¿El té Pu'er crudo o cocido es bueno para bajar de peso?
Ventajas del té Pu'er
En primer lugar, el té Pu'er es relativamente suave y no daña el estómago. La vida de la gente moderna es estresante y estresante. Los problemas estomacales son comunes, la deficiencia de Qi y sangre y la dieta anormal. En general, el té de fermentación ligera genera preocupaciones de "ligereza insoportable" para los amantes del té.
2. El té Pu’er es una bebida saludable con base científica. Es común que la gente moderna "use su vida para ganar dinero". Después de que la comunidad médica confirmara las funciones anticancerígenas y de cuidado de la salud del té Pu'er, el concepto de "una pequeña cantidad de dinero garantiza la longevidad" no solo fortaleció la creencia de los amantes del té, sino que también atrajo a muchos nuevos amantes del té. . Además, las propiedades farmacológicas del té Pu'er, como la eliminación de la celulitis, la digestión, la pérdida de peso y el adelgazamiento, han conquistado los corazones de innumerables personas que aman la belleza y la remodelación del cuerpo, así como de personas de mediana edad y mayores.
En tercer lugar, el té Pu'er es fácil de preparar, hace espuma y fácil de operar. El té Pu'er añejado adecuadamente no es amargo ni astringente. Incluso si lo dejas en remojo durante mucho tiempo, aún puede llegar a tu garganta. No requiere comparar notas como el té de alta montaña, pero tiene la diversión del té e incluso la comodidad de las bolsitas de té.
En cuarto lugar, el té Pu'er es fácil de conservar y sus propiedades son modificables. En cierto sentido, el té Pu'er es un "organismo vivo" y su característica principal es la "postfermentación" (o envejecimiento posterior a la maduración) continua una vez que se completa el cuerpo del té. A medida que pasa el tiempo, su transformación de sabor se vuelve más estable y restringida, y los cuerpos de té en diferentes períodos de envejecimiento tienen diferentes sabores, lo que también es el sabor del té. La gente del té tibetana está involucrada hasta cierto punto en la "producción y elaboración del té".
5. El té Pu’er es una “antigüedad bebible”. Hay muy pocas bebidas o alimentos que tengan la doble característica del té Pu'er "bebible y almacenable", es decir, "todo el mundo puede beberlo, y cuanto más envejece, más caro se vuelve". El nuevo té Pu'er es una bebida diaria que todo el mundo toma, pero el viejo té Pu'er tiene "el mismo precio", lo que está más allá de nuestras posibilidades. Si es el "valor de colección" en el lado izquierdo del "equilibrio Pu'er", es "riqueza duradera" que sólo aumenta pero nunca disminuye. Por otro lado, el extremo derecho es el "valor de consumo", que es la "riqueza de consumo" de beber un trago menos, y el "tiempo" es el "peso" entre los dos. A medida que el peso del tiempo se mueve hacia la izquierda, el valor de recolección de este pastel de té aumenta y viceversa. La colección del lejano té Pu'er es similar a la del vino tinto. Ambos prestan atención a la cosecha, el origen (bodega, casa de té), la rareza y la conservación.
El té Pu'er se puede dividir en té crudo y cocido, cada uno con sus pros y sus contras.
El proceso de producción del té Pu'er es aproximadamente el siguiente: las hojas de té recién recogidas se convierten en Maoqing (Dianqing) después de ser curadas, enrolladas y secadas. El sabor del té en este momento es fuerte y dominante, y la mayoría de la gente no está acostumbrada. Con las diferentes técnicas de procesamiento del té Maoqing, el té Pu'er se divide en dos categorías: té crudo y té cocido (también hay tés semimaduros mezclados entre sí). Generalmente, el té crudo pertenece al "té verde" y el té cocido pertenece al "té negro".
[Té crudo] se refiere a la transformación natural del té crudo sin "fermentación en montón", que es un método tradicional en la historia. El proceso de maduración natural del té crudo es muy lento y puede tardar al menos diez años dependiendo del entorno de almacenamiento. Cuanto más tiempo pase, más completa será la oxidación enzimática y no enzimática de los polifenoles en las hojas de té, más suave y estable será el aroma de envejecimiento, pero el sabor será vivo y vívido, lo que el té llama "sabor a té". gente.
[Té maduro] se refiere al proceso de "fermentación en montón" del té Mao A través de la maduración húmeda y la fermentación rápida artificial, promueve la autooxidación no enzimática de los polifenoles, transforma el contenido del té y reduce. el amargor y la astringencia, realza el sabor, es meloso, elimina el olor a verde, acorta su etapa de envejecimiento y permite beberlo antes. Se trata de una tecnología desarrollada por la fábrica de té Kunming en 1973. La investigación relacionada con la "fermentación por acumulación" del Instituto Provincial de Microbiología de Yunnan ganó el tercer premio del Premio al Progreso Científico y Tecnológico Provincial de Yunnan de 1985. Cabe señalar que algunas personas tienen malentendidos sobre la "fermentación en montón" y equiparan la "fermentación en montón" con el "almacenamiento húmedo". De hecho, los dos son completamente diferentes. "Almacenamiento húmedo" significa que los especuladores colocan productos de té Pu'er relativamente nuevos en un ambiente con humedad extremadamente alta y usan humedad alta (o salpicaduras de agua) para enmohecer las hojas de té, cambiando así el cuerpo del té y haciéndolo parecer falso. té viejo.
Cuidado de la salud y farmacología del té Pu'er
El té Pu'er siempre ha sido muy reconocido además de su excelente calidad, sensación refrescante después de beberlo y efectos medicinales especiales. . Los efectos farmacológicos del té Pu'er se han registrado desde hace mucho tiempo en registros antiguos. Zhao Xuemin de la dinastía Qing dijo en su "Compendio de Materia Médica": "El té Pu'er es cálido,... amargo y puede desintoxicar el ganado vacuno y ovino graso, pero no debe ser utilizado por personas con debilidad. Si Tose flema amarga, ráspela. La pasta de té Pu'er es tan negra como la laca, es mejor para recuperar la sobriedad y es particularmente eficaz en la digestión y la flema, limpia el estómago y promueve la producción de líquidos "con los cambios en. En el entorno de vida moderno, los carcinógenos están por todas partes, y la gente moderna puede decir eso a la sombra del cáncer.
De hecho, hace más de diez años, el efecto anticancerígeno del té Pu'er fue confirmado por el Instituto del Cáncer de la Facultad de Medicina de Kunming, provincia de Yunnan, y fue reconocido por el mundo en la 191 Conferencia Internacional sobre el Cáncer de Asia y el Pacífico. Conferencia.