¿Cuáles son los síntomas del envenenamiento por lentejas?
Las lentejas generalmente se comen fritas. Las lentejas crudas generalmente no son comestibles. Comer lentejas verdes puede causar intoxicación. A veces, las lentejas se pueden comer sin estar completamente fritas, lo que puede provocar que es necesario descubrir y tratar algunos fenómenos de intoxicación. rápidamente. Entonces, ¿cuáles son los síntomas de intoxicación por comer lentejas? ¿Cuáles son los síntomas de la intoxicación por lentejas?
1. Síntomas de intoxicación por lentejas
Después de la intoxicación por lentejas se producirán molestias estomacales, náuseas, vómitos y en casos graves, puede ir acompañado de sudores fríos o. incluso shock. También puede ir acompañado de síntomas como mareos, dolor de cabeza, entumecimiento de las extremidades y dolor lumbar.
2. ¿Por qué te envenenas al comer lentejas?
Te envenenas al comer lentejas porque contienen toxinas naturales como la hemaglutinina y la saponina si no se cocinan adecuadamente al revolverlas. -freír, si se expone, provocará intoxicación.
3. Cómo tratar la intoxicación por lentejas
(1) Inducir el vómito
Una vez que se produce la intoxicación por lentejas, en casos leves, inducir el vómito inmediatamente en el acto. Luego tome leche y clara de huevo por vía oral para proteger el esófago y la mucosa gástrica.
Nota: Está prohibido inducir el vómito en pacientes con aneurismas y varices esofágicas.
(2) Busque atención médica de inmediato
El lavado gástrico se puede realizar en pacientes inconscientes. El mejor momento de tratamiento para el lavado gástrico es dentro de las 6 horas posteriores a la intoxicación. Los pacientes muy graves deben ser enviados inmediatamente al hospital para recibir tratamiento de emergencia.
4. Cómo prevenir la intoxicación por comer lentejas
(1) Las lentejas salteadas con ajo pueden desintoxicar
El color de las lentejas no ha cambiado por completo, y tienen un sabor duro y a pescado al masticarlas, este tipo de lentejas pueden provocar intoxicación al comerlas, por lo que al sofreírlas el fuego debe ser más alto y el tiempo más largo que otras verduras. Al mismo tiempo, agregar una cantidad adecuada de ajo picado antes de sacarlo de la olla no solo puede cambiar el sabor, sino también desintoxicarlo y esterilizarlo.
(2) Debe calentarse y cocinarse
La mayoría de los pacientes intoxicados se deben a que las lentejas no se fríen, así que asegúrese de cocinarlas bien antes de comerlas. Puede tomarlas por mucho tiempo. -Calentar métodos de cocción como guisar y asar, también se puede añadir un poco de vinagre para reducir su toxicidad.
5. Eficacia de las lentejas
1. Antivirus
Las lentejas contienen ingredientes que inhiben los virus. Este ingrediente activo está contenido en polímeros solubles en agua. Son partes de bajo peso molecular que pueden inhibir eficazmente el crecimiento de virus. Si tiene síntomas de vómitos debido a una intoxicación alimentaria causada por una infección bacteriana, comer lentejas tiene cierto efecto desintoxicante.
2. Reducir el nivel de azúcar en sangre
El inhibidor de amilasa contenido en las lentejas tiene el efecto de reducir el nivel de azúcar en sangre en el cuerpo, por lo que las lentejas pueden convertirse en un visitante frecuente de la dieta diaria de los pacientes diabéticos. .
3. Mejora la inmunidad
Las lentejas contienen una variedad de oligoelementos que estimulan el tejido hematopoyético de la médula ósea, reducen la destrucción de granulocitos, mejoran la función hematopoyética y son eficaces en la leucopenia, por lo que mantener eficazmente la inmunidad del cuerpo.
4. Anticancerosos y anticancerígenos
La fitohemaglutinina de las lentejas puede provocar la reacción de aglutinación de las células cancerosas y provocar cambios estructurales en la superficie de las células tumorales, ejerciendo así un efecto citotóxico. Efecto Puede promover la transformación de los linfocitos, mejorar la inmunidad a los tumores, inhibir el crecimiento del tumor y tener efectos anticancerígenos.
5. Prevenir el estreñimiento
Las lentejas son una verdura con alto contenido de fibra. Comer más lentejas puede garantizar que la ingesta de fibra cruda pueda promover la motilidad gastrointestinal y también puede absorber agua. y evitar que las heces se sequen, por lo que comer lentejas puede prevenir el estreñimiento.
6. Fortalecer el bazo
Las lentejas tienen un sabor dulce como el meridiano del bazo y del estómago, y pueden utilizarse como medicina tradicional china para tonificar el bazo y eliminar la humedad. los efectos secundarios de los medicamentos generales que tonifican el bazo y eliminan la humedad. En la medicina tradicional china, las lentejas suelen combinarse con ginseng y atractylodes, que tienen el efecto de fortalecer el bazo y reducir la humedad.