¿Qué platos se deben acompañar con vino de arroz?

1. Acompáñalo con platos ricos en fibra dietética. Como algas frías, hongos, colza, plátanos, etc., que no solo pueden estabilizar el agua, los electrolitos y el equilibrio ácido-base, sino que también previenen la intoxicación por alcohol. La fibra dietética puede ralentizar o reducir la absorción de alcohol y proteger el hígado. Algas marinas, hongos, col china, etc. Todos ellos son vegetales ricos en fibra dietética. Trozos de algas frías, cebollas mezcladas con hongos, etc. Es una opción deliciosa y protectora del hígado.

2. Cualquier alcohol contiene acetaldehído, una sustancia tóxica. El amoníaco del tofu es un aminoácido importante que puede desintoxicar el acetaldehído y excretarlo del cuerpo. Sin embargo, comer demasiada grasa puede conducir fácilmente a la obesidad, por lo que es mejor elegir como aperitivo alimentos con alto contenido de proteínas, como carne magra, pollo, productos de soja, huevos, queso, etc.

3. Agridulce. El componente principal del alcohol es el etanol. Una vez que el etanol ingresa al cuerpo humano, solo puede excretarse después de que el hígado lo descomponga y transforme, lo que aumentará la carga sobre el hígado. Por lo tanto, a la hora de preparar aperitivos, conviene elegir adecuadamente varios alimentos protectores del hígado. El azúcar tiene un efecto protector sobre el hígado. Lo mejor es incluir uno o dos tipos de remolacha en los aperitivos, como pescado agridulce, rodajas de raíz de loto confitadas, ñame rallado, maní frito confitado, etc.

Datos ampliados:

Beber vino de arroz caliente en invierno puede promover la circulación sanguínea, disipar el frío, dragar los meridianos, resistir eficazmente la estimulación del frío y prevenir los resfriados. El consumo regular de vino de arroz con moderación puede ayudar a la circulación sanguínea, promover el metabolismo, nutrir la sangre y mejorar la belleza. Generalmente, cuando la temperatura es inferior a 10 ℃, el vino de arroz es más adecuado para beber caliente.

Cuando bebas vino de arroz, remojar el vino en agua hirviendo y calentarlo a 40-45°C. El vino de arroz en esta época no sólo nutre, calienta el estómago y activa la circulación sanguínea, sino que también hace que la gente se sienta muy cómoda. Agregar jengibre rallado o flores de ciruelo es una forma de combinarlo.

Materiales de referencia:

People's Daily Online-El vino amarillo puede protegerte del frío y nutrir la piel. Bébelo bien en invierno y sabe mejor.