¿Se puede comer cangrejo con carne de res?
Los tabúes de la carne de vacuno son:
1. No es adecuado comer productos de carne de vacuno que hayan sido calentados o refrigerados repetidamente.
2. Quienes sufren de calor interno no deben comer.
3. No es adecuado consumir productos ahumados, asados o encurtidos.
4. No es aconsejable utilizar métodos de cocción inadecuados.
5. No es recomendable comer carne de res sin extirpar la glándula tiroides.
6. No es aconsejable freír la carne de vacuno en un wok sin limpiar después de freír otras carnes. Comerlo con carne de cerdo, vino blanco, puerros, cebollas (ajo) y jengibre puede provocar fácilmente inflamación de las encías.
Se publicó la Advertencia de Consumo No. 1 de la Gala 3.15 de CCTV, que indica que el arsénico en los cangrejos y tomates en el jugo gástrico humano no se convertirá en arsénico.
Datos ampliados
Los cangrejos son alimentos frescos. Si puedes beber un poco de vino con él, podrás aliviar o eliminar las molestias después de comer cangrejos. Pero la elección del vino también es muy particular. El maridaje perfecto para el marisco suele ser el vino blanco, porque el vino blanco tiene un potente efecto bactericida.
¿Qué alimentos no se pueden comer con cangrejos?
1. Cangrejos y caquis
Cuando los cangrejos estén engordados, los caquis estarán maduros. Ten cuidado de no comer estas dos cosas al mismo tiempo. Debido a que el ácido tánico y otros componentes de los caquis coagularán las proteínas de la carne de cangrejo, las sustancias coaguladas fermentarán y se pudrirán en los intestinos durante mucho tiempo, provocando vómitos, dolor abdominal, diarrea y otras reacciones, y también pueden causar cálculos.
2. Cangrejos y peras
La pera es de naturaleza dulce, ligeramente ácida y fría. Los "Registros de médicos famosos" de Tao Hongjing decían: "La naturaleza de la pera es fría y picante, y comer demasiado puede dañar a las personas, por lo que comúnmente se la llama fruta rápida". Hay un dicho popular que dice que comer peras y beber agua hervida provocará diarrea. . Como las peras son frías, también lo son los cangrejos. Comer los dos juntos te hará daño al estómago.
3. Cangrejo y maní
Los granos de maní son de sabor dulce, de naturaleza neutra y tienen un contenido de grasa de hasta un 45%. Las cosas grasosas pueden causar diarrea fácilmente cuando se mezclan con cosas frías, por lo que no se deben comer cangrejos y maní al mismo tiempo, especialmente en personas con estómagos débiles.
4. Cangrejo y melón
El melón de invierno es un melón de sabor dulce, frío y suave, que puede eliminar el calor y aliviar el estreñimiento. Comerlo con cangrejos es perjudicial para el tracto gastrointestinal y puede provocar fácilmente diarrea.
5. Cangrejo y bebidas heladas
Las bebidas frías en verano, como agua helada, helado, etc., son frescas y bajan la temperatura del tracto gastrointestinal. Comerlo con cangrejos provocará diarrea. Por tanto, no es recomendable beber agua helada después de comer cangrejos.
La carne de vacuno no se puede comer con los siguientes tipos:
1. La carne de vacuno y las aceitunas son muy similares: comerlas juntas provocará molestias físicas.
2. El hígado de res es similar a un alimento rico en vitamina C. El cobre y el hierro contenidos en el hígado de cerdo pueden oxidar la vitamina C en ácido deshidroascórbico, perdiendo su función original.
3. El hígado de res y el bagre son incompatibles: pueden producir reacciones bioquímicas adversas y son perjudiciales para el cuerpo humano.
4. El hígado de res y la anguila son incompatibles: pueden producir reacciones bioquímicas adversas.
5. Carne de ternera + castañas, provoca vómitos;
6. No es adecuado asar ternera con patatas: carne asada con patatas, debido a la concentración de ácido gástrico necesaria para la digestión. Estos dos alimentos son diferentes, lo que prolongará el tiempo de residencia del alimento en el estómago, prolongará el tiempo de digestión y absorción gastrointestinal, provocando malestar gastrointestinal.