¿Cuáles son los beneficios de comer ajo agridulce?

La medicina tradicional china cree que el ajo agridulce tiene el efecto de evitar toxinas y puede eliminar el enrojecimiento y la hinchazón del cuerpo humano.

El ajo es un alimento picante y comer demasiado puede provocar que te enfades fácilmente. El ajo azucarado remojado en vinagre blanco y azúcar blanco no sólo reduce el picante del ajo, sino que también lo alivia. Por lo tanto, incluso las personas con deficiencia de yin y exuberancia del fuego pueden comer un poco. Especialmente cuando se come carne con más grasa, comer ajo agridulce no solo puede eliminar la grasa, sino también promover la digestión y absorción del cuerpo.

Desventajas de comer ajo agridulce

Si se come demasiado ajo (ajo agridulce o ajo común) durante mucho tiempo, especialmente en pacientes con enfermedades oculares, causar fiebre frecuente, visión borrosa y mala visión, tinnitus, sequedad de boca, aturdimiento, disminución significativa de la memoria, etc. Esta es la consecuencia de una larga adicción al ajo, por eso existe un dicho popular que dice que “comer ajo solo es beneficioso pero perjudicial para los ojos”.