¿Tiene alguna receta saludable para Four Seasons? 1. Ingredientes de la sopa de patatas, ternera y espinacas: 1000 g de sopa de ternera, 400 g de patatas, 150 g de ternera cocida, 100 g de zanahorias, 70 g de mantequilla, 50 g de cebolla, 1 huevo, hojas de laurel, pimiento, pasta de tomate, sal, vinagre espera. Lavar las zanahorias y cortarlas en diagonal; cortar las cebollas en tiras finas. Cuando la olla esté caliente, agregue las rodajas de zanahoria, la cebolla rallada, la mantequilla, las hojas de laurel y el pimiento hasta que estén medio cocidos, agregue la salsa de tomate y cocine a fuego lento hasta que el aceite se ponga rojo. Ponga las papas en agua hirviendo y cocine hasta que estén medio cocidas, cortadas en trozos; trozos pequeños, y agregue En la olla, agregue el caldo de res y cocine. Cuando las papas estén medio cocidas, agregue los ingredientes del guiso y agregue sal, pimienta, glutamato monosódico y jugo de limón al gusto. Agregue las espinacas y hierva antes de comer. Cuando salga de la olla, poner en un plato la carne cocida picada, añadir la sopa, un huevo y verter la nata. Puede reponer el qi y la sangre y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Apto para beber en primavera. 2. Ingredientes para el pastel de arroz con costillas de cerdo: 500 g de costillas de cerdo, 250 g de pasteles de arroz molidos con agua, cantidades adecuadas de salsa de soja, vino de arroz, cebolla verde picada, jengibre picado, manteca de cerdo cocida, azúcar y glutamato monosódico. Picar las costillas en rodajas finas, darles palmaditas con un cuchillo varias veces, luego cortarlas a intervalos (hay que cortar los tendones), luego agregar la salsa de soja, el vino de arroz, la cebolla verde picada y el jengibre picado y mezclar bien. Caliente la manteca de cerdo cocida en la olla, luego agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, el azúcar, el vino de arroz, la salsa de soja, el glutamato monosódico y la cantidad adecuada de agua y revuelva. Después de hervir, use fuego lento, enjuague las costillas en la olla y siga dándoles vuelta. Cuando las costillas cambien de color rojo claro a oscuro, sacarlas y freírlas en aceite hasta que estén naranjas. Ponga un poco de aceite residual en la olla, agregue el azúcar, la salsa de soja y el glutamato monosódico y cocine hasta que el azúcar se derrita. Luego esparce las tortas de mijo en la olla. Cuando las tortas de arroz estén suaves y doradas, sácalas y ponlas en el bol de las costillas. Puede nutrir el hígado y los riñones, producir líquido e hidratar los intestinos. Es muy eficaz en el tratamiento de infecciones del tracto respiratorio superior, resfriados y fiebres. 3. Ingredientes para baya de goji mezclada con arroz salvaje: 300 gramos de arroz salvaje, 20 gramos de baya de goji, fideos de sésamo. Pelar y cortar en rodajas el arroz salvaje, el jengibre en rodajas, las cebolletas en rodajas y el ajo en rodajas. Ponga el arroz salvaje en una olla con agua hirviendo y cocine por 3 minutos, sáquelo, escurra el agua, póngalo en la olla, agregue ajo, baya de goji, jengibre, cebolla verde, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y sésamo. polvo, mezclar bien y servir. Puede nutrir los riñones y los pulmones, beneficiar el hígado y mejorar la vista. Los niños no deben comer demasiado. 4. Ingredientes para la papilla de arroz glutinoso con dátiles rojos y huesos de cordero: 65438 0 a 2 tibias (huesos largos de las extremidades) de oveja, 20 a 30 dátiles rojos deshuesados ​​y una cantidad adecuada de arroz glutinoso. Triturar la tibia de cordero, añadir agua con dátiles rojos y arroz glutinoso para hacer una papilla, quitar las espinas y los residuos y sazonar. Tomar de 2 a 3 veces al día. Puede reponer el qi y la sangre, nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los huesos y los dientes. En verano, el Yang Qi es la principal fuente de nutrición del corazón. El cuidado de la salud en verano debe cumplir con las características de abundante energía yang en verano, prestar atención a proteger el corazón, nutrir el yang y prevenir enfermedades. El calor del verano provoca sudoración excesiva, que consume qi y daña los fluidos corporales. Es necesario apetecer para aliviar el calor y eliminar el calor y la humedad. Los cereales integrales pueden ser frijoles mungos, soja, cebada, trigo sarraceno, etc. Si sudas más en verano, perderás más sal. Si el músculo cardíaco carece de sal, el pulso será anormal. En este momento, debes comer más alimentos ácidos para fortalecer tu cuerpo y más alimentos salados para reponer tu corazón. En verano, aumenta la descomposición de proteínas en el tejido