La calabaza es un buen alimento reductor de grasas. ¿Sabes hacer calabaza?

La calabaza es un alimento muy común y con un valor nutricional muy rico. Hay muchas formas de preparar la calabaza. Podemos convertir la calabaza en un delicioso pastel de calabaza, bollos de calabaza, pastel de calabaza, gachas de calabaza, etc. Puede utilizarse como plato o como alimento básico.

En primer lugar, la tarta de calabaza

El método de elaboración de la tarta de calabaza es absolutamente sencillo, sobre todo después de freír, queda crujiente por fuera y tierno por dentro, lo que la convierte en una tarta muy buen refrigerio. Primero, pela y quita las semillas de la calabaza, córtala en trozos grandes y cocínala al vapor en una vaporera. Usa un tenedor para triturar la calabaza al vapor y agrega el azúcar. La cantidad de azúcar se puede agregar según sus preferencias. Debido a que la calabaza en sí tiene dulzura, no es necesario agregar demasiada azúcar. Agregue harina de arroz glutinoso al puré de calabaza y amase hasta obtener una masa suave. Luego dividir en pequeñas dosis del mismo tamaño, formar bolitas con las pequeñas dosis y aplanarlas. Pon aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, fríe el bizcocho de calabaza directamente. Cómelo directamente después de que ambos lados estén dorados.

2. Gachas de calabaza

Cuando comemos barbacoa coreana, el restaurante suele ofrecer gachas de calabaza gratis, que están deliciosas y pueden durar varios tazones. De la misma forma, pelar y quitar las semillas de la calabaza, cortarla en trozos y cocer al vapor hasta que esté cocida. Añadir la cantidad adecuada de agua a la calabaza y formar una pasta. Coloque la salsa de calabaza batida en una olla y hierva. Agregue una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso y agua en un recipiente limpio, revuelva uniformemente, luego vierta en la salsa de calabaza y cocine, revolviendo constantemente para evitar que se pegue a la olla. Agrega dos cucharadas de leche condensada. Después de hervir, la papilla de calabaza está lista.

Calabaza asada con yema de huevo

Este es un plato que encanta tanto a grandes como a niños. Primero lava la calabaza, luego pélala y córtala en trozos largos de 4 cm de ancho y 1 cm de largo. Después de marinar la calabaza durante 20 minutos, escurrir el agua con papel de cocina. Coloque dos yemas de huevo de pato cocidas y saladas en un recipiente limpio y muélalas hasta obtener un puré con un tenedor. Calentar aceite en una sartén, enrollar la calabaza en almidón y freír hasta que adquiera un color amarillo claro. Dejar un poco de aceite en la olla, poner en la olla la yema de huevo salada y sofreír, luego sofreír la calabaza por dentro y se completa la calabaza asada con yema de huevo.