Los orejones contienen una variedad de vitaminas y minerales, entonces, ¿sabes cómo hacer orejones en casa?
Los orejones contienen una variedad de vitaminas y minerales, entonces, ¿sabes cómo hacer orejones en casa?
Los albaricoques secos contienen una variedad de vitaminas y minerales que pueden suplir las deficiencias vitamínicas del cuerpo. La fibra que contiene puede regular el peristaltismo intestinal y reducir la indigestión. Los orejones se secaron solos. Paso 1
Si quieres conseguir orejones de gran calidad, también debes prestar atención a la selección de las materias primas. Elija de cinco a seis albaricoques verdes maduros para hacer albaricoques secos. No elija albaricoques demasiado maduros porque son muy suaves, saben mejor cuando se comen directamente y son deliciosos. Sin embargo, al secarlos para procesarlos, se pudrirán después de cocinarlos. la olla, y es imposible hacer orejones en absoluto, por lo que es necesario elegir albaricoques menos maduros y más duros. Paso 2
Los albaricoques que compre inevitablemente contendrán fertilizantes residuales y larvas. Prepare un recipiente pequeño lleno de agua, vierta dos cucharadas de refresco y luego agregue los albaricoques seleccionados y déjelos en remojo durante unos 10 minutos. varias veces con agua limpia, recoger y escurrir.
Cortar los albaricoques escurridos uno a uno y quitarles el corazón. Cortar los albaricoques un poco más grandes en cuatro trozos y los albaricoques un poco más pequeños en dos mitades. Una vez procesados todos los albaricoques, agregue azúcar blanca. La proporción de albaricoques y azúcar blanca es de tres a uno. Este es el contenido de azúcar normal. Si no le gusta el dulzor o le gusta un sabor más dulce, puede ajustarlo adecuadamente. esta cantidad. Paso 3
Mezcla el azúcar y los albaricoques lenta y uniformemente con las manos, de modo que cada trozo de albaricoque quede cubierto de azúcar, mete en el frigorífico y deja marinar durante unas cinco horas. (Puedes hacerlo con un día de anticipación, encurtirlo durante la noche y continuar haciéndolo a la mañana siguiente) Paso 4
Saca los albaricoques encurtidos y verás mucho jugo de albaricoques encurtidos en el recipiente. Ahora ponga los albaricoques encurtidos y el jugo de albaricoque en la olla a cocer al vapor, o póngalos en la olla para freír. Aquí se recomienda ponerlos en la olla para freír, para que el azúcar penetre mejor en los albaricoques, que se asentarán. Sea dulce y refrescante. La duración no puede ser demasiado larga, solo 2 minutos. Paso 5
Coloque los albaricoques fritos sobre una herramienta de secado transpirable, colóquelos en un ambiente bien iluminado y ventilado y séquelos durante tres a cinco días, dándoles la vuelta varias veces durante el secado. Para secar verduras y frutas en verano, puedes gastar decenas de dólares en comprar una red de secado de verduras como yo para evitar las picaduras de mosquitos y mantenerlas limpias e higiénicas.
Los orejones de elaboración propia no llevan añadidos, el color es atractivo, dulce, suave y masticable, y cuanto más se mastica, más delicioso se vuelve. Los albaricoques son muy cíclicos y difíciles de almacenar. Si almaceno decenas de kilogramos así, es muy bueno para adultos o niños como snack.