Introducción al valor nutricional y métodos de selección de la carambola
La carambola es el fruto de la planta carambola de la familia Oxalaceae. La piel es cerosa, suave y brillante, y la pulpa es amarilla y brillante, delicada y crujiente, dulce y jugosa. La carambola contiene una variedad de nutrientes característicos, una gran cantidad de componentes volátiles y tiene una ligera fragancia. Comer unos trozos de carambola después del té y el vino te hará sentir renovado y tendrá un sabor único.
El nombre científico de la carambola es Wulianzi, y comúnmente se la conoce como fruta del arce de Fujian. La carambola es originaria de zonas tropicales y subtropicales del sudeste asiático y fue introducida en China desde Vietnam durante la dinastía Han. El "Compendio de Materia Médica" dice: La forma de la carambola es muy peculiar, como una rueda familiar, con cinco crestas en forma de espada en el espíritu. Los sureños llaman a esta zona Zhezi, de ahí el nombre de Wuzhezi.
El valor nutricional de la carambola
La fruta es rica en nutrientes y puede utilizarse como medicina. La carambola es una fruta con mucha agua y los sólidos solubles de la fruta fresca son del 9%. Cada porción comestible de 100 g contiene 6,2 g de carbohidratos, 7 mg de vitamina C, sacarosa, fructosa, glucosa, 46,8 g de ácido málico, 7,2 g de ácido oxálico, ácido cítrico, vitaminas B1, B2, calcio, potasio, magnesio, trazas de grasa. proteínas, etc. Es una fruta nutricionalmente completa.
La carambola contiene una gran cantidad de azúcar y vitaminas, que pueden complementar la nutrición del cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.
Elimina el cansancio y ayuda a la digestión.
La fructosa y la glucosa contenidas en la carambola son fácilmente absorbidas por el cuerpo, lo que puede reponer energía a tiempo y eliminar la fatiga. Contiene ácidos orgánicos como el ácido cítrico y el ácido málico, que pueden mejorar la acidez del jugo gástrico y promover la digestión de los alimentos. Cuando el cuerpo se siente cansado, indigestión, hinchazón e hipo, simplemente comer una carambola puede aliviar los síntomas.
Aclarar y calmar la garganta
La carambola contiene vitamina C, vitamina B, tiamina, riboflavina y una gran cantidad de componentes volátiles. Tiene las funciones de aclarar la garganta, aliviar la tos y reducirla. flema, regulando el qi y humedeciendo los pulmones, la función de proteger la tráquea. Puede eliminar la inflamación de la garganta y las úlceras orales, y prevenir y tratar el dolor de muelas causado por el viento. Remojar rodajas de carambola en sal puede mejorar el dolor de garganta y la ronquera; exprimir el jugo y beberlo puede mejorar los síntomas de las úlceras bucales y la estomatitis angular. La ronquera y el dolor de garganta se pueden tratar bebiendo jugo de frutas con una pequeña cantidad de sal.
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La carambola contiene una gran cantidad de ácido de fruta, que puede inhibir la precipitación de melanina, eliminar o aclarar eficazmente las manchas oscuras, tiene un efecto hidratante y puede hacer que la Piel húmeda y brillante. También tiene un efecto significativo en la mejora de la piel seca o grasa. Triture la carambola y aplíquela durante 10 a 15 minutos cada vez para ayudar a eliminar las manchas oscuras y la melanina facial.
Elimina el calor
La fibra y el ácido contenidos en la carambola pueden aliviar la acumulación de calor interno, eliminar la sequedad, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Es la fruta que más elimina el calor para las personas con problemas. Calor de pulmones y estómago.
Efectos y funciones de la carambola
(1) Efectos de la carambola
Su naturaleza y sabor es frío y dulce ingresa a los pulmones, corazón e intestino delgado; .
"Compendio": "Agrio y astringente, plano pero no tóxico."
"Lu Chuan Materia Medica": "De naturaleza fría, agridulce".
La medicina tradicional china de Guangxi registra: "Tiene un sabor agridulce, de naturaleza fresca y no tóxico. Entra en los pulmones y en el meridiano del estómago.
