¿Qué quieres comer en verano?
En primer lugar, asegurar un aporte adecuado de proteínas.
A altas temperaturas, aumenta la descomposición de proteínas del organismo y aumenta la excreción urinaria de nitrógeno, lo que produce un balance de nitrógeno negativo. Por lo tanto, la ingesta de proteínas debe aumentarse moderadamente, pero no demasiado, para evitar aumentar la carga sobre los riñones. Entre ellos, el pescado, la carne, los huevos, la leche y los frijoles son proteínas de alta calidad y representan el 50% de la ingesta proteica.
En segundo lugar, comer más frutas y verduras para aportar suficientes vitaminas.
La sudoración a altas temperaturas provoca una gran pérdida de vitaminas hidrosolubles, especialmente de vitamina C, que es el doble del estándar. Al mismo tiempo, se debe complementar la vitamina B. Las verduras frescas y las frutas maduras de verano, como los tomates, las sandías, los arándanos, los melocotones y las ciruelas, son extremadamente ricas en vitamina C. La vitamina B abunda en los cereales, los frijoles, el hígado de animales, la carne y los huevos. En verano, las personas pueden complementar adecuadamente estos alimentos o tomar algunas tabletas de levadura por vía oral.
En tercer lugar, reponer agua y sales inorgánicas
Cuando el cuerpo humano suda mucho o la temperatura corporal es demasiado alta, no solo provocará una cantidad insuficiente de agua en el cuerpo, sino que también perderá una gran cantidad de sodio, potasio y otros elementos. La deficiencia de sodio agravará la deshidratación, por lo que se debe prestar atención a la reposición de agua y sales inorgánicas. Lo mejor es complementar el agua y la sal en forma de sopa, se puede elegir alternativamente sopa de verduras, caldo y sopa de pescado. Beber una pequeña cantidad de sopa antes de las comidas también puede aumentar el apetito. Para las personas que sudan mucho, se debe añadir una cierta cantidad de bebidas saladas entre comidas. Además, también puedes comer frutas y verduras con alto contenido en potasio, como colza, apio, edamame, setas, patatas, algas, cacahuetes, naranjas, dátiles rojos, etc.
En cuarto lugar, coma más alimentos que eliminen el calor y reduzcan la humedad.
Consume alimentos que eliminen el calor en pleno verano. Los alimentos que eliminan el calor de uso común incluyen sandía, melón amargo, melocotón, fresa, tomate, frijol mungo, pepino, etc., y condimentos como ajo, jengibre, vinagre, etc. se utilizan hábilmente para aumentar el apetito. Los alimentos que fortalecen el bazo y reducen la humedad incluyen principalmente el melón de invierno, la calabaza, las verduras amargas, el jengibre, la raíz de loto, las semillas de coix, el ñame, etc.
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