¿Qué recetas primaverales son buenas para la salud?
En primer lugar, recomiendo la lechuga. La lechuga contiene una gran cantidad de fibra dietética, que puede aumentar la peristalsis intestinal y favorecer la defecación. La lechuga contiene un alto contenido de hierro y es fácil de absorber. Puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro, mejorar el metabolismo y la inmunidad.
Método recomendado: lechuga salteada 1. Pelar una cabeza de lechuga, lavarla, cortarla en tiras y colocarla en un plato. Medio pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras anchas, buena combinación de colores. Corta unos trozos de ajo en trozos y ponlos en un recipiente pequeño. Vierta agua en la olla y hierva a fuego alto. Vierta la lechuga y el pimiento rojo en el agua de escaldado durante 10 segundos, enjuague y escurra.
2. Calentar el aceite en una olla, agregar el ajo picado, saltear el ajo hasta que esté fragante, agregar la lechuga y el pimiento rojo, sofreír a fuego alto unas cuantas veces. Agrega sal, esencia de pollo y azúcar a la olla, sofríe un rato, agrega agua, almidón y enciende el fuego alto para reducir el jugo. Espolvorear un poco de aceite brillante antes de cocinar puede hacer que los platos luzcan más brillantes. Remueve uniformemente, sácalo y ponlo en un plato. Un plato casero ligero, con menos aceite y de color vivo que te abrirá el apetito.
Los puerros son ricos en fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal, fortalecer el estómago y nutrir los riñones. Existe otro truco para freír puerros. Los puerros fritos son de color verde brillante y los huevos quedan tiernos y suaves. Receta recomendada: revuelto de puerros 1. Limpiar las hojas viejas del puerro y cortarlas en trozos de 2 cm. Cortar el pimiento rojo en tiras finas para darle color. Prepara una olla pequeña, rompe 4 huevos y agrega sal para mejorar el sabor. Agregue media cucharada de almidón de agua. Agregar almidón de agua puede hacer que los huevos queden más suaves y sea menos probable que se frían. Luego sofreír rápidamente con palillos. Corta unas cebolletas y ponlas en una olla.
2. Remueve los huevos. Calienta el aceite en una olla hasta que esté 70% caliente. Vierta los huevos, saltee unas cuantas veces y luego vierta para controlar el exceso de aceite. A continuación sofreír los puerros. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolleta picada y sofreír. Luego añadir los puerros y sofreír rápidamente hasta que se corten los puerros.
3. Añade sal. No se debe añadir sal demasiado pronto. Asegúrate de agregar los puerros después de que estén partidos. Si se agrega demasiado pronto, los puerros liberarán humedad. Luego vierte los huevos, sofríe rápidamente y retira de la sartén. Los huevos fritos de esta forma quedan tiernos y suaves, los puerros no se vuelven aguados y el color es verde, lo que los hace apetecibles.