¿Es mejor comer sorgo o boniato?

1. La torta de arroz glutinoso de sorgo contiene una gran cantidad de carbohidratos y una cierta cantidad de aceite, que pueden aportar una gran cantidad de energía al cuerpo humano. Las batatas tienen un alto contenido de almidón y azúcar. El consumo excesivo puede provocar obesidad y niveles altos de azúcar en sangre.

2. Con la adición de harina de sorgo, el contenido de fibra dietética de la torta de arroz glutinoso de sorgo es mayor que el de la torta de arroz glutinoso puro, lo que favorece la peristalsis intestinal. Las batatas contienen una sustancia llamada ácido de gasificación, que puede provocar molestias gastrointestinales si se consume de forma inadecuada. Por eso es bueno comer sorgo.