Cómo cocinar patatas, berenjenas y tomates

Las patatas pueden resistir el envejecimiento, mantener el paso del tiempo y además pueden adelgazar. Tienen un alto valor nutricional. La berenjena tiene un buen efecto terapéutico en la indigestión, el golpe de calor y otras enfermedades causadas por la sed, el sabor grasoso y espeso causado por la fiebre. Los tomates son ácidos y dulces y tienen el efecto de promover los fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, eliminar el calor y desintoxicar. Entonces, ¿cuáles son las formas de cocinar patatas, berenjenas y tomates?

Primero trituramos los tomates, las berenjenas y las patatas.

1 Quitar los tallos de las berenjenas, lavarlas, pelarlas y triturarlas, añadir un poco de sal.

2. Ponga los trozos de berenjena encurtidos en agua limpia, exprima el agua y póngalo en un plato para su uso posterior.

3. Lavar las patatas, pelarlas y triturarlas, remojarlas en agua, sacarlas y ponerlas en un plato para su uso posterior.

4. Lavar los tomates y cortarlos en trozos, cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo y reservar.

5. Calentar aceite en una sartén y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo picado. Vierta las patatas ralladas.

6. Sofreír las patatas ralladas hasta que se rompan, después añadir las berenjenas ralladas.

7. Remueve las berenjenas y las patatas ralladas uniformemente y añade los tomates.

8. Añade sal refinada, cinco especias en polvo y glutamato monosódico.

9. Sofreír hasta que esté cocido y poner en la olla.

2. Guiso del noreste

Agregar aceite Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo. (Puedes añadir un poco de pimienta anisada en polvo)

Añadir el tomate cortado en cubitos y sofreír. Freír hasta que esté muy jugoso.

Añadir la berenjena y las patatas cortadas en cubitos, sofreír juntas, añadir agua cuando la berenjena esté ligeramente blanda.

Cocinar de varias maneras, y finalmente agregar la esencia de pollo salada y la salsa de soja. Cocine a fuego lento por un tiempo.

Después de guisar las patatas. Está fuera del bote.

Consejos

Será mejor que elijas tomates de color rojo anaranjado. El jugo es ácido y refrescante.

Las funciones de las patatas, las berenjenas y los tomates

Las patatas no sólo son deliciosas, sino que también tienen muchos efectos beneficiosos para el cuerpo humano. Son uno de los alimentos más consumidos en nuestra vida diaria, y comer patatas con regularidad también es muy eficaz para perder peso. Los estudios han demostrado que la berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y desempeñar un papel determinado en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico. Y la cantidad de vitamina C que se obtiene de los tomates es un factor decisivo para controlar y mejorar la capacidad anticancerígena del organismo. ¿Cuáles son las funciones de las patatas, berenjenas y tomates?

Patatas

Las patatas son dulces, planas y ligeramente frías, y entran en el bazo, el estómago y el intestino grueso, tienen la función de armonizar el estómago, fortalecer el bazo, diluir; Humedad, desintoxicante y reduce la inflamación, laxante y reduce el azúcar y los lípidos en la sangre, promueve la circulación sanguínea, reduce la hinchazón, repone el qi y fortalece el cuerpo, embellecedor y antienvejecimiento. Indicaciones: Fuego de estómago y dolor de muelas, deficiencia del bazo, anorexia, heces secas, presión arterial alta, hiperlipidemia, etc. También puede usarse para ayudar en el tratamiento de la indigestión, el estreñimiento habitual, la fatiga mental, el dolor de estómago crónico, el dolor de las articulaciones, la piel. eccema, etcétera.

Berenjena

La berenjena contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Especialmente el contenido de vitamina P es muy alto. Contiene vitamina P750 por 100g. Comer berenjena con regularidad ayuda a prevenir y tratar la presión arterial alta, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y la púrpura hemorrágica. Protege el sistema cardiovascular y el ácido ascórbico: Además, la berenjena previene el escorbuto y favorece la cicatrización de heridas.

Tomates

La vitamina C del tomate tiene los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, eliminar el calor y desintoxicar, y Bajar la presión arterial. Es muy útil para pacientes con hipertensión y enfermedad renal. Buen efecto terapéutico auxiliar. Comer más tomates tiene efectos antienvejecimiento y también puede mantener la piel blanca.

La niacina puede mantener la secreción normal de jugo gástrico, promover la formación de glóbulos rojos, ayudar a mantener la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y proteger la piel. Por tanto, comer tomates también puede ayudar a prevenir y tratar la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias. Los tomates son jugosos y diuréticos, por lo que los pacientes con nefritis también deben comerlos. ...

El valor nutricional de las patatas, las berenjenas y los tomates

Desde la perspectiva del valor nutricional, las patatas tienen más ventajas que el arroz y la harina. Pueden aportar una gran cantidad de calor. energía para el cuerpo humano y puede denominarse "alimento perfecto". La berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico. Los tomates no sólo son frutas y verduras deliciosas, también son una gran medicina. Los tomates son la primera opción para prevenir el cáncer.

Las patatas, las berenjenas y los tomates se convierten en un plato delicioso. ¿Cuál es el valor nutricional?

Patatas

Las patatas pueden ayudarte a perder peso. No tienes que preocuparte por el exceso de grasa al comer patatas, porque solo contienen 0,1 de grasa, que es el contenido de grasa más bajo. todos los alimentos del hambre. Comer más patatas todos los días puede reducir la ingesta de grasas, permitir que el cuerpo metabolice gradualmente el exceso de grasa y eliminar sus preocupaciones. Las patatas tienen efectos maravillosos en el cuerpo humano. Las personas delgadas ganarán peso si comen y las personas gordas perderán peso si comen. "Una dieta regular les hará adelgazar. La berenjena tiene el efecto de eliminar la fiebre del cáncer.

