¿El origen de beber té?
El té pertenece a la familia de las Teáceas y son los cogollos y hojas de plantas leñosas perennes de hoja perenne. Este arbusto de hoja perenne puede alcanzar cinco o seis pies de altura y tiene hojas ovaladas y dentadas. Es originario de China.
El té tenía muchos nombres diferentes en la antigüedad. En general, se cree que la palabra "té" no aparecía en los libros antiguos antes de la dinastía Tang, pero a partir de la dinastía Tang, la gente de la dinastía Tang sustrajo la palabra "té". "Cha" es la palabra antigua para "té", y "té" se deriva de la palabra "té".
China es el primer país del mundo en beber y elaborar té, y la producción de té tiene una historia de miles de años. Hace miles de años, se encontraron árboles de té silvestres en Yunnan, Guizhou y Sichuan.
Lu Yu dijo en "El Libro del Té": "El té es una bebida que se originó en Shennong". Según la "Materia Médica de Shen Nong", en la época de Shennong, en las comunas de clanes primitivos se recolectaba. Las plantas silvestres eran la principal fuente de sustento. Se han descubierto 72 tipos de hierbas medicinales chinas venenosas, y se descubrió accidentalmente que el veneno de estos 72 tipos de hierbas medicinales chinas venenosas se puede desintoxicar con el jugo de hojas frescas de los árboles de té silvestres. Después de eso, los antepasados bebieron té para desintoxicarse, lo que fue el comienzo del consumo de té. Se puede ver que el primer consumo de té comenzó con medicamentos.
¿Cuándo pasó el consumo de té de uso medicinal a bebida? Los antiguos tenían una visión diferente. ¿Según "Huayang Guozhi" de Jinchangqu? Registros de "Ba Zhi": Después de que el rey Wu y Ji Fa de Zhou unieran fuerzas con varios grupos étnicos en Sichuan en 1165-438 a. C., el té producido en Bashu se incluyó como tributo, y los líderes de varios grupos étnicos trajeron té como tributo. Este es el registro más antiguo de té en mi país.
Las costumbres de cultivar, preparar y beber té que circulan ampliamente en el mundo hoy en día provienen de China. Se especula que el té chino se ha difundido en el extranjero durante más de 2.000 años.
Hacia el siglo V d.C., durante las dinastías del Sur y del Norte, el té de China comenzó a exportarse a los países vecinos del Sudeste Asiático y otras partes de Asia. En el siglo IX, los monjes japoneses trajeron semillas de té chino a Japón y gradualmente se convirtieron en una bebida popular en Japón. En el siglo X, cuando las caravanas mongoles llegaron a China para dedicarse al comercio, trajeron té de ladrillo chino desde China a Asia Central a través de Siberia. A principios del siglo XV, los barcos mercantes portugueses llegaron a China para comerciar y comenzó el comercio de té con Occidente. Los holandeses llevaron el té a Europa occidental alrededor de 1610, luego a Europa del este después de 1650, luego a Rusia, Francia y otros países, y luego a América en el siglo XVII. A principios del siglo XVIII, beber té negro se hizo popular gradualmente en Inglaterra e incluso se convirtió en un acto de expresión de elegancia. El té se convirtió en un regalo de lujo que se daban entre sí las personas de clase alta en Gran Bretaña. La famosa Compañía Británica de las Indias Orientales comenzó a distribuir té chino a gran escala en el siglo XVIII y obtuvo enormes ganancias. Desde 65438 hasta 1880, China exportó 1,45 millones de toneladas de té al Reino Unido, lo que representa entre el 60% y el 70% de las exportaciones de té de China. En el siglo XIX, el té chino finalmente llegó al mundo y se convirtió en una bebida global.
Actualmente, el té chino se ha vendido a cientos de países y regiones de los cinco continentes. Las semillas y los árboles del té procedentes de China se han introducido en más de 50 países del mundo, y la gente de más de 150 países y regiones tiene la costumbre de beber té. En los últimos años, la producción anual de té de mi país ha alcanzado más de 500.000 toneladas, de las cuales más de un tercio se exporta.