humano y aumenta la excreción de creatinina en la orina y el nitrógeno del sudor, lo que da como resultado un balance de nitrógeno negativo. Por lo tanto, la ingesta de proteínas debe aumentarse considerablemente de forma habitual. Entre las proteínas, es mejor la proteína del pescado, la carne, los huevos, la leche y los frijoles. En el caluroso verano, el metabolismo de las vitaminas del cuerpo aumentará, lo que requerirá una gran cantidad de suplementos. Los tomates, sandías, arándanos, melones, melocotones, ciruelas, etc. son ricos en vitamina C, los cereales, los frijoles, el hígado de animales, las carnes magras y los huevos son ricos en vitamina B; En verano, las personas pueden elegir adecuadamente estos alimentos para el cuidado de la salud y la recuperación. El clima en verano es caluroso y la función digestiva de las personas es débil. La dieta debe ser ligera, no grasosa y dulce. El arroz, los fideos, los frijoles y otros alimentos de origen vegetal tienen un sabor ligero, pueden eliminar el calor y aliviar la sed, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y son beneficiosos para la digestión y la absorción. Los alimentos grasosos son difíciles de digerir en el tracto gastrointestinal. Causarán humedad y calor, dañarán el bazo y el estómago, provocarán la acumulación de humedad y calor en el tracto gastrointestinal, flema, venas y vasos sanguíneos bloqueados, bloqueo del qi y la circulación sanguínea. , y propenso a enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Se recomiendan los siguientes alimentos saludables para el verano: 1. Ingredientes para la sopa de frijol mungo y calabaza: 500 gramos de calabaza vieja, 50 gramos de frijol mungo, cantidad adecuada de sal. Lavar los frijoles mungo con agua limpia para quitar el sedimento, filtrar el agua, agregar un poco de sal mientras el agua aún esté húmeda, mezclar bien, marinar durante 3 minutos y enjuagar con agua limpia, pelar la calabaza vieja, quitarle la pulpa, y enjuagar con agua Cortar en cubos de 2 cm. Vierte 500 ml de agua en la olla y deja hervir a fuego alto. Hervir los frijoles mungo durante 2 minutos y luego verter un poco de agua fría.

Después de hervir nuevamente, agregue la calabaza a la olla, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que los frijoles mungo florezcan. Puedes agregar sal al gusto al comer. Promueve el líquido y repone el qi, y tiene buenos efectos curativos sobre las lesiones por calor, el malestar, el calor corporal, la sed, la orina roja, los mareos, la fatiga, etc. 2. Ingredientes para gachas de taro, raíz de loto y arroz glutinoso: 150 g de arroz glutinoso y taro, 100 g de semillas de loto, cantidad adecuada de apio en polvo y sal. Remojar el arroz glutinoso en agua durante 2 horas. Pelar el taro y cortarlo en trozos pequeños. Agregue un poco de agua a la olla, agregue el arroz glutinoso remojado, hierva, agregue las semillas de loto y cocine hasta que estén suaves. Tome otra olla pequeña, agregue los trozos de taro, agregue agua para llenar el taro, cocine hasta que esté suave, ponga el taro en la papilla de arroz glutinoso con semillas de loto, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Sazone con sal y espolvoree con apio en polvo. Esta papilla tiene las funciones de enfriar y aliviar el calor, reducir el calor interno, nutrir la vitalidad, favorecer los fluidos corporales y eliminar la impaciencia, apetecer y fortalecer el bazo, laxante e hidratante. Apto para verano. 3. Ingredientes para la papilla de algas y frijol mungo: 200 gramos de arroz blanco, 100 gramos de algas, 50 gramos de frijol mungo, sal, pimienta y apio en polvo. Lavar y escurrir el arroz blanco y dejar en remojo los frijoles mungos durante 2 horas. Agregue agua a la olla y deje hervir, luego agregue arroz blanco, frijoles mungo y algas marinas, revuelva ligeramente y cocine por 40 minutos, luego agregue sal, pimienta y apio en polvo al gusto. Este tipo de papilla puede eliminar el calor, desintoxicar y reducir el calor interno, y es apta para el consumo en verano. 4. Ingredientes para locha guisada con tofu: 500 gramos de locha, 250 gramos de tofu, cebolla de verdeo picada, rodajas de jengibre, sal refinada, vino de cocción y esencia de pollo. Retire la cabeza y las vísceras de la locha, lávela y póngala en una cazuela. Agregue la cebolla de verdeo picada, las rodajas de jengibre, la sal refinada, el vino de cocción, la esencia de pollo y la cantidad adecuada de agua. Calentar la cazuela, cocinar a fuego lento la locha hasta que esté medio cocida, agregar el tofu y cocinar a fuego lento hasta que la locha esté cocida. Agrega un poco de esencia de pollo al comer. Puede eliminar el calor y promover la humedad. 