¿Es nutritiva la sepia?

La sepia, también conocida como sepia, es deliciosa, nutritiva y tiene un alto valor medicinal y alimentario. Es un alimento y medicina rico en proteínas y bajo en grasas que llega a los humanos a través del océano.

El calamar contiene un 13% de proteínas y sólo un 0,7% de grasa. Es un marisco nutritivo que se puede comer con regularidad, incluso para personas obesas o pacientes con arteriosclerosis, hipertensión y enfermedades coronarias. con moderación. La sepia también contiene nutrientes como fósforo, calcio, zinc, hierro, magnesio, azúcar, vitamina B, etc. Se puede freír, cocinar al vapor, guisar o hervir.

La sepia es de naturaleza seca, de sabor dulce y salado, ingresa a los meridianos del hígado y los riñones y tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones y nutrir los vasos sanguíneos.

Está registrado en "Materia Medica Buscando la Verdad" que el calamar "entra al hígado para nutrir la sangre y entra a los riñones para nutrir el agua y fortalecer la voluntad". efecto enriquecedor de la sangre; cuando ingresa al riñón, tiene el efecto de nutrir el yin. Debido a su buen efecto enriquecedor de la sangre, el consumo regular de sepia puede ayudar a las mujeres con trastornos menstruales por deficiencia de sangre, como menorragia o menstruación temprana, a detener el sangrado, regular la menstruación y reducir el flujo menstrual; las mujeres pueden sufrir flujo vaginal flojo y bajo; dolor de espalda, micción frecuente, etc. También existen beneficios al comer sepia.

En cuanto a la tinta de sepia, también contiene una variedad de ingredientes beneficiosos. Es rica en proteínas, grasas, azúcares y otros compuestos orgánicos además de aportar nutrientes y ayudar a favorecer la secreción gástrica. jugo, también se puede utilizar para terapia dietética. Investigadores extranjeros extrajeron una sustancia anticancerígena de la tinta de sepia, que es un azúcar complejo compuesto de azúcar, proteínas, lípidos, etc. Inocularon células cancerosas a 30 ratones y a 15 de ellos les dieron azúcar complejo. Como resultado, todos los ratones que no tomaron esta sustancia murieron, 9 de los ratones que tomaron el azúcar complejo se curaron y al resto también se les prolongó su esperanza de vida. Es apto para el consumo de mujeres durante toda su vida, independientemente de la menstruación, el embarazo, el parto o la lactancia. Tiene los efectos de nutrir la sangre, estimular la menstruación, prevenir el aborto espontáneo, favorecer el parto, detener el sangrado y favorecer la lactancia.

Según la experiencia de la dietoterapia popular, para tratar la leucorrea excesiva se pueden tomar 2 sepias frescas, lavarlas, tomar 250 gramos de carne magra de cerdo, cortarla en rodajas y cocerla, sazonar con sal, una vez al día. 5 días como curso de tratamiento. Para tratar la oligomenorrea o amenorrea, cocine una cantidad adecuada de carne de sepia y semillas de melocotón una vez al día hasta que aumente la menstruación o comience la menstruación. Para tratar el sangrado uterino, hierva la tinta de varias sepias en una sopa y tómela. Para aquellas que tengan deficiencia de leche después del parto, conviene comer caldo cocinado con sepia y pulpo.

En el lomo de la sepia hay un hueso calcáreo, que comúnmente se conoce como hueso de sepia y en los libros de medicina se le llama medusa. Este hueso contiene carbonato de calcio, coloide de fosfato de calcio, materia orgánica y cloruro de sodio, etc. Tiene los efectos de detener el sangrado, detener el estancamiento, semen astringente, antiácido y analgésico, y es adecuado para las úlceras gástricas y duodenales causadas por una acidez gástrica excesiva. . enfermo.