¿Qué tipo de platos fríos existen?

Los platos fríos incluyen: tomates fríos, yuba fría, hongos fríos, etc.

El tomate frío es un manjar elaborado con tomates y azúcar blanca como ingredientes principales. El método de preparación consiste en escaldar los tomates en agua hirviendo durante unos minutos, pelarlos por fuera, cortarlos en trozos y ponerlos. en un bol y añadir el azúcar, remover bien y servir.

La yuba fría es un plato que acompaña al vino y también es un plato frío para refrescarse en verano. El ingrediente principal de la yuba fría es la yuba, y luego se mezcla con salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y otros ingredientes.

Los hongos resfriados son un plato casero que utiliza hongos como ingrediente principal y zanahorias, cilantro, cebollas, pimientos rojos y pimientos morrones como ingredientes auxiliares. Es refrescante, delicioso y nutritivo, especialmente indicado para el consumo en verano.

La ensalada fría es un plato elaborado a base de pepinos, puerros, brotes de soja, hongos, yuba y otros ingredientes mediante un procesamiento previo y escaldado, y luego se les añade aceite rojo, salsa de soja, ajo y otros ingredientes.

Es un plato elaborado añadiendo a la materia prima aceite rojo, salsa de soja, ajo y otros ingredientes tras un procesamiento previo y escaldado. Según la clasificación del aceite rojo, generalmente se puede dividir en tres categorías: los platos fríos picantes, picantes y de cinco especias son los más comunes en el país, y la mayoría de ellos son picantes y picantes, y el. el sabor también es el mejor. Los platos fríos más representativos de Sichuan incluyen: pollo Liao Ji Bangbang, costillas de cerdo Liao y Xiangyafang.