Cómo hacer carne salteada con judías verdes

Receta 1 de carne salteada con judías verdes

Preparación de ingredientes: judías verdes, carne magra, aceite de cocina, ajo, almidón, salsa de soja light, sal.

Pasos del método:

1. Lavar las judías verdes y cortarlas en tiras, cortar la carne magra y cortar los ajos;

2. la carne con almidón y cruda Marinar por 20 minutos;

3. Calentar una sartén con un poco de aceite, agregar las judías verdes y sofreír hasta que estén cocidas, reservar;

4. En otra sartén, saltee el ajo hasta que esté fragante. Vierta las rodajas de carne y saltee;

5. Después de que las rodajas de carne cambien de color, vierta las judías verdes fritas y saltee uniformemente. atender.

Receta 2 de carne salteada con judías verdes

Preparación de ingredientes: 200 gramos de judías verdes, 100 gramos de carne magra, cantidad adecuada de salsa de soja, un poco de sal, una un poco de esencia de pollo, una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, ají y un poco de vino de cocina, una cantidad adecuada de cebollas verdes.

Pasos del método:

1. Retirar el gluten de las judías verdes, lavarlas y cortarlas en trozos, escaldar durante 3 minutos.

2. la carne magra, agregue los pimientos cortados en tiras diagonales y reserve;

3. Ponga aceite en la olla, agregue las cebolletas y los granos de pimienta y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de carne y fría hasta que cambien de color. , agregue la salsa de soja y el vino de cocción;

4. Vierta Agregue las judías verdes blanqueadas, agregue sal y chile y saltee durante 5 minutos;

5. esencia de pollo antes de servir.

Consejos: Blanquear las judías verdes antes de freírlas para que sean más fáciles de cocinar. Valor nutricional del salteado de judías verdes con carne.

Las judías verdes tienen los efectos de calmar la mente, fortalecer el bazo, aliviar el calor y reducir la humedad. Son ricas en nutrientes, incluido el ácido fólico y la vitamina B6, que también son más altos que el promedio. Se descubrió que las judías verdes tienen efectos contra el virus de la hepatitis B. Además, las judías verdes contienen una gran cantidad de saponinas y hemaglutinina, por lo que deben cocinarse antes de consumirse.