¿Cuáles son las formas de preparar las gambas?
En primer lugar hay que limpiar las gambas. Lo más importante es quitarles las líneas de las gambas y dejarlas en remojo en agua limpia durante diez minutos. A continuación te mostramos varias recetas caseras de gambas:
1. Gambas estofadas
Gambas estofadas
1. Lavar las gambas, quitarles las líneas y quitarles el pelaje. tentáculos.
2. Calienta la olla, vierte una cantidad adecuada de aceite para ensalada, espera hasta que el aceite esté caliente y humeante, agrega jengibre y cebolla verde para resaltar la fragancia.
3. Agrega los camarones Jiwei y sofríe.
4. Sofreír los camarones hasta que cambien de color. Agrega la salsa de soja oscura, la salsa de soja clara, el vino de cocción, la sal y el azúcar. , sofreír, añadir un poco de agua y cocinar a fuego alto.
5. Cuando la sopa esté completamente seca, agrega la cebolla de verdeo picada y la esencia de pollo. Retira de la olla y sirve en un plato.
2. Camarones Jiwei hervidos
Camarones Jiwei hervidos
1 Agrega un poco de aceite a la sartén y agrega las rodajas de jengibre para resaltar la fragancia.
2. Añade una cantidad adecuada de agua, suficiente para cubrir los camarones. Añadimos un poco de vino blanco y de vino de arroz y llevamos a ebullición a fuego alto.
3. Agrega los camarones Jiwei y cocina durante cinco minutos, luego retira los camarones. Ahora prepara un tazón pequeño y agrega la cantidad adecuada de ajo picado, salsa de soja ligera, vinagre, aceite de sésamo y salsa.
3. Gambas con sal y pimienta
Gambas con sal y pimienta
1 Quitar las cabezas de las gambas, añadir el jengibre rallado, el vino de cocción, la sal y. marinar durante 20 minutos.
2. Rebozar los camarones marinados con una capa de maicena.
3 Agrega aceite a la olla y caliéntalo al 70% y comienza a freír hasta que los camarones se doren y tómalos. fuera.
4. Dejar el aceite en la olla, añadir el ajo picado y el chile y sofreír hasta que esté fragante. Añade los langostinos y continúa salteando durante un minuto.
5. Sofreír los langostinos en una sartén caliente, añadir la cantidad adecuada de sal y pimienta, el ajo, la guindilla y la cebolla y servir.