La forma más auténtica de cocinar costillas de cerdo estofadas

La forma más auténtica de cocinar costillas de cerdo estofadas es la siguiente:

Ingredientes principales: Costillas

Accesorios: canela, anís estrellado, hojas de laurel, roca azúcar, jengibre, ajos, cerveza, pimiento de arroz, cebolletas, vino de cocina, aceite, sal, esencia de pollo, salsa de ostras

Preparar las costillas, limpiarlas, ponerlas en una olla con agua fría. agua, agregue las rodajas de jengibre, las cebolletas y el vino de cocción y escaldéelos durante tres minutos.

2. Enjuague la espuma con agua fría.

3. Calentar el aceite en una olla a fuego lento, agregar el azúcar de roca y cocinar hasta que el color se torne amarillo. Cuando el azúcar se torne ligeramente amarillo, agregar las costillas de cerdo y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Sofreír uniformemente, añadir el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel y el pimiento de arroz y sofreír uniformemente.

5. Añade la cerveza y la sal, sofríe uniformemente, transfiérelo a una olla a presión eléctrica y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

6. Pasado el tiempo, añadir la esencia de pollo y la salsa de ostras al gusto, escurrir la sopa, añadir los ajetes y sofreír uniformemente.