El origen del hongo rey ostra
Pleurotus eryngii se produce principalmente en Hebei.
Pleurotus eryngii es un hongo comestible muy popular con carne tierna y regordeta y sabor a abulón. Pleurotus eryngii está ampliamente distribuido en muchos países. En mi país, los hongos ostra rey se distribuyen principalmente en Xinjiang, Sichuan, Shandong, Hebei y otros lugares, entre los cuales las ciudades de Shijiazhuang y Baoding en la provincia de Hebei tienen la mayor producción.
La ciudad de Shijiazhuang, provincia de Hebei, tiene la base de producción de hongos comestibles más grande de China. Utilizando equipos y modelos de producción modernos, se han desarrollado nuevas tecnologías como el cultivo aeróbico y la hibridación de hongos comestibles, lo que ha duplicado la producción de Pleurotus eryngii en otras zonas del país y ha cultivado nuevas variedades de Pleurotus eryngii como Zhongsheng No. 5.
Hay varias empresas de producción y procesamiento de hongos ostra rey en el condado de Tang, Baoding, Hebei. Se centran principalmente en variedades de hongos ostra rey puramente naturales, nutritivas y libres de contaminación, con un área de plantación de. más de 4.000 acres y una producción anual de más de 50.000 toneladas. Además de cultivar Pleurotus eryngii, el condado de Tang también se compromete a producir productos procesados de Pleurotus eryngii, con una producción anual de más de 40.000 toneladas de bebidas Pleurotus eryngii.
Pleurotus eryngii tiene un alto valor comestible y a menudo se mezcla con patatas, pollo, salchichas, tofu fermentado y otros ingredientes. El consumo adecuado de hongos ostra puede promover la formación de anticuerpos en la sangre, prevenir el cáncer, eliminar la acumulación de alimentos en el estómago y tratar el estreñimiento. Sin embargo, las personas alérgicas a los hongos no son aptas para comer hongos ostra.