5. Ingredientes para la papilla de frijol mungo y mijo: 100 g de mijo, 50 g de frijol mungo, 10 g de madreselva, 5 g de piel de mandarina y 15 g de dátiles rojos. Primero lave la madreselva y la azufaifa, luego déjelas en remojo durante 15 minutos, muela la cáscara de mandarina hasta obtener un polvo fino y reserve. Coloque los frijoles mungo, el mijo, la madreselva y los dátiles rojos en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine hasta que estén crujientes, agregue la cáscara de mandarina y mezcle bien. Elimina el calor y desinfecta, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea. 6. Ingredientes para pichón guisado con ñame y poligonatum: 1 palomo blanco, 50 gramos cada uno de ñame y poligonatum. A las palomas se les quitan las plumas y los órganos internos, se cortan en trozos pequeños, se guisan con ñame y polygonatum odoratum y luego se comen como carne y sopa. Puede reponer el qi y promover la producción de líquidos. En otoño, el yang desaparece y el yin aumenta, lo que sirve principalmente para nutrir los pulmones. En otoño, la energía yang del cuerpo humano se restringe gradualmente y la esencia yin se vuelve cada vez más abundante. Si las personas quieren estar en armonía con la atmósfera estacional, deben mantener el Yin Qi en sus cuerpos en otoño para adaptarse a la ley natural del crecimiento gradual y la prosperidad del Yin Qi, y sentar una buena base para el crecimiento del Yang Qi en el futuro. año. La medicina tradicional china recomienda comer gachas de avena todas las mañanas en otoño, lo que tiene un gran efecto en la mejora de la salud humana. 1. Ingredientes para la papilla de cebada y castañas de agua: 100g de cebada, 150g de castañas de agua y 200g de arroz glutinoso. Cortar las castañas de agua en trozos pequeños y ponerlas en una olla a cocer. Sácalo y ponlo en agua fría para que se enfríe. Retire la cáscara de la carne, córtela en trozos pequeños y reserve. Poner el arroz glutinoso y la cebada remojados y lavados en una olla con agua hirviendo y llevar a ebullición a fuego lento hasta que los granos de arroz se conviertan en papilla. Agregar la carne de castañas de agua y volver a hervir. Este producto tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer el bazo, combatir el cáncer y prolongar la vida. 2. Ingredientes para gachas de calabaza y ñame: 30 gramos cada uno de calabaza, ñame y arroz integral. Pele y pique las semillas de calabaza; corte el ñame y cocínelo en papilla con arroz integral lavado. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y calmar la sed. 3. Ingredientes para la papilla de sésamo: 50 gramos de semillas de sésamo y 100 gramos de arroz integral. Tostar las semillas de sésamo, preferiblemente molidas hasta obtener un polvo fino. Cuando el arroz integral esté cocido, agrega las semillas de sésamo y cómelo. Comerlo regularmente en otoño puede prolongar la vida, humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales. Es una buena papilla para preservar la salud en otoño. Tiene cierto efecto sobre el estreñimiento, la dificultad para respirar y la tos. 4. Ingredientes para arroz integral al vapor con azucena y almendras: 50 gramos de arroz integral, azucena fresca, 10 gramos de almendras y miel. Lavar el arroz integral y los azucenas, lavar y triturar las almendras, luego ponerlas en una olla y cocinarlas hasta obtener una papilla, agregar una cantidad adecuada de miel y mezclar bien. La tos seca aparece una vez al día en otoño. El método para nutrir los riñones y mantener la salud en invierno se centra en la palabra "oculto" para recargar energías y prepararse para el estallido de vitalidad en primavera. En invierno, el nivel metabólico del cuerpo es relativamente bajo debido a la parada del Yang Qi, por lo que es necesario confiar en los riñones, el poder de la vida, para asegurar que las actividades de la vida se adapten a los cambios en la naturaleza. El invierno es la mejor estación para alimentarse. La alimentación en invierno es para permitir que el cuerpo obtenga suficientes nutrientes y calorías para resistir mejor el frío. Mantener el Yin Qi del cuerpo se convertirá en la base material para prevenir enfermedades en la próxima primavera. En invierno, se deben complementar los cereales integrales que contienen proteínas, grasas, potasio, calcio, fósforo, hierro y vitaminas B1, B2 y otros minerales, que pueden fortalecer el yang y nutrir la sangre. En invierno, conviene elegir arroz glutinoso, frijoles negros, ñame, calabaza y otros cereales. La medicina tradicional china cree que la dieta de invierno debe ser menos salada y más amarga.