Cómo hacer helado en casa

El método para hacer helado casero es el siguiente:

Ingredientes: 480g de leche, 50g de chocolate negro, 30g de maicena, 2 yemas de huevo, 70g de azúcar, 2g de vainilla en polvo, 1/3 de cucharadita de sal.

1. Preparar diversas materias primas.

2. Poner la yema de huevo en la leche y remover uniformemente.

3. Añade el azúcar y la sal y revuelve uniformemente.

4. Añade la maicena y revuelve uniformemente.

5. Vierta la leche mezclada uniformemente en la olla, póngala al fuego, cocine a fuego lento, revuelva con una cuchara de madera mientras cocina y deje hervir ligeramente. En este punto podrás sentir que la leche comienza a espesarse.

6. Dividir la leche hervida en dos partes. Agrega el chocolate picado mientras aún está caliente. 7. Revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo.

8. Añade vainilla en polvo a la otra parte y revuelve uniformemente.

9. Después de que las dos mezclas se hayan enfriado a temperatura ambiente, vierte alternativamente una cucharada de leche con chocolate y una cucharada de leche de vainilla en el molde para paletas con una cuchara, inserta la paleta y luego colócala en el. refrigerador para refrigerar durante la noche.