¿Te envenenarás si comes gelatina caducada? ¿Qué cambios químicos se producirán en la gelatina caducada?
34 estudiantes de la Universidad de Jimei han sufrido intoxicación alimentaria. Según la investigación enviada por los departamentos de salud y prevención de epidemias pertinentes, estos estudiantes envenenados desarrollaron repentinamente síntomas como dolor de cabeza, fiebre, dolor de estómago y diarrea frecuente, y algunos estuvieron acompañados de síntomas como náuseas, debilidad general y somnolencia. Según las muestras de sangre y los resultados de las pruebas de heces de los estudiantes envenenados, las muestras de sangre de los estudiantes envenenados eran generalmente altas y había bolas de bacterias blancas en las heces. El diagnóstico preliminar fue "intoxicación alimentaria después de una infección bacteriana".
Además, que yo sepa, lo consultaré con los departamentos sanitarios e industriales y comerciales correspondientes. La Estación Municipal de Salud y Prevención de Epidemias puso en marcha una inspección especial de higiene alimentaria de verano. Encontramos condiciones sanitarias preocupantes en comedores, restaurantes y tiendas de comestibles dentro y alrededor de algunas escuelas. Algunos restaurantes tienen vajillas sin esterilizar, las moscas vuelan en la tienda y algunos empleados no tienen certificados sanitarios, algunas tiendas de comestibles venden una bebida llamada Juicy Cool, que en realidad es una bebida "tres no" hecha de pigmentos y sabores agregados; agua, sin fecha de producción ni fecha de nombre y dirección de la fábrica. Algunos hoteles y restaurantes no cuentan con ningún equipo de desinfección, por lo que las carnes crudas y cocidas se mezclan, y algunos toman la comida directamente con las manos sin herramientas.
Recientemente, durante la “Operación Antifalsificación de Diez Mil Personas”, la Oficina Industrial y Comercial de Tonga confiscó más de 170 cajas de alcohol y alimentos de calidad inferior en una tienda de comestibles. Algunos de los alimentos incautados no tenían ninguna etiqueta y algunos eran bebidas caducadas producidas en 1998. Lo que es aún más aterrador es que gran parte de la gelatina se ha enmohecido y se ha echado a perder. Si lo aprietas suavemente, saldrá agua podrida y maloliente, lo cual es muy desagradable.
Ante la situación anterior, el Consejo Municipal de Consumo recuerda a los consumidores que se trata de la temporada calurosa de verano y de alta incidencia de infecciones gastrointestinales, por lo que deben prestar especial atención a la higiene de los alimentos. Al comprar alimentos, asegúrese de leer el nombre de la fábrica, la dirección y la fecha de producción, y evite comer alimentos caducados o en mal estado. Recomendamos que los departamentos de salud e industriales y comerciales pertinentes fortalezcan la gestión estandarizada de restaurantes y tiendas de abarrotes en las escuelas y áreas aledañas de acuerdo con la Ley de Higiene de los Alimentos, y establezcan límites de tiempo a los restaurantes y tiendas de abarrotes que vendan alimentos vencidos o en mal estado sin un licenciar o tener malas condiciones higiénicas Rectificar y sancionar a los reincidentes que no corrijan y causen consecuencias graves conforme a la ley.