica y hornear el suelo de 5 a 7 días antes de plantar para aumentar la temperatura del suelo; Combinado con la preparación del suelo y la aplicación de fertilizante base, se pueden utilizar como fertilizante base 3500~5000kg/667m2 de abono orgánico descompuesto, 80kg/667m2 de fertilizante para torta, 30kg/667m2 de superfosfato y 40kg/667m2 de fertilizante compuesto con alto contenido de fósforo. Entre ellos, el fertilizante en torta y del 50% al 60% de abono orgánico se esparcen en el suelo antes de la preparación final del terreno, y el fertilizante orgánico restante se mezcla completamente con superfosfato y fertilizante compuesto y luego se aplica en los hoyos de plantación. 2. Período de siembra (1) El período de siembra se determina según el período de la última helada local, generalmente de 2 a 3 días después de la última helada. El indicador de temperatura de siembra es que la temperatura local del suelo de 10 cm es estable por encima de los 8 ℃ y la temperatura nocturna no es inferior a 12 ℃. La siembra se realiza entre mediados y finales de mayo en las zonas del norte. (2) Las variedades de maduración temprana deben plantarse densamente. La densidad de plantación generalmente no es inferior a 4000 plantas por 667 m2, es decir, el espacio entre hileras es de 60 cm y el espacio entre plantas es de 25 a 30 cm. el espaciamiento para variedades de maduración media-tardía es de 60×35cm. Los tallos dobles deben recortarse más finos. (3) Métodos de plantación La plantación de tomates debe realizarse en la mañana soleada, justo después de la ola de frío. Cava el hoyo de plantación o haz un hoyo con una perforadora, coloca las plántulas en el hoyo, cúbrelo con tierra y vierte 500 g de agua por planta. Después de que el agua se filtre, cúbrelo con tierra seca para evitar la superficie de la. suelo secado al aire para que no se endurezca. Se debe prestar atención a las siguientes cuestiones al plantar: ① Es mejor elegir días soleados para plantar. Los días soleados tienen una temperatura del suelo alta, lo que favorece el enraizamiento. Aunque plantar en días lluviosos ahorra agua y causa menos marchitez, afectará la velocidad de enraizamiento y crecimiento de las plántulas en el futuro. ② Antes de plantar, se debe rociar el semillero con productos químicos para prevenir los pulgones y se debe aplicar "fertilizante parental". ③Las plántulas enteras deben estar equidistantes según la densidad, que es la base para un alto rendimiento. (4) Al plantar, se debe aplicar fertilizante oral y agua después de la filtración de agua, se debe sellar a tiempo. Es mejor aplicar cobertura sin tierra al mismo tiempo. ⑤ Se puede plantar con palas o zanjas. Si el agua para frenar las plántulas puede garantizar el riego, se pueden plantar en zanjas. Si el agua para frenar las plántulas no puede mantener el ritmo, se deben plantar en zanjas. ⑥Las hojas inferiores de las plántulas con una profundidad de siembra normal deben estar al ras del suelo.
Si las plántulas están cubiertas de malezas, se pueden plantar profundamente o en diagonal para reducir la altura del suelo y aumentar su resistencia a ambientes adversos. (iii) Gestión de campo 1. Manejo de fertilizantes y agua (1) Abono combinado con abono lento para plántulas y fertilizante para crecimiento de plántulas, con 10 kg de urea, 15 kg de sulfato de potasio y 15 kg de fosfato diamónico por 667 m2. El fertilizante compuesto de acción rápida 10 ~ 25 kg/667 m2 se aplica ligeramente después de que las plántulas crezcan lentamente y antes de la floración. Después de que el cuajado de la primera mazorca sea estable, aplique fertilizante para conservar la fruta una vez para acelerar el cuajado de la primera mazorca, aumentar la tasa de cuajado de la segunda y tercera mazorcas y promover el crecimiento vegetativo de la planta. En el futuro, en combinación con la cosecha de frutas por lotes, se realizará un aderezo complementario de 2 a 3 veces. Durante el período de fructificación, se debe utilizar estiércol diluido o fertilizante compuesto especial para el aderezo, y la cantidad de aderezo debe controlarse de manera flexible de acuerdo con el estado de crecimiento de la planta. Generalmente, el fertilizante compuesto especial pesa aproximadamente 