¿Cómo se llama la salsa dulce que en la cocina japonesa se unta sobre la anguila asada?

1. La sopa Baiwei es una salsa blanca con un sabor similar a la salsa de soja, pero más dulce.

2. El sabor rojo es el mismo que el de la salsa amarilla china, pero el sabor no es tan salado y ligeramente dulce como el de la salsa amarilla china. "红" significa "rojo" en chino, por eso también se le llama salsa roja.

3. El sabor Sakura es una salsa roja y negra. "Sakura" es la marca registrada de esta salsa, que también significa color cereza.

4. Se dice que la salsa roja Badin es la salsa utilizada en el antiguo palacio. El color es más oscuro y el sabor ligeramente amargo. Es una salsa de alta gama.

5. El sabor y el color de los gránulos de hojas de hueso son los mismos que los de la salsa blanca, excepto que los frijoles de la salsa son granulados. Generalmente utilizada para alimentos encurtidos, Shiye es la marca de la salsa.

6. La salsa Yundan se llama salsa de erizo de mar en China y es una criatura del mar. Es achatado y tiene una concha espinosa. Después de desmenuzarlo, se come las semillas amarillas de su interior, que son los ovarios del erizo de mar. La salsa de escabeche es salsa de erizos de mar.

Diferentes tiendas elegirán diferentes salsas según sus propias características. Veamos de qué color es tu salsa. Generalmente debe tener sabor blanco.