Haz pastel de espino en casa. Qué rico sabe. ¿Sabes cómo hacerlo?

Hacer bizcocho de espino en casa tiene muy buen sabor. ¿Sabes cómo hacerlo?

El espino estará a la venta en otoño. Compré 2 kilogramos y preparé pastel de espino en casa. Sabe tan bien que ya no quiero comprarlo en la calle. La fruta del espino está dividida en espino del sur. y espino norteño, también conocido como fruto rojo y rojo de montaña, fruto de nopal, fruto de espino mono, fruto de sophora, fruto de rojo de mar. Los frutos del espino del sur son en su mayoría naturales. Son pequeños, firmes y delgados, con 5 granos. Tienen un sabor amargo y tienen valor medicinal. Los frutos del espino del norte son relativamente grandes, con semillas de color amarillo claro en la sección transversal. Amargo y ligeramente dulce, y se puede consumir fresco o preparado.

Si realmente te gusta comer rollitos de espino u otros alimentos, puedes comprar algunas frutas de espino y prepararlas en casa. Al fin y al cabo, el método para hacer rollitos de espino es muy sencillo. Receta: Cómo hacer tus propios rollitos de espino:

1 Agrega una cantidad adecuada de agua fría al fruto del espino, agrega 1 cucharada de sal en el agua, déjalo en remojo durante diez minutos y luego retira el polvo. del fruto del espino.

2. Limpia la fruta del espino y utiliza un cuchillo de cocina para quitar la base de la fruta del espino.

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4. Quitar las semillas de los frutos del espino y cortarlos en rodajas.

5. Añade 1000 ml de agua fría a la fruta de espino pelada y colócala en la máquina rompemuros para hacer un puré fino de espino. La potencia de mis dos máquinas rotas es muy alta, y el puré de espino que se produce es muy delicado. Si la potencia de tu máquina rota no es alta y el batido no es lo suficientemente fino, puedes filtrarlo con un colador para quitar los trozos finos. de puré de espino La cáscara exterior puede hacer que los rollitos de espino sean más deliciosos y el color más transparente.

6. Poner el puré de espino en la olla. Procurar no utilizar una sartén para evitar la reacción de oxidación entre el ácido del fruto del espino y la sartén. Añadir el azúcar y llevar a ebullición. Luego use una olla pequeña para cocinar a fuego lento, asegúrese de cocinar a fuego lento y revuelva con frecuencia para derretir el azúcar de manera más uniforme y evitar que se pegue a la sartén.

6. A medida que se cocina, poco a poco aparecerán burbujas calientes. Una vez que estas burbujas calientes revientan, tenga cuidado con las quemaduras. En este momento, siga revolviendo y continúe cocinando. Poco a poco se volverá viscoso y las burbujas. vuélvete especial, cocina a fuego lento hasta que una pasta fina cuelgue de una cuchara de bambú, el puré de espino no fluya fácilmente y la puré de manzana esté lista.

7. Calentar nuevamente el puré de espino, cocinar hasta que tenga poca fluidez y apagar el fuego.

8. Vierta el puré de espino al vapor en un frasco sellado, raspe, déjelo enfriar y póngalo en el refrigerador. Una vez que esté completamente condensado, viértalo para hacer rollos de espino.