10 kg/667 m2. Durante el período de fructificación, para mejorar la calidad de la fruta y la tasa de fruta de alta calidad, también se puede rociar sobre las hojas un 1% de superfosfato o un 0,1% ~ 0,3% de dihidrógeno fosfato de potasio. (2) Al plantar, riegue suficiente "agua de raíz", riegue 1 a 2 veces de "agua de enraizamiento" según las condiciones del suelo durante la etapa de desaceleración de las plántulas, y 1 a 2 veces de "agua de elevación de plántulas" desde la etapa de desaceleración de las plántulas hasta la etapa de floración. El riego debe controlarse adecuadamente desde la floración hasta el cuajado, y no es necesario regar. Cuando el primer lote de frutas crezca hasta aproximadamente 3 cm, se debe verter 1 vez la cantidad de "agua estabilizadora de frutas" para asegurar la expansión de las frutas. Hay que entender bien el tiempo de riego. Demasiado pronto conducirá fácilmente a un crecimiento demasiado rápido y a la caída de la fruta, mientras que demasiado tarde afectará el desarrollo de la fruta. Después de entrar en el período de fructificación, cuando cada lote de frutas comience a hincharse, use "agua mejorada con frutas" para regar de 1 a 2 veces, y la cantidad de agua se puede aumentar adecuadamente. 2. El montaje del ajuste de la planta (1) generalmente comienza cuando las plantas crecen hasta 30 ~ 40 cm de altura. Los principales métodos de montaje incluyen andamios a dos aguas, andamios de cerca y trípodes. Los marcos en forma de espina de pescado y los marcos para setos se utilizan comúnmente para el cultivo en campo abierto. Puede insertar un poste al lado de cada planta y unir cada dos crestas adyacentes para formar una forma adulta. Esto se llama marco en espiga. Cada cuatro crestas adyacentes se unen y se denominan marco cuadrilátero (marco cónico). También puede insertar un poste vertical a una distancia de 1 a 2 m en cada fila, atar un poste horizontal al poste vertical a lo largo de la dirección de la fila y luego atar las plantas al poste horizontal para hacer un andamio. Método: La primera inflorescencia de la planta se mantendrá erguida después de la fructificación para evitar que la planta se acabe. El aderezo y el riego deben realizarse antes de la instalación. Inserte una caña de bambú con un diámetro de aproximadamente 2 cm y una altura de aproximadamente 1,7 a 2 m en un cobertizo o en espina de pescado. El extremo inferior de la caña de bambú está a una distancia de aproximadamente 5 a 10 cm de la raíz de la planta de tomate. el caballón e insértelo en el suelo a unos 20 cm de profundidad. Perpendicularmente al suelo, se ata una barra transversal al extremo superior de cada caballón para formar un cobertizo; Si las cañas de bambú están en un cierto ángulo con la superficie de la cresta del campo, las cañas de bambú correspondientes a las dos crestas del campo adyacentes se agruparán para formar un marco en forma de espina de pescado después de instalar las cañas de bambú, se colocarán los tallos de tomate; el marco a lo largo de la superficie del marco, y cada oreja se atará debajo de él en el futuro. (2) Ate las enredaderas. Atar las enredaderas consiste en fijar los tallos y las enredaderas en el soporte para que las plantas puedan disponerse ordenadamente y recibir luz uniforme, regular el crecimiento de las plantas, equilibrar el potencial de crecimiento y hacer que las partes resultantes sean más consistentes y fáciles de manejar. Los tendones deben atarse por etapas. Generalmente, se poda una enredadera debajo de cada espiga y una enredadera en la parte inferior de la primera hoja debajo de la primera espiga. Las capas anteriores son las mismas. Los materiales utilizados para atar el ratán suelen ser lirios, cuero de cáñamo, cuerdas de plástico, tiras de tela, películas de desecho, etc. Al atar las enredaderas, tenga cuidado de no tocar los tallos, hojas, flores y frutos. Ate las espigas en el interior del soporte para evitar daños a los frutos y quemaduras solares. Preste atención a ajustar la tensión. La parte inferior debe quedar más suelta para dejar espacio para que el tallo principal se vuelva más grueso gradualmente. Al despuntar la planta se debe atar bien la parte superior para evitar que los tallos y enredaderas