El verano ya está aquí y los amentos vuelan por todo el cielo. Además de provocar alergias en las personas, los amentos también tienen estas funciones, ¿lo sabías?

El amento para enfriar la sangre y detener el sangrado es una medicina herbaria china que enfría el frío y su función principal es reducir los lípidos en sangre. Cuando las personas tienen más enfermedades hemorrágicas en el cuerpo debido a la invasión del calor y el veneno, los amentos se pueden tomar directamente. La mayoría de los pacientes pueden reducir significativamente los síntomas de sangrado después de tomar amentos, especialmente cuando las personas vomitan o tosen sangre, el efecto terapéutico es particularmente bueno.

¿Cuáles son los beneficios de comer amentos? La harina, comúnmente conocida como espigas de sauce, nace al mismo tiempo que las hojas de sauce en el mes de marzo del calendario lunar de cada año. Cuando los amentos son jóvenes, son de color verde y tienen forma de mora. Cuando las flores envejecen, producen algodón blanco, que cae con el viento como nieve. Los tiernos amentos no sólo se pueden utilizar como ingredientes para cocinar, sino que también tienen cierto valor medicinal. Tienen un sabor amargo, de naturaleza fría y entran en el hígado, el corazón y los intestinos. El consumo regular tiene los efectos de aclarar el calor, desintoxicar, eliminar el fuego y mejorar la vista.

Yang Shuhua al vapor: Escoge los suaves y esponjosos y tíralos. Lavar el resto, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos y dejarlos en remojo en agua limpia durante 1-2 horas. Al usarlo, lávelo con agua limpia para quitar completamente el sabor amargo, luego escurra el agua, mezcle con harina, agregue sal o azúcar según preferencia, mezcle bien y cocine al vapor durante 8 minutos. Puedes mojarlo en puré de ajo o salsa de chile al comer. Tiene un sabor muy glutinoso y dulce.

Los amentos para reducir la hinchazón y aliviar el dolor no solo pueden eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado, sino que también reducen la hinchazón y alivian el dolor. Cuando aparecen síntomas incómodos como llagas malignas, úlceras, ántrax, hinchazón y dolor en la superficie de la piel de una persona, se puede moler hasta obtener un polvo fino y aplicarlo directamente en el área afectada, o se puede quemar hasta convertirlo en cenizas para uso externo directo. usar. La condición de la mayoría de los pacientes puede aliviarse significativamente después de la aplicación externa y los síntomas de hinchazón y dolor pueden desaparecer.

Los pacientes con sangrado doloroso y dolor en las articulaciones causado por la humedad también son aptos para el tratamiento con amentos. Por ejemplo, los amentos se registran en el clásico de la medicina tradicional china de la dinastía Tang "Propiedades medicinales": "Se utiliza principalmente para detener el sangrado. Puede curar la humedad, los espasmos de las extremidades y el dolor de rodilla. La parálisis por humedad también se llama parálisis muscular". Se caracteriza por dolor en las articulaciones. Es causada principalmente por la invasión del viento, el frío y la humedad en los meridianos, la piel, los músculos, los músculos y los huesos, y el qi y la sangre.

El método de elaboración del Huayang Xiao Long Bao es el mismo que el del Long Bao grande que comemos habitualmente. Primero haz los fideos y extiéndelos. Después de blanquear las flores de álamo, lávalas con agua limpia y córtalas en trozos pequeños. Mezcle el relleno de panceta de cerdo y Yang Shuhua por la mitad, agregue la cebolla verde picada, el jengibre, el polvo de cinco especias, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la sal y mezcle bien. Se necesitan 15 minutos para recuperar la sobriedad después de envolver y 20 minutos para cocinar al vapor. ¡Eso es un olor!