Cómo hacer bollos al vapor con levadura en polvo en casa

El método concreto es el siguiente:

Materiales de preparación: harina común, 10 gramos de azúcar blanca, 4 gramos de levadura en polvo.

1. Poner el polvo de hornear en agua tibia y revolver hasta que se derrita.

2. 3. Amasar hasta obtener una masa suave y fermentar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño;

4. Sumergir los dedos en harina y pinchar la masa. Si no rebota ni se colapsa, significa que la masa. está listo;

5. Amasar las burbujas de aire en la masa;

6 No hay agujeros grandes en la sección transversal de la masa amasada;

7. Amasar hasta obtener una masa suave;

8. Dejar reposar la vaporera durante 20 minutos para la fermentación secundaria.

9. Hervir la olla con agua fría y cocinar al vapor. Déjelo durante tres minutos a fuego lento, luego cocine al vapor a fuego alto. Apague el fuego después de 15 minutos. No espere hasta que se cierre el agua y espere 5 minutos antes de volver a abrir.

10. Producto terminado.