¿Comer demasiados cereales integrales me hará engordar?

Mientras comas con moderación no ganarás peso. Los cereales integrales son ricos en diversos elementos que necesita el cuerpo humano. Comer más de ellos es bueno para el cuerpo humano.

En comparación con el arroz pulido, la harina blanca y el arroz que comemos habitualmente, los cereales secundarios incluyen principalmente maíz, arroz morado, sorgo, avena, trigo sarraceno, salvado de trigo y diversos frijoles secos, como soja, frijol mungo, frijoles rojos, frijoles mungo, etc.

Los cereales secundarios incluyen principalmente cereales (maíz, mijo, arroz rojo, arroz negro, arroz morado, sorgo, cebada, avena, trigo, etc.), frijoles diversos (soja, frijol mungo, frijol rojo, frijol negro). frijoles, habas, guisantes, etc.) y tubérculos (batatas, ñame, patatas, etc.). Varios cereales integrales contienen diferentes nutrientes. La avena es rica en proteínas; el mijo es rico en triptófano, caroteno, hierro y vitamina B. Los frijoles son ricos en proteínas y grasas de alta calidad; el sorgo es rico en ácidos grasos y hierro. En comparación con los cereales integrales, el arroz blanco refinado y la harina blanca refinada pierden parte de sus nutrientes durante el procesamiento del grano, especialmente la vitamina B1 y las sales inorgánicas. Los cereales integrales son fáciles de procesar y retienen muchos nutrientes que no se encuentran en la harina y el arroz. En términos de contenido nutricional, los cereales secundarios tienen un contenido de proteínas relativamente bajo y son ricos en almidón, celulosa, sales inorgánicas y vitamina B.