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Receta completa de guiso de cordero de estilo payés
La receta del cordero guisado del granjero es la siguiente:
Ingredientes: cordero, jengibre, rábano, azufaifo, pimienta, sal y baya de goji.
1. Preparar 2 libras de cordero y limpiarlo.
2. Hervir agua en una olla y añadir el cordero y el jengibre.
3. Prepara el rábano y viértelo en la olla.
4. Añade la azufaifa, la pimienta, la sal y la baya de goji.
5. Ponlo en un plato hondo y espolvorea con cebolla verde picada y cilantro.