¿Qué nos gusta comer a los chinos en el solsticio de invierno?
En el solsticio de invierno, existe la costumbre de comer bolas de masa en el norte.
Los chinos del norte tienen la costumbre de comer bolas de masa. La elección del relleno para las empanadillas del solsticio de invierno está directamente relacionada con el significado. El relleno más común, el de puerro, anuncia el significado de riqueza a largo plazo. El plato más común es la col china rellena de carne, que significa "cien tesoros". La razón para comer bolas de masa en el invierno durante el solsticio proviene del anhelo del famoso médico Zhang Zhongjing en Henan por los aldeanos pobres. El día del solsticio de invierno, instaló un cobertizo médico en el espacio abierto de Dongguan, Nanyang, y les dio a los pobres a beber "Charming Er Soup" ("Charming Er" ahora es Jiaozi) para que la gente se sintiera cálida después. comiéndolo de. Por eso, la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno continúa hasta el día de hoy. Los hongos shiitake en albóndigas en el solsticio de invierno son los que tienen más beneficios para la salud. Envuelto en rellenos de bola de masa significa fomentar la riqueza, es decir, abultar. La forma del hongo shiitake es como una flecha hacia arriba, lo que indica que el tambor está lleno y representa prosperidad. Por último, está el recientemente popular relleno de col en escabeche, que se dice que significa calcular la riqueza. El relleno de apio significa diligencia y riqueza, lo que significa que la diligencia es frecuente y frecuente, y se llama diligencia y riqueza.
Durante el solsticio de invierno, existe la costumbre en el sur de comer bolas de arroz glutinoso.
El consumo de bolas de arroz glutinoso se ha instaurado en las dinastías Ming y Qing. En el solsticio de invierno, es necesario "hacer bolas de arroz glutinoso" o "hacer bolas de arroz glutinoso". Esto también está registrado oficialmente en materiales históricos, que dicen que "en el solsticio de invierno, el arroz glutinoso se convierte en bolas, que se llaman bolas de arroz glutinoso". Después de hacer las bolas de masa, hay que ofrecer sacrificios a los dioses y a los antepasados, y luego toda la familia las come junta. Esto se llama "sumar años". Por tanto, comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno es muy antiguo.
Comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente en las zonas al sur del río Yangtsé. El "Tangyuan" es un alimento imprescindible durante el solsticio de invierno. Es un postre redondo elaborado con harina de arroz glutinoso. "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "reunión del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año".