Efectos: elimina el calor y promueve la producción de líquidos , diuresis y desintoxicación, regulando el qi, diuresis y tratando la estranguria, promoviendo la producción de líquidos y eliminando problemas, recuperando la sobriedad y ayudando a la digestión. Puede usarse para tratar la tos con calor, la sed, la irritabilidad, el dolor de garganta, la estomatitis, el dolor de muelas. enfermedades hepáticas, dificultad para orinar, litiasis, escorbuto y alcoholismo.
Funciones: Elimina el calor y favorece la producción de líquidos, la diuresis y la desintoxicación. Trata la tos por viento-calor, la polidipsia, el dolor de muelas y el síndrome de estranguria. p>
Esquema: "Trata principalmente el viento-calor, promueve la producción de líquidos y sacia la sed". ”
Notas varias de Lingnan: “Puede desintoxicar el botulinum”. "También puede resolver el problema de la neblina."
"Compendio": "La fruta confitada o la miel blanca se pueden curar, pero la malaria se puede curar para aquellos que no están aclimatados al clima."
"Lingnan Materia Medica": "Sacia la sed y alivia la irritabilidad, elimina el calor y la humedad, elimina la pudrición bucal en los niños y trata las mordeduras de serpientes".
"Lu Chuan Materia Medica": " Dispersa la depresión, desintoxica, enfría la sangre. Trata la boca podrida y el dolor de muelas."
Registros de la medicina tradicional china de Guangxi: "Alivia el alcohol y alivia la depresión".
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Tratamiento de la tos viento-calor: carambola fresca. (Materia Médica de Quanzhou).
Tongshilin: de tres a cinco carambolas, añadirles miel y decocerlas. (Materia Médica de Quanzhou).
Para tratar la malaria, triture de cinco a ocho carambolas y exprima el jugo. Tomar una taza dos veces al día. (Medicina herbaria popular de Fujian).
Las carambolas se pueden utilizar como medicamento.
Según el código de la medicina tradicional china, cinco semillas de loto son dulces, ácidas y no tóxicas. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, producir esperma y calmar la sed, reducir el qi y neutralizarlo, diluir el agua y tratar la estranguria. Puede usarse para tratar la tos por el viento y el calor, la polidipsia con fiebre, el dolor de garganta y el dolor de muelas por el viento. y orina corta y astringente. También tiene cierto efecto terapéutico auxiliar en enfermedades del estómago, ictericia, disentería y otras enfermedades. Las hojas, flores y raíces de la carambola también tienen buenos efectos medicinales. Las hojas son buenas para orinar, las flores pueden curar el frío y el calor y las raíces pueden curar el dolor de las articulaciones.
(2) El papel de la carambola
La carambola es una auténtica fruta sureña que sale al mercado cada otoño. La carambola es una fruta de temporada común en los hogares del sur. Tiene un sabor ácido, dulce y jugoso, delicioso y calmante. Es experto en el tratamiento del dolor de garganta. La carambola no sólo es comestible como fruta, sino que también tiene cierto valor medicinal.
Nutrición complementaria
La carambola contiene una gran cantidad de azúcares, vitaminas y ácidos orgánicos, que son sustancias importantes para las actividades de la vida humana. Si se consume con regularidad, puede complementar la nutrición del cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.
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El jugo de carambola contiene una gran cantidad de ácido oxálico, ácido cítrico, ácido málico, etc. , puede aumentar la acidez del jugo gástrico, promover la digestión de los alimentos y lograr el efecto de neutralizar la digestión.
Alivia el calor y calma la garganta.
La fruta de carambola contiene una gran cantidad de componentes volátiles, que pueden eliminar la inflamación de la garganta y las úlceras bucales y prevenir el dolor de muelas causado por el viento y el fuego.
Sacia la sed y la resaca.
La carambola es rica en azúcar, vitamina C y ácidos orgánicos, y su rico jugo puede reponer rápidamente el agua del cuerpo, saciar la sed y eliminar el calor interno o la intoxicación por alcohol con la orina.
