¿Cómo hacer delicioso el pescado Longli seco?
¿Cómo asar pescado Longli con tapa de olla seca?
Preparar todos los ingredientes, cortar la panceta de cerdo, descongelar el pescado Longli, lavar, escurrir el agua, cortar las cebollas en cubos, cortar las cebolletas en rodajas, cortar el jengibre y el ajo y cortar el pimiento verde en rodajas. Cortar patatas, raíces de loto y pollo vegetariano, cortar el jamón en tiras y el pepino en tiras. (Puedes añadir tus verduras favoritas, como brotes de bambú verde, hongos, etc.)
Marina el pescado Longli con salsa de soja ligera, pimienta negra triturada y comino durante media hora. Pon aceite en la sartén y fríe el pollo vegetariano, las patatas, la raíz de loto, la panceta de cerdo y los champiñones enoki en orden hasta que estén medio cocidos. (Esto es para ahorrar tiempo para freír más tarde y evitar una fritura excesiva que afecte el sabor y se pegue a la sartén). Fríe la panceta de cerdo un poco más para eliminar el exceso de grasa y que quede ligeramente dorada y más deliciosa.
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Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio, agregue el pescado Longli marinado, caliente arriba y abajo a 200 grados y hornee durante veinticinco minutos. .
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Puedes comenzar a hacer la plancha después de que el pescado haya sido asado durante quince minutos. Agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, tal vez un poco más, para evitar que se pegue a la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue los chiles secos, los granos de pimienta, el ajo, el jengibre y las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes. fragante, retirar y tirar Agregar la cebolla, sofreír el pimiento verde hasta que esté fragante, luego agregar los ingredientes secos de la base de la olla y sofreír hasta que esté fragante (el fuego no debe ser demasiado alto para evitar que se queme), agregar las bolas de pescado y la carne de cerdo. panceta, pollo vegetariano, salchicha de jamón, patatas, raíces de loto, pepinos y champiñones enoki en secuencia, y sofreír continuamente Añadir un poco de azúcar, sofreír unos cinco minutos, espolvorear con semillas de sésamo y servir.
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Vierta la sartén seca frita sobre el pescado Longli a la parrilla, hornee por otros cinco minutos y ¡listo!
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Consejos
Si no tienes horno, puedes cocinarlo en una olla seca y luego freírlo. Espera un rato más. Los ingredientes se pueden ajustar según tus preferencias. ¡Las costillas de cerdo secas, los callos y las alitas de pollo también están muy buenos!