¿Cuál es el nombre científico de Houhecai?
Nipicai también se llama Houpicai, y también se le llama Houhecai en el área de Chaoshan. Su nombre correcto es Gongcai o Hindacai. Es una variante del género Sugar Beet de la familia Chenopodiaceae. Planta que crece como plántulas u hojas. Se utiliza como verdura. Brachyphylla es originaria de la costa mediterránea de Europa. Se divide en tres tipos: tallo blanco, tallo verde y tallo rojo según el color del pecíolo. En los últimos años, mi país ha introducido la col roja procedente del Reino Unido, que se utiliza como hortalizas, piensos y con fines ornamentales.
El houhe, también conocido como cocina Junda, era una verdura utilizada originalmente para criar cerdos domésticos en la zona de Chaoshan. Posteriormente, se introdujo en la cocina de Chaozhou por su textura suave y su capacidad para eliminar el calor y el calor. desintoxicar.
Notas sobre el consumo de verduras espesas
1. Al comer verduras de carne, primero debemos prestar atención. Dado que existen muchas variedades de verduras de carne, debemos elegir algunas variedades tiernas. Algunas variedades con hojas y tallos relativamente tiernos para comer. Estas verduras estofadas tendrán mejor sabor y sabor.
También es fácil absorber nutrientes al comer este tipo de verduras estofadas. En general, es más adecuado elegir la variedad de verduras braseadas de tallo blanco. Elija variedades para las partes de alimentación. Por ejemplo, cuando se alimente de plántulas tiernas, es mejor elegir variedades de tallo verde.
2. A la hora de cocinar verduras de piel de vaca, también debemos prestar atención a los detalles. Lavar lo máximo posible las verduras de piel de vaca antes de cortarlas en trozos pequeños para evitar que pierdan nutrientes durante el proceso de limpieza. para que comamos verduras de piel de vaca. Y porque las verduras estofadas son fuente de riboflavina, hierro, vitamina A y vitamina C. A la hora de seleccionar verduras kraft, elige las frescas y tiernas, preferiblemente aquellas con hojas bien desarrolladas, hojas gruesas y pecíolos gruesos y largos.
3. A la hora de almacenar hortalizas de piel de vaca, quitar las hojas podridas y sobrantes, lavarlas, controlar la humedad, sellarlas y guardarlas en el frigorífico. Este es un buen método para conservar las hortalizas de piel de vaca, que. puede ayudar. Será mejor que optemos por los platos de fideos con carne.