Protege el hígado y disminuye los lípidos en sangre y el azúcar en sangre.
La carambola puede reducir la absorción corporal de grasas, disminuir los lípidos y el colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y la arteriosclerosis. También puede proteger el hígado y reducir el azúcar en sangre.
Eliminar la fatiga
Comer algunas carambolas con moderación puede eliminar eficazmente la fatiga.
Alivia la tos y reduce las flemas, regula el qi e hidrata los pulmones, y protege la tráquea.
Contiene una gran cantidad de componentes volátiles, carotenoides, azúcares, ácidos orgánicos y vitaminas B y C, que pueden eliminar la inflamación de garganta y las úlceras bucales y prevenir el dolor de muelas por viento. Cortar rodajas bañadas en sal puede mejorar el dolor de garganta y la ronquera; beber jugo puede mejorar las úlceras orales y la estomatitis angular.
Tratar la ronquera
Según la experiencia popular, la carambola tiene el efecto de tratar la ronquera y el dolor de garganta. Se dice que pelar la carambola en formas pentagonales o cortarla en rodajas, mojarla en un poco de sal o exprimir el jugo y añadir un poco de sal para comer tiene efectos milagrosos. Comer alimentos crudos en horarios normales también tiene el efecto de producir fluidos corporales y calmar la sed, reponer el qi y humedecer los pulmones, disipar el viento y el calor y ser un diurético.
Detener el sangrado
La carambola puede detener el sangrado, especialmente cuando sangran las hemorroides. Comer carambola con moderación puede mejorar los síntomas.
Tratar los resfriados y reducir sus síntomas.
Resfriado, fiebre, sed, estreñimiento, orina amarilla y roja, mal aliento, dificultad para respirar, ojos y músculos rojos e incluso dolores musculares y articulares. Aunque la piel esté sudando, no puede gotear agua. Esto se debe al calor en los pulmones y el estómago. Puede comer carambola con regularidad para respirar de forma natural y suave, reducir la fiebre y aliviar el dolor, restablecer la defecación normal y aliviar las molestias.
Protege la piel
Puede inhibir la precipitación de melanina, eliminar o aclarar eficazmente las manchas oscuras y tiene un efecto hidratante, haciendo que la piel esté húmeda y brillante, y también es eficaz en Mejora el tejido de la piel seca o grasa. Efecto significativo.
Otras funciones
La carambola puede eliminar la inflamación de garganta y las úlceras bucales y prevenir el dolor de muelas debido al viento y al fuego. Tiene un buen efecto en el tratamiento de úlceras aftosas, dolores de cabeza crónicos, hematomas, hinchazón y dolor. Las hojas, flores y raíces de la carambola también tienen buenos efectos medicinales: sus hojas tienen efecto diurético; sus flores pueden tratar el frío y el calor y sus raíces pueden tratar los dolores articulares; Aunque la carambola es muy útil, los pacientes con enfermedad renal aún deben comer menos carambola.
Cómo seleccionar la carambola y pasos
Cáscara de carambola
La cáscara debe quedar lisa y sin cicatrices ni grietas.
El exfoliante aporta una sensación de luminosidad.
El tamaño de la carambola
La carambola de mi esposa no está demasiado llena.
Se recomienda elegir carambolas de tamaño pequeño y mediano, ya que tendrán una carambola más sabrosa.
Mango de carambola
A la hora de elegir, puedes tocarlo con las manos si lo notas duro.
Es una buena carambola.
El color de la carambola
Los colores de la carambola son el amarillo y el verde.
A la hora de elegir, puedes elegir verde con amarillo.
El mejor color de borde es el verde, que es más fresco.
El peso de la carambola
Puedes pesarla manualmente al comprar.
Si es de color claro probablemente lleve mucho tiempo almacenado.
Solo elige uno más pesado.
Conclusión: Después de la introducción cultural anterior, creo que los lectores tendrán una profunda impresión y una nueva comprensión del valor nutricional, la eficacia y el papel de esta carambola. La carambola es una fruta muy deliciosa. ¡Puedes comer más en horarios normales!