¿Cuáles son los beneficios de comer estofado?
El frío del invierno hace que muchas personas se sientan incómodas, pero sentarse juntos y comer una olla humeante no solo puede resistir el clima frío, sino que también se da la fuerza mutua para mantenerse juntos y agregar amistad a la mesa del comedor.
2. Se absorben más nutrientes
Muchos alimentos perderán muchos nutrientes después de cocinarse, pero comer estofado perderá menos nutrientes. Casi puedes comerlos todos.
3. Puedes comer lo que quieras
La cocina la preparan otros, pero la olla caliente es diferente. Todos los condimentos los prepara usted mismo, por lo que puede mezclarlos como desee. La base de sopa de la olla caliente también es rica en opciones y nutritiva.
4. Come más seguro
La frescura y la higiene de los alimentos se notan y, en general, puedes estar tranquilo. Además, al ser comida cocida, no es fácil dañar el estómago ni el cuerpo.
Datos ampliados
El estofado no solo es delicioso, sino que también contiene la connotación de cultura gastronómica, añadiendo elegancia al gusto de las personas. Al comer una olla caliente, hombres, mujeres, viejos y jóvenes, familiares y amigos se reúnen alrededor de la olla humeante, tomados de los brazos y agitando las manos, creando una atmósfera cálida y armoniosa, muy adecuada para la cultura tradicional china.
En el noreste, cuando la gente entretiene a los invitados, los platos en la olla caliente se colocan regularmente: primero vuela, luego muévete, el pescado a la izquierda, los camarones a la derecha y la coliflor, que es carne de ave. Está esparcido, colóquelo frente a la boca de la olla caliente y coloque la carne del animal detrás de la olla caliente, con el pescado a la izquierda y los camarones a la derecha. Agrega algunas verduras ralladas de todo tipo, como "todas las estrellas sosteniendo la luna" para mostrar respeto.
Si está invitando a un invitado no invitado, coloque dos albóndigas extragrandes frente a la olla caliente y luego agregue carne animal para indicar la salida.
En Sichuan, también prestamos atención a comer estofado. Generalmente, los condimentos más básicos son la cebolla, el jengibre, el ajo y el aceite de sésamo, para que puedas disfrutar del sabor original del estofado. Existen reglas para hervir verduras. Coma primero ingredientes como intestinos peludos de pato. El método de escaldado es: siete arriba y ocho abajo, esto producirá las verduras más tiernas. Al recibir invitados o cenar con amigos, el estofado de cerveza y licor es la mejor manera de satisfacer el carácter hospitalario de la gente de Sichuan.
La provincia de Taiwán suele comer estofado en vísperas del Año Nuevo Lunar. Hay siete tipos indispensables de ingredientes para estofado, a saber, apio, ajo, cebolla, puerro, pescado y carne, que representan respectivamente ". diligencia, aritmética, inteligencia y popularidad. "Bien, felicidad duradera, abundancia redundante".
Fuente de referencia; People's Daily Online - ¿Cuáles son los beneficios de comer estofado caliente en climas fríos? ¿Cuáles son los cuatro tabúes sobre comer estofado? Asegúrate de prestar atención.