¿Qué color de pasas es mejor?
El contenido de azúcar de las pasas verdes de Xinjiang es tan alto como 78,2 ~ 81,1. Contiene ácidos orgánicos < 2 y tiene un alto valor nutricional. Según las mediciones, cada 100 g de uva blanca sin semillas contiene 22,5-25,5 g de glucosa y fructosa, 0,5-1,5 g de ácidos orgánicos (principalmente ácido málico y tartárico), 0,1,5-0,9 g de proteína, fósforo, potasio, calcio y hierro 0,3-0,5 gramos de otros minerales. Cada 100 gramos de materia seca contienen vitamina A 0,02 ~ 0,12 mg, vitamina B 0,25 ~ 0,25 mg, vitamina C 0,25 mg, vitamina B6 0,43 ~ 12,3 mg y varios aminoácidos. Además, hay sustancias químicas similares al fenol en la piel de las uvas que tienen una capacidad única para matar virus. La uva contenida en el libro de medicina es de naturaleza neutra, de sabor dulce y no tóxica. Tomar medicamentos puede beneficiar los músculos y los huesos, reponer el qi y la sangre, aliviar el aburrimiento, fortalecer el estómago y la diuresis y puede curar la fístula. Los productos naturales elaborados a partir de pasas verdes pueden tratar enfermedades como la neurastenia.
Las pasas rojas contienen polifenoles, que pueden inhibir el envejecimiento humano, resistir la acidificación, reducir la presión arterial y prevenir el cáncer. Y los polifenoles se encuentran principalmente en la piel de las uvas, y las pasas se pueden comer con la piel. Si se utiliza vinagre para limpiar la sangre y reducir la presión arterial y los lípidos en sangre, el efecto sanitario será mejor. Las pasas rojas son producto de la deshidratación y secado de uvas maduras (rojas moradas). Las pasas verdes son el producto de la deshidratación de uvas verdes (verde claro); algunas variedades de uvas todavía están verdes cuando están maduras, por lo que la deshidratación aún es obvia. Una pasa celosa puede prevenir el cáncer de colon. Dos pasas en vinagre son muy eficaces para restaurar la visión. Las pasas con triple vinagre pueden embellecer la piel. Cuatro uvas celosas pueden eliminar rápidamente la fatiga. Cinco pasas en vinagre pueden mejorar la anemia y la dermatitis maligna. Seis pasas en vinagre pueden curar la presbicia. Siete pasas en vinagre pueden mejorar enormemente la anemia. Ocho pasas en vinagre pueden curar enfermedades de la piel. Nueve pasas en vinagre pueden prevenir la pérdida de peso y luego aumentar de peso. Diez pasas con vinagre pueden encoger los fibromas uterinos y formar orejas. La voz y la rinitis mejoraron. Las pasas en vinagre mejoran la demencia. Las pasas con vinagre superan la fatiga causada por la hepatitis C. Las pasas con vinagre curaron las hemorragias subcutáneas en todo el cuerpo. Las pasas en vinagre redujeron significativamente la leucemia. Las pasas en vinagre mejoran la enfermedad crónica del colágeno.
La pasa negra (nombre en inglés: Black pasas) es originaria de Ili, Xinjiang. Tiene mucho sol, no contamina y crece en agua nevada. Debe su nombre a las perlas negras, redondas y regordetas de las uvas frescas. Sin semillas, dulce, sin el sabor ligeramente astringente y ácido de las uvas comunes. Análisis nutricional 1. Las pasas negras son ricas en hierro y calcio y son un buen tónico para niños, mujeres y personas con anemia y debilidad. Puede nutrir la sangre y el qi, calentar los riñones y tratar la anemia y la trombocitopenia. 2. Las pasas negras contienen una gran cantidad de glucosa, que tiene un efecto nutricional sobre el miocardio y es útil para la recuperación de pacientes con enfermedad coronaria y es apta para el consumo de la población en general 1. Es adecuado para niños, mujeres embarazadas y pacientes con anemia. Contiene más azúcar y hierro que las uvas frescas. Es adecuado para personas con neurastenia, fatiga excesiva, falta de fuerza física, cuerpo delgado y envejecimiento prematuro, es adecuado para personas con deficiencia pulmonar, tos y sudores nocturnos, es adecuado para personas con artritis reumatoide y dolor en las extremidades y; huesos; es adecuado para pacientes con cáncer; 2. No es adecuado para personas con diabetes. Las personas obesas no deben comer más. Al tomar suplementos de espironolactona, triamtereno o potasio, no es aconsejable comer pasas negras y otros alimentos ricos en potasio, de lo contrario puede provocar fácilmente hiperpotasemia, calambres gastrointestinales, distensión abdominal, diarrea y arritmia.