Ocho vegetales silvestres deliciosos y nutritivos para el cuidado de la salud en primavera
1. Verdolaga: tratamiento de la diabetes
Debido a que es rico en norepinefrina, puede promover que el páncreas secrete insulina y regule el metabolismo del azúcar. procesa y mantiene constante el nivel de azúcar en la sangre, por lo que tiene ciertos efectos terapéuticos y preservadores de la salud en la diabetes. Además, también contiene ácidos grasos insaturados, que pueden inhibir la producción de colesterol y triglicéridos y proteger el sistema cardiovascular. Hay muchas formas de comerlo, incluso frito, frío y relleno. Por ejemplo, los huevos revueltos de verdolaga, los bollos al vapor de verdolaga o las gachas de verdolaga con ajo hervido pueden eliminar el calor y detener la disentería.
2. Bolsa de pastor: nutre los riñones y fortalece el bazo
La bolsa de pastor es un auténtico material medicinal. La medicina tradicional china cree que la bolsa de pastor tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Tiene los efectos de regular el bazo, la diuresis, detener el sangrado y mejorar la vista. Puede usarse para tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias, la disentería, la nefritis, etc. .
La bolsa de pastor tiene hojas tiernas y grasas, atractivo aroma y delicioso sabor. Es rico en proteínas, carbohidratos, caroteno, vitamina C y varios aminoácidos y minerales que necesita el cuerpo humano. En primavera, recoja algunos tallos y hojas tiernos de bolsa de pastor o cogollos que hibernan, escaldéelos en agua, luego mézclelos en frío, sumérjalos en salsa, haga sopa, saltee el relleno o cocínelos para obtener una deliciosa papilla de bolsa de pastor.
3. Verduras amargas: eliminan el calor y refrescan la sangre.
La medicina tradicional china cree que las verduras amargas tienen un sabor amargo y son de naturaleza fría. Contienen proteínas y múltiples vitaminas. los efectos de eliminar el calor, desintoxicar y enfriar la sangre, y puede usarse para el tratamiento de mastitis, infección del tracto respiratorio superior, faringitis aguda, celulitis, etc. El extracto etanólico concentrado de Kucai Decoction tiene un efecto inhibidor sobre la leucemia linfoblástica aguda y la leucemia mielógena aguda y crónica. Las verduras amargas se pueden saltear con carne y huevos revueltos para hacer sopa, también puedes usar un poco de harina de soja para hacer tofu pequeño o blanquearlo en agua hirviendo y mojarlo en salsa de fideos.
4. Agua de apio: reduce la presión arterial
El agua de apio tiene las funciones de depurar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y fortalecer el bazo y el estómago, digerir y favorecer la diuresis, frenando. Sangrado y reducción de la presión arterial, antihepatitis, antiarritmia y efectos antibacterianos y otros. A menudo comemos carne de cerdo salteada con berros, albóndigas de berros y cordero y berros mezclados con maní.
5. Helecho: calma los nervios
Comer helecho puede eliminar el calor e hidratar los intestinos, reducir el qi y resolver la flema, la diuresis y calmar los nervios. Pero es mejor remojar el helecho seco o salado en agua para restaurarlo a su forma original antes de comerlo. Las formas comunes de comerlo incluyen helecho salteado con espinazo rallado, helecho estofado con cerdo estofado, helecho frío, etc.
6. Platycodon: Antiulceroso
Platycodon tiene efectos expectorantes, analgésicos, antipiréticos, sedantes, hipoglucemiantes, antiinflamatorios, antiulcerosos, antitumorales. , antibacteriano, etc.
7. Brotes tiernos: nutre los riñones y repone la esencia
La parte comestible de los brotes tiernos son principalmente sus brotes tiernos, que pueden reponer el qi y activar la circulación sanguínea, expulsar el viento y la diuresis. y aliviar el dolor, tonificar los riñones y reponer la esencia, etc.
Xiebai: Anti-arteriosclerosis
Los efectos de Xiebai para eliminar enfermedades y preservar la salud son desbloquear el yang y transformar el qi, abrir el pecho y disipar el estancamiento, promover el qi y detener la disentería, reducir lípidos en sangre y prevenir la aterosclerosis. La principal forma de comerlo es con tofu y gachas de ajo.