se caigan debido al aumento de frutos. Las plantas con un fuerte potencial de crecimiento se deben doblar en el estante y atar firmemente para inhibir el crecimiento; las plantas con un potencial de crecimiento débil se deben colocar en posición vertical en el estante y atar sin apretar para promover su crecimiento. De esta manera, atar las enredaderas puede restringir las fuertes y ayudar a los débiles. El método para atar las enredaderas debe ser en forma de bucle en forma de "8", que sea firme y deje espacio para el crecimiento de los tallos y las enredaderas (consulte la Figura 5-2). (3) Poda Las variedades de tomate con autocorte de maduración temprana generalmente tienen 2 o 3 mazorcas y no necesitan podarse. Las variedades de maduración media a tardía que crecen indefinidamente utilizan principalmente poda de tallo único y poda de tallo doble. , poda mejorada a un solo tallo (poda de un tallo y medio) y poda continua de cabeza. Depende del método de cultivo, variedad y densidad de plantación. En la producción real, para aumentar el rendimiento inicial y el rendimiento total, a menudo se utilizan la poda de un solo tallo y la poda de un solo tallo mejorada (ver Figura 5-3). Poda de un solo tallo: conservar solo el tronco principal, dejar de 3 a 4 mazorcas de fruto en el tronco principal y quitar todas las ramas laterales. Poda de doble tronco: Además del tronco principal, conservar la primera rama lateral debajo de la primera inflorescencia. Debido a la ventaja superior, esta rama lateral tiene un gran potencial de crecimiento y pronto crece paralela al tronco principal, formando un tronco doble. Hay de 3 a 5 espigas de fruto en el tronco principal y 1 rama lateral cada una. Deje dos hojas antes de recoger el fruto y retire todas las demás ramas laterales.
Poda de tallo único mejorada (poda de tallo y medio): Sobre la base de la poda de tallo único, retenga la primera rama lateral debajo de la primera inflorescencia, 3-4 frutos en el tronco principal, 1-2 frutos en las ramas laterales, y deje dos hojas delante de la fruta para cubrir, se eliminan todas las demás ramas laterales. Poda continua con cambio de cabeza: hay tres métodos principales: uno es dejar 3 mazorcas de fruta en el tronco, dejar ramas laterales fuertes debajo para reemplazar el tronco y luego dejar 3 mazorcas de fruta para descorazonar y * * * dejar 6 espigas de fruta. El segundo método consiste en cambiar las cabezas dos veces, dejando 9 espigas de fruto. El método es básicamente el mismo que el primer método. El tercer método consiste en cambiar el cabezal mediante perforación continua. Cuando florezca la segunda inflorescencia en el tronco principal, deje dos hojas en el centro, mantenga 1 rama lateral debajo de 1 inflorescencia y elimine todas las demás ramas laterales. Después de que florece la segunda inflorescencia en 1 rama lateral, también se descorazona la segunda inflorescencia, dejando 1 rama lateral, y así sucesivamente 5 veces, * * * dejando 5. Después de cada extracción del corazón, las ramas se deben torcer para que las ramas de la fruta se expandan hacia afuera entre 80 y 90 grados. Más tarde, a medida que el fruto se agranda y aumenta de peso, las ramas del fruto se caen gradualmente. Al cambiar las cabezas y torcer las ramas, la altura de la planta se reduce artificialmente, lo que favorece el transporte de nutrientes. Sin embargo, después de torcer las ramas, la apertura de la planta es grande, por lo que es necesario reducir la densidad de siembra y se puede aumentar el rendimiento aumentando el número de mazorcas y ramas por planta. (4) Las sucursales se refieren a sucursales laterales distintas de las que deben conservarse y se denominan sucursales. La poda debe realizarse en una mañana soleada después de que el rocío se haya secado para que la herida cicatrice fácilmente. No hacerlo antes ni después de la lluvia o cuando haya rocío. Utilice el método de empujar y frotar. (5) La tubería también se llama pellizco, que se refiere a variedades de crecimiento ilimitado. Cuando alcance una cierta cantidad de mazorcas, sujete o corte el punto de crecimiento con las manos, pinzas o tijeras para aliviar la ventaja superior, controlar la altura de crecimiento y promover la madurez