Berenjena

La berenjena también contiene oligoelementos como fósforo, calcio, potasio y colina, fenogreco. , estaquidrina, solanina y otros alcaloides, en particular, la berenjena morada tiene un mayor contenido de vitaminas. Además, los resultados de investigaciones extranjeras muestran que su efecto anticancerígeno es varias veces mayor que el de otras verduras con el mismo efecto anticancerígeno. tratamiento del cáncer gástrico: la berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico

Tomates

El licopeno de los tomates Puede eliminar eficazmente los radicales libres en el cuerpo, prevenir y reparar el daño celular e inhibir la oxidación del ADN, reduciendo así la incidencia del cáncer. También tiene funciones bioquímicas como la regulación del crecimiento celular y la inducción de información intercelular, y puede garantizar la conexión y la comunicación celular. Transmite señales normales de control del crecimiento, regula la proliferación de células tumorales y desempeña un papel anticancerígeno. Los estudios han demostrado que el licopeno puede prevenir eficazmente el cáncer de próstata, el cáncer del tracto digestivo, el cáncer de hígado, el cáncer de pulmón, el cáncer de mama y el cáncer de vejiga. , cáncer de útero, cáncer de piel, etc....

Cómo comprar patatas, berenjenas y tomates

Las berenjenas son aptas tanto para carnes como para verduras y pueden servir para preparar platos deliciosos. Además, los frutos del tomate son ricos, agridulces, se pueden comer crudos, mezclados con verduras o salteados. Creo que mucha gente no puede resistirse a los platos elaborados con patatas, berenjenas y tomates.

Compra de patatas

A la hora de elegir patatas, asegúrate de elegir patatas con piel seca y no remojadas en agua, de lo contrario el tiempo de almacenamiento será corto y el sabor será malo.

No tienen cogollos verdes. Sí, probablemente sea eso. Las patatas que tienen brotes ya contienen toxinas y no son aptas para el consumo.

Si notas que la piel de la patata se ha puesto verde, no lo hagas. No la comas porque las patatas se ponen verdes, señal de la presencia de alcaloides, que pueden provocar intoxicación si se comen.

Compra de berenjenas

1. p>Hay muchas variedades de berenjenas, incluidas las berenjenas negras y moradas, las berenjenas verdes, las berenjenas blancas y muchos tipos intermedios. El valor nutricional más importante de la berenjena es que es rica en bioflavonoides. presente es donde se combinan la piel y la pulpa de color. Por lo tanto, las berenjenas de color morado oscuro o negro se encuentran entre las mejores para el cuidado de la salud, las berenjenas blancas son las peores. >Las berenjenas que se encuentran actualmente en el mercado se pueden dividir en berenjenas redondas, berenjenas largas y berenjenas cortas. La berenjena tiene forma plana, pulpa firme, piel fina, buen sabor y buena calidad. La mejor es la berenjena asada, seguida de la cocida. berenjena La berenjena tiene forma de fruto alargada, piel fina, pulpa blanda, pocas semillas y de buena calidad u ovalada alargada, el fruto es pequeño, la piel gruesa, de fácil envejecimiento, la calidad es media y es buena. mejor comerlo frío.

Compra de tomate...

Precauciones al comer patatas, berenjenas y tomates

Patatas, berenjenas y tomates se han vuelto habituales. Alimentos en nuestra vida diaria, sin embargo, existen precauciones al comer cualquier ingrediente, y hay que prestarles atención para evitar intoxicaciones por un uso incorrecto en la vida, perjudiciales para la salud. ¿A qué debes prestar atención al comer patatas, berenjenas y tomates?

Precauciones al comer patatas

1. No es aconsejable comer demasiadas si el bazo y el estómago están débiles y fríos. Según los registros de la medicina china, las patatas tienen un efecto laxante. Si algunas personas tienen el bazo y el estómago débiles, es fácil provocar diarrea. Por tanto, estas personas deberían comer menos patatas. En la dieta diaria, es muy importante elegir los alimentos adecuados para comer, especialmente para las personas que no se encuentran bien, y no deben descuidarse para evitar agravar su condición al comer alimentos inadecuados.

2. Las mujeres embarazadas no pueden comerlo. Debido a que las patatas contienen solanina, si las mujeres embarazadas comen grandes cantidades, estas sustancias tóxicas pueden acumularse en el cuerpo, lo que aumenta el riesgo de malformaciones fetales.

Por tanto, lo mejor es comer menos patatas durante el embarazo. Especialmente aquellas patatas que han estado almacenadas durante mucho tiempo y han germinado no son comestibles. Espero que las mujeres embarazadas presten más atención a su dieta diaria.

Precauciones al comer berenjena

1. Aunque hay muchas formas de comer berenjena, la mayoría se cocinan a altas temperaturas y durante mucho tiempo no sólo quedan grasosas, sino que también son muy grasosas. También sufren grandes pérdidas nutricionales. La pérdida de vitaminas de la berenjena frita puede llegar a más del 50%. De todas las formas de comer berenjenas, el puré de patatas es la más saludable.

2. La berenjena y la carne de cangrejo son alimentos fríos. Comerlos juntos con frecuencia provocará malestar estomacal y, en casos graves, puede provocar diarrea, especialmente en personas con bazo y estómago débiles. ...