¿La sopa de patas de pollo con castañas está lactando?
La sopa de patas de pollo con castañas tiene efecto lactancia, pero la castaña no tiene efecto lactancia. Puede considerar hacer sopa de patas de pollo con maní con patas de pollo y maní como materia prima principal, junto con vino de arroz, rodajas de jengibre, sal refinada y glutamato monosódico. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y hierva durante 2 horas. Su consumo por parte de las mujeres después del parto puede promover la secreción de leche.
La castaña es un alimento común con un alto valor nutricional. Pero no tiene ningún efecto sobre la promoción de la secreción o el retorno de la leche. La castaña tiene las funciones de fortalecer el estómago y el bazo, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, favorecer la circulación sanguínea y detener el sangrado. Después del consumo materno, puede aumentar los nutrientes que necesita el organismo.
Condimentos necesarios para hacer sopa de pollo de confinamiento:
Cómo hacer sopa de gallina vieja:
1. Remojar el hongo con anticipación, lavar la gallina vieja, cortar. en trozos, quitarle la grasa al pollo y cortarlo también en trozos pequeños. Corta la cebolla verde en rodajas, el jengibre en rodajas y reserva.
2. Poner agua en la olla y llevar a ebullición a fuego alto. Vierta los trozos de pollo cortados en la olla, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción para quitar el olor a pescado y un poco de vinagre para realzar la frescura. Después de hervir, retire los trozos de pollo y controle el agua.
3. Sofreír el aceite de pollo picado, las rodajas de cebolla verde y las rodajas de jengibre. Después de que el aceite de pollo se derrita, retire el residuo de aceite, las rodajas de cebolla verde y las rodajas de jengibre y agregue suficiente agua. cocinar.
4. Ponga los trozos de pollo escurridos en la sopa hirviendo y déjelos hervir. Agregue los hongos y la cáscara de mandarina seca, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 horas. pimienta blanca al gusto personal y cocine a fuego lento durante 1 hora.
¿Qué tipo de pollo es mejor para el guiso de pollo posparto?
El primer tipo: elige pollo con huesos negros
Este tipo de pollo con huesos negros se utiliza especialmente para guisar sopa de pollo. La nutrición del pollo con huesos negros es mayor que la del pollo. pollo común y corriente, por lo que se le llama "ave rara dietética preciosa". El período de crecimiento del pollo de hueso negro es más largo que el de los pollos de engorde comunes. El contenido de proteínas es ligeramente mayor que el de los pollos comunes, mientras que el contenido de grasa es solo 1/4 del de los pollos comunes. La vitamina B2, la niacina y la vitamina E. , calcio, magnesio, hierro. El contenido de zinc y otros nutrientes es mucho mayor que el del pollo común y tiene un sabor más rico. Especialmente durante el confinamiento, si se combina con ingredientes nutritivos, el sabor y la nutrición serán aún mejores.
El segundo tipo: pollo nativo
Algunas personas dicen que debemos usar gallos nativos para guisar sopa de pollo, mientras que otras dicen que debemos usar gallinas viejas que ponen huevos para guisar sopa. ¿Cuál de estas dos opiniones es más apropiada? Esto depende de la condición física de la madre posparto. Generalmente, cuando guisamos sopa de pollo, utilizamos gallinas autóctonas que tienen más de un año. La calidad de este tipo de gallinas no es muy antigua y el olor no es muy a pescado, por lo que es delicioso y delicioso. Sin embargo, las gallinas tienen más grasa que los gallos. Si no le gusta estar demasiado grasosa y tiene miedo de ganar peso si bebe demasiada sopa y su físico ya es muy bueno, entonces no es adecuado usar gallinas. Por el contrario, las madres con constitución débil necesitan muchos nutrientes para nutrir su constitución y mejorar la calidad de la leche, por lo que es mejor utilizar gallinas viejas para guisar sopa de pollo.
El gallo se guisa en caldo de pollo. La carne queda más firme, menos grasa y no tan grasosa. La desventaja es que los huesos son más grandes y la carne es menor. Las madres con buen físico temen la grasa y el crecimiento. Las madres gordas son aptas para hacer sopa con gallos. Este es también el secreto para tener suficiente leche y no engordar después de dar a luz.
El tercer tipo: gallinas ponedoras
Este tipo de gallinas ponedoras es lo que llamamos gallinas ponedoras. Aunque no sabe tan bien como las gallinas nativas, es mucho mejor que otras tres. -Pollos amarillos y pollos de engorde Generalmente, cuando guisamos sopa de pollo, cuando no podemos comprar pollo nativo o pollo de huesos negros, la primera opción es la gallina ponedora. Este tipo de pollo es más firme, más pequeño y un poco más barato que otros pollos. guisos. Es muy adecuado para guisar sopa de pollo.