de la fruta. Se deben tener en cuenta las siguientes cuestiones: ① La recolección debe basarse en la variedad y el período de crecimiento. Por lo general, no es necesario recolectar las variedades de tomate con tapa automática. (2) Durante el período de descorazonamiento, cuando los tomates no se están tapando por sí solos, se deben dejar de 3 a 4 mazorcas para descorazonar y de 4 a 5 mazorcas para el cultivo en la mitad del marco. Para cultivos de marco grande, los núcleos se pueden tomar entre 45 y 50 días antes de arrancar las plántulas de acuerdo con el período de crecimiento local. ③ Al retirar el corazón, deje de 2 a 3 hojas en la mazorca superior para facilitar el crecimiento de la fruta, bloquear la luz y evitar que la fruta se queme con el sol. (4) Una vez completada la operación de extracción de núcleos, se deben rociar fungicidas a tiempo para prevenir enfermedades y proteger las plántulas. (6) Número de flores y frutos restantes: frutos grandes (diámetro > 200 g/fruta), 2-3 frutos por mazorca; frutos de tamaño mediano (diámetro 100 ~ 200 g/fruto), 3 ~ 5 frutos por mazorca (; Diámetro < 100 g/fruta), 5 ~ 10 frutas por mazorca. Antes de tratar la inflorescencia con hormonas, si hay demasiadas flores por espiga, se deben eliminar las flores deformes y las extra pequeñas, dejando de 4 a 5 flores por espiga. Después del tratamiento hormonal, si hay demasiado cuajado de frutos, a menudo causará problemas como diferentes tamaños de frutos, reducción de peso y calidad afectada de los frutos. Por lo tanto, las frutas deben aclararse lo antes posible. (7) En el último período de crecimiento de los tomates con hojas basales, después de cosechar una gran cantidad de frutos, las hojas inferiores se vuelven amarillas y secas, perdiendo su función fotosintética y afectando la ventilación y la transmisión de luz. Las hojas amarillas, las hojas enfermas y las hojas densas deben eliminarse y luego enterrarse o quemarse. Pero las hojas que funcionan correctamente no se pueden recoger. El principio de recolección de hojas es "recoger hojas viejas pero no hojas verdes; recoger hojas interiores pero no hojas exteriores". 3. Durante el proceso de crecimiento de los tomates que conservan las flores y los frutos, debido a cambios en las condiciones ambientales y a un manejo inadecuado, una gran cantidad de flores y frutos a menudo caen después de la floración, lo que tiene un gran impacto en la madurez temprana y el alto rendimiento. de tomates. Una de las razones de la caída de flores y frutos es la obstrucción del crecimiento reproductivo, como defectos en la estructura de las flores, temperaturas demasiado bajas o demasiado altas, temporada de lluvias, etc., que pueden afectar la germinación y el crecimiento del polen, lo que resulta en una mala fertilización; en segundo lugar, la desnutrición, la insuficiencia de nutrientes del suelo y el suministro de agua, el desarrollo deficiente de las raíces, la baja temperatura del suelo, la luz insuficiente, la poda inoportuna, el crecimiento excesivo de las plantas y otros factores conducen a una distribución desequilibrada de los nutrientes en la planta, lo que provoca la caída de flores y frutos. Entre ellos, la temperatura (especialmente por la noche) demasiado baja o demasiado alta es la razón más común para la floración del tomate. Medidas para prevenir la caída de flores y frutos: (1) Plante en el momento adecuado para evitar la prisa ciega por plantar en la etapa inicial y evitar que las bajas temperaturas a principios de la primavera afecten el desarrollo de los órganos florales. Después de la siembra, la temperatura diurna se mantiene a 25°C y la temperatura nocturna a 65438±05°C para promover la diferenciación de los botones florales. Cuando la temperatura de cultivo en el área protegida supere los 30°C, se debe utilizar aire exterior para ajustar la temperatura. (2) Regar a tiempo durante la sequía, drenar el agua cuando se acumule, asegurar una nutrición adecuada de las plantas y podar y rastrillar adecuadamente. (3) Trate los floretes de 12 inflorescencias con reguladores del crecimiento de las plantas. Rocíe los floretes con 20 ~ 30 mg/L de alcohol de tomate o sumerja las flores con 10 ~ 20 mg/L de 2,4-D para evitar que los floretes se caigan. 4. Control de plagas y enfermedades Las principales enfermedades de los tomates incluyen enfermedades virales, tizón temprano, moho de las hojas, moho gris, tizón tardío, marchitez por fusarium y antracnosis. Las principales plagas incluyen gusanos cortadores, pulgones y gusanos del algodón.
Se deben fortalecer la prevención y el control integrales, como la selección de variedades resistentes a enfermedades, la desinfección de semillas, el fortalecimiento del manejo de los cultivos, la implementación de la rotación de cultivos y la eliminación oportuna de plantas residuales, hojas caídas y malezas; Si es necesario, realizar controles químicos. 5. Prevención de trastornos fisiológicos y enfermedades de los frutos de tomate (1) Prevención de trastornos fisiológicos de los frutos de tomate ① En condiciones de baja temperatura, fertilizante excesivo (principalmente demasiado fertilizante nitrogenado) y suficiente agua, los nutrientes de los tomates deformados son excesivamente concentrado y transportado a En los botones florales diferenciados, las células de los botones florales se dividen excesivamente y el número de carpelos aumenta. Después de la floración, los carpelos se desarrollan de manera desigual, formando frutos deformados con múltiples cámaras. Las plantas envejecen y los nutrientes se reducen, especialmente en condiciones de escasez. la temperatura y la luz insuficiente, los órganos florales y los frutos no pueden desarrollarse completamente, formando frutos deformados con agujas; la aplicación excesiva de fertilizantes nitrogenados en la etapa de plántula, el desequilibrio entre la proporción de corona y raíz, también producirá frutos deformados; el uso inadecuado de reguladores del crecimiento de las plantas; o no mantenerse al día con el agua y los fertilizantes también aumentará la aparición de frutos deformes. Medidas preventivas: Reforzar el manejo, especialmente antes y después de la diferenciación de los botones florales de una mazorca, evitar temperaturas bajas continuas por debajo de 10°C; evitar el exceso de fertilizantes nitrogenados durante la etapa de plántula; prestar atención a la selección de variedades que no sean propensas a deformar los frutos; Utilice correctamente los reguladores del crecimiento de las plantas. (2) La razón por la que se producen frutos huecos es que durante el proceso de diferenciación de los botones florales y desarrollo del fruto, debido a altas temperaturas, bajas temperaturas o luz insuficiente, el polen a menudo no está lleno, lo que resulta en una fertilización incompleta y la formación de semillas pequeñas. Como resultado, la pectina producida durante la formación de las semillas se reduce correspondientemente y se producirán frutos huecos. En segundo lugar, es demasiado pronto para tratar con reguladores del crecimiento de las plantas, que también pueden producir frutos huecos, en el caso de variedades grandes que requieren más fertilizantes; , en las etapas media y posterior del crecimiento, debido a la incapacidad de mantener el ritmo de la nutrición, los carbohidratos se acumularán. Si es menor, también dará como resultado frutos vacíos. Sin embargo, las variedades de frutas pequeñas ordinarias tienen menos frutos vacíos. Medidas preventivas: prestar atención al equilibrio entre el crecimiento vegetativo y el crecimiento reproductivo, garantizar una nutrición adecuada para el desarrollo de la fruta y crear condiciones adecuadas para el desarrollo normal del polen, la polinización y la fertilización cuando se utilizan reguladores del crecimiento de las plantas, dominar el tiempo de tratamiento y la concentración; (3) El agrietamiento del fruto ocurre fácilmente en las últimas etapas del desarrollo del fruto. Los tipos de agrietamiento del fruto son diferentes. Algunos se agrietan concéntricamente alrededor de los sépalos, otros se separan radialmente de los sépalos y algunos tienen grietas laterales irregulares. Generalmente, las variedades de frutas grandes tendrán más frutos agrietados después de la madurez. La razón principal es que en las primeras etapas de crecimiento de la fruta, las altas temperaturas, la luz intensa y el suelo seco promueven el endurecimiento de la piel del hombro de la fruta, luego, debido a la lluvia o al riego intenso, el crecimiento de la piel de la fruta no puede seguir el ritmo. expansión y crecimiento del tejido de la pulpa, lo que hace que la presión de expansión aumente repentinamente. Grande, produciendo frutos agrietados. Medidas preventivas: Elija variedades con cáscara gruesa y fuerte resistencia al agrietamiento después de que la fruta se hinche, riegue uniformemente para evitar que la tierra se seque y se moje; El suelo no debe estar demasiado seco antes de una lluvia intensa y debe drenarse rápidamente después de la lluvia. Rociar una solución de cloruro de calcio al 0,1% o una solución de sulfato de calcio al 0,1% de 15 a 20 días antes de la cosecha de la fruta puede evitar que la fruta se agriete hasta cierto punto. (2) Prevención de enfermedades fisiológicas de las frutas ① La pudrición superior (pudrición umbilical y pudrición) son enfermedades fisiológicas. Las manchas de color verde oscuro teñidas de agua se forman principalmente en el ombligo de los frutos jóvenes y verdes, y gradualmente se vuelven de color marrón oscuro o negro. En casos severos, las manchas se extienden a la mitad de la superficie de la fruta y el tejido pulpar del área afectada colapsa y se encoge. En condiciones de humedad, se puede formar moho negro o rojo debido a bacterias saprofitas. Causas de la enfermedad: la sequía en el suelo, la aplicación parcial de fertilizantes nitrogenados o el suministro desigual de agua reducen la capacidad de la planta para absorber calcio. Si el contenido de calcio en la fruta es inferior al 0,2%, se producirá la enfermedad. También puede haber insuficiencia de agua en el fruto y disfunción fisiológica del tejido pulpar a la altura del ombligo. Medidas preventivas: arar profundamente el suelo, aumentar la aplicación de fertilizantes orgánicos descompuestos de alta calidad y evitar la aplicación excesiva de fertilizantes químicos; utilizar una película plástica para mejorar la capacidad de retención de agua del suelo y mejorar las condiciones ambientales para las actividades fisiológicas de las raíces; riegue de manera oportuna, prestando especial atención al suministro equilibrado de agua durante el período de fructificación, manteniendo el suelo húmedo y evitando la sequía y la humedad repentinas en la etapa inicial de expansión de la fruta, rocíe fertilizantes de calcio, como superfosfato al 1%; , 0,5% de cloruro de calcio, 300 veces el tesoro de calcio, una vez cada 7 días, de 2 a 3 veces seguidas. ② El tizón foliar rayado (pudrición muscular) apareció por primera vez en el cultivo de tomates en invernaderos o invernaderos. Hoy en día, una gran cantidad de tomates se cultivan en campo abierto. La pudrición del tendón del tomate se caracteriza principalmente por una coloración desigual y un color más claro. Después del corte transversal, el tejido del haz vascular de la pulpa del fruto es de color marrón oscuro, el tejido placentario está poco desarrollado, algunos frutos van acompañados de agujeros y la cáscara y la pulpa se vuelven duras. Causas de la enfermedad: Demasiado fertilizante nitrogenado (especialmente nitrógeno amónico), deficiencia de potasio en las plantas, luz solar insuficiente, temperatura y humedad altas e insuficiencia de carbohidratos en las plantas, lo que resulta en una reducción de la relación carbono-nitrógeno, trastornos metabólicos y oscurecimiento. y lignificación de haces vasculares. Medidas preventivas: aplicar fertilizantes de manera racional, evitar la aplicación excesiva de fertilizantes nitrogenados (especialmente fertilizantes nitrogenados de amonio) y aumentar la aplicación de fertilizantes de fósforo y potasio, la densidad de siembra debe ser moderada, controlar el crecimiento vegetativo y garantizar que los frutos estén expuestos a la luz; .
Cuando la planta crece con demasiada fuerza, se puede ajustar cortando la mitad de las hojas o cortando las hojas para mantener un contenido de humedad adecuado en el suelo y prestar atención al drenaje después de la lluvia en áreas bajas para evitar inundaciones en temporadas de bajas temperaturas; Si se detecta tizón rayado de las hojas, se pueden tomar medidas temporales. Las medidas de remedio pueden ser la pulverización foliar.