¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer jengibre?
1. ¿Cuáles son los beneficios del jengibre?
1. Tratamiento de las náuseas. El jengibre es una medicina tradicional china utilizada para tratar las náuseas y los vómitos. Tiene fama de "la medicina sagrada para los vómitos". Las náuseas, el mal aliento, los vómitos y otras molestias provocadas por las molestias gastrointestinales se pueden solucionar tomando 1 trozo de jengibre por la mañana. La gente usa jengibre para prevenir el mareo y el mareo, o lo aplica en el punto de acupuntura Neiguan, y el efecto es obvio.
En segundo lugar, es un aperitivo, fortalece el bazo y favorece el apetito. En verano caluroso, o debido a algunas enfermedades, la secreción de saliva y jugo gástrico disminuirá, afectando así el apetito. Si come unas rodajas de jengibre antes de las comidas, puede estimular la secreción de saliva, jugo gástrico y jugo digestivo, aumentar la motilidad gastrointestinal y aumentar el apetito. Esto es lo que suele decir la gente: "Si el arroz no está fragante, come jengibre".
3. Refrescante y refrescante Tiene las funciones de estimular, transpirar, refrescar y refrescar en climas cálidos. Para los pacientes que sufren mareos, palpitaciones, opresión en el pecho y náuseas durante el calor del verano, beber un poco de sopa de jengibre es de gran beneficio. Rendan, un medicamento patentado chino para prevenir el golpe de calor en mi país, contiene jengibre, que tiene el efecto de fortalecer el estómago y refrescar la mente.
En cuarto lugar, el jengibre no sólo refresca y refresca, sino que también tiene el efecto de disipar el mal frío. Dolores de cabeza y abdominales provocados por resfriados, catarros, etc. , beber un poco de sopa de jengibre puede aumentar la circulación sanguínea, calentar todo el cuerpo y ayudar a eliminar el frío del cuerpo.
5. El jengibre puede desempeñar un papel antibacteriano. Comer alimentos contaminados puede provocar gastroenteritis aguda y el consumo moderado de jengibre puede desempeñar un papel preventivo. El extracto de jengibre tiene efectos obvios al inhibir los hongos de la piel y matar las tricomonas, y puede usarse para tratar diversos ántrax, hinchazones y llagas. Además, puedes hacer gárgaras con agua de jengibre para tratar el mal aliento y la periodontitis.
6. Los pies son nuestro segundo corazón. Cada órgano del cuerpo puede encontrar puntos de acupuntura correspondientes en los pies. El remojo adecuado de los pies no solo puede mejorar la circulación periférica, sino que si agrega una cantidad adecuada de jengibre al agua para remojar los pies, también puede prevenir la influenza.
7. Comer jengibre con regularidad puede resistir el envejecimiento. Debido a que el gingerol en el jengibre puede producir una enzima antioxidante después de ingresar al cuerpo, tiene una gran capacidad para combatir los radicales libres de oxígeno, mucho más fuerte que la vitamina E. Por supuesto, además de estos usos, el jengibre también puede tratar la diarrea y las náuseas matutinas. , vómitos en niños, dismenorrea, dolor en las articulaciones, etc., además de remojar los pies después de comer, también se puede aplicar externamente a los puntos de acupuntura, como el punto de acupuntura Shenque, el punto de acupuntura Neiguan, etc. Debido a que el jengibre es cálido por naturaleza, las personas con calor interno deben usarlo con precaución. Incluso las personas normales deben comerlo adecuadamente para evitar un fuego excesivo en el hígado. Si se utiliza como régimen de salud durante mucho tiempo, se recomienda que primero comprenda la constitución de su propio cuerpo y, en segundo lugar, lo combine adecuadamente con otros alimentos que nutren el yin y reducen el fuego, como la miel, el crisantemo, el espino, etc. .
2. ¿Quién es apto para comer jengibre?
1. Personas con mal apetito
Como dice el refrán: "Si el arroz no está fragante, come jengibre". Cuando la comida no esté fragante o tu apetito disminuya, puedes comer unas rodajas de jengibre o poner un poco de jengibre tierno en el plato, lo que puede mejorar tu apetito y aumentarlo. El jengibre tiene un sabor picante único, que puede estimular las papilas gustativas, fortalecer el bazo y el aperitivo. El gingerol del jengibre puede promover la digestión, fortalecer el estómago y aumentar el apetito.
Cómo comer: Consuma de 1 a 3 rodajas de jengibre cuando tenga pérdida de apetito para estimular el apetito. El té de cáscara de jengibre y mandarina también tiene el efecto de apetecer y digerir. Tome de 2 a 3 rodajas de jengibre y de 2 a 3 rodajas de cáscara de mandarina y prepárelos con agua hirviendo.
2. Personas que permanecen mucho tiempo en la sala espacial
En verano, la mayoría de las oficinas y despachos tienen aire acondicionado, pero para las personas que trabajan en habitaciones con aire acondicionado. todo el día Se dice que es fácil resfriarse si no sudas todo el tiempo, tendrás dolores de cabeza, congestión, náuseas, pérdida de apetito y diarrea. El consumo moderado de jengibre puede adaptarse al aumento del Yang Qi en verano y puede mejorar eficazmente la circulación sanguínea del cuerpo, mejorando así eficazmente la capacidad metabólica.
Cómo comer: A menudo se puede beber té de jengibre en verano: tomar de 3 a 5 trozos de jengibre, prepararlo con agua hirviendo y beberlo mientras esté caliente. El consumo regular de gachas de jengibre también puede ayudar a prevenir la enfermedad del aire acondicionado. El método específico es: tomar 10 gramos de jengibre y 50 gramos de arroz, lavar el arroz, agregar agua para cocinar la papilla, agregar el jengibre cuando esté casi cocido, cocinar hasta que el arroz esté completamente cocido y tomarlo mientras esté caliente. .
3. Personas con el estómago frío
Si las personas con el estómago frío presentan síntomas como ingesta de bebidas calientes y arcadas de agua, es más adecuado comer jengibre. Especialmente en verano, la gente tiene mucho frío y suele comer algunas bebidas frías y frutas refrescantes, lo que puede provocar que el frío invada el estómago. Pero para las personas con el estómago frío, estos alimentos pueden provocar síntomas como dolor de estómago y diarrea. El jengibre es de naturaleza picante y cálida, y puede usarse para tratar el dolor de estómago y los vómitos causados por el estómago frío, y el dolor abdominal, la diarrea y la pérdida de apetito causados por el frío.
Es un buen alimento que fortalece y calienta el estómago.
Cómo comer: Las personas con el estómago frío pueden beber agua hervida con jengibre por la mañana. El agua de jengibre puede cooperar con el aumento del Yang Qi por la mañana y tiene un mejor efecto de calentamiento del estómago. Agregar jengibre picado o rallado a los platos fríos puede neutralizar la frialdad de los platos fríos y disipar el frío del cuerpo humano. Este tipo de plato frío está especialmente indicado para personas con el estómago frío.
4. Personas resfriadas
El verano es relativamente caluroso para refrescarse, la mayoría de las personas encienden demasiado el aire acondicionado y se resfrían fácilmente. Si queda atrapado bajo la lluvia afuera o se resfría, beber un plato de sopa de azúcar moreno y jengibre puede aliviar eficazmente el malestar. Porque el jengibre tiene los efectos de eliminar el calor, disipar el viento y dispersar el frío, mientras que el azúcar moreno puede nutrir y activar la sangre. Combinarlo con jengibre puede mejorar la circulación de la superficie corporal y tratar resfriados y resfriados.
Cómo comer: Tome 10 g de jengibre y 15 g de azúcar moreno. Lave el jengibre, córtelo en tiras, déjelo en remojo en agua hirviendo durante 5 minutos, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, agregue el azúcar moreno para que se disuelva. La sopa de jengibre y azúcar moreno solo es adecuada para resfriados o resfriados estomacales después de la lluvia. No es adecuada para resfriados de verano o resfriados por el calor del viento.
3. Precauciones al comer jengibre
1. A algunas personas les gusta pelar el jengibre y no pueden aprovechar plenamente los efectos generales del jengibre. Lava el jengibre fresco y córtalo en tiras.
2. No debe tomarlo ninguna persona con deficiencia de yin, fuego excesivo, ojos rojos y calor interno, o quienes padezcan ántrax, neumonía, absceso pulmonar, tuberculosis, úlcera gástrica, colecistitis, pielonefritis, diabetes o hemorroides. a largo plazo Coma jengibre.
3. Desde el punto de vista terapéutico, el agua de jengibre y azúcar moreno solo es adecuada para pacientes con resfriado estomacal, resfriado o fiebre después de la lluvia. No es adecuada para pacientes con calor de verano o frío por el viento. tampoco es adecuado para tratar un golpe de calor. Tomar jugo de jengibre fresco puede curar los vómitos causados por los resfriados, pero no tiene ningún efecto sobre otros tipos de vómitos.
4. No comas jengibre podrido. El jengibre podrido producirá una sustancia altamente tóxica que puede causar degeneración y necrosis de las células del hígado e inducir cáncer de hígado, cáncer de esófago, etc. Que "el jengibre podrido no es desagradable" no es científico.
5. Cuanto más jengibre comas, mejor. En el caluroso verano, las personas son propensas a sufrir sequedad de boca, polidipsia, dolor de garganta y sudoración excesiva. El jengibre es de naturaleza picante y cálida, y es un alimento caliente. Según el principio de "frío y calor", no es recomendable comer demasiado. Simplemente agregue unas rodajas de jengibre al cocinar o preparar sopa.
4. Consejos para elegir jengibre
1 Fíjate en la superficie
La superficie del jengibre de alta calidad no necesita estar demasiado limpia, puede que esté demasiado limpia. habrá un poco de tierra y la superficie será relativamente lisa.
Mira la sensación
El jengibre de alta calidad es muy firme al pellizcar, no muy suave ni quebradizo.
Huele
El jengibre de calidad inferior huele a azufre y no se puede comprar.
4. La diferencia entre jengibre joven y jengibre viejo
Jengibre joven:
El jengibre joven generalmente se refiere al jengibre fresco con cogollos tiernos. La carne de jengibre es tierna, tiene más agua, menos fibra y es de color blanco y picante. El jengibre tierno tiene un sabor crujiente y tierno y generalmente se puede utilizar para cocinar y encurtir para hacer jengibre confitado y otros alimentos. Por ejemplo, carne de res desmenuzada salteada con jengibre, la carne queda tierna y suave, y el ligero picante del jengibre tierno es perfecto.
Jengibre:
El jengibre viejo tiene un aspecto terroso, tiene una piel más áspera que el jengibre joven, tiene textura y un sabor picante. Generalmente se utiliza como condimento. El jengibre es más adecuado para sopas y guisos. El jengibre tiene un alto valor medicinal. Si quieres prevenir los resfriados debes utilizar jengibre, por eso se dice que “el jengibre